دليل لعطلة نهاية الأسبوع المثالية في نورث فورك في لونغ آيلاند بنيويورك

ننسى هامبتونز. لقضاء فصل الصيف المثالي ، فقط اتجه شمالًا

بين نزل الهيبستر لركوب الأمواج في مونتوك والمباني الصاخبة في هامبتونز ، عززت منطقة ساوث فورك في لونغ آيلاند مكانتها كوجهة للحفلات الصيفية في نيويورك ، ولكن North Fork تقدم ترياقًا سلميًا لجميع المواقف. لا يوجد مكان يتجلى فيه ذلك أكثر من شوارع المتاجر الملتوية التي تصطف على جانبيها جرينبورت، وهي قرية لصيد الحيتان من القرن التاسع عشر أصبحت العاصمة غير الرسمية للمنطقة - ومنصة انطلاق لاستكشاف مصانع النبيذ التي تديرها عائلة والأراضي الزراعية الخصبة والساحل المرصع بالمحار. الآن فندق تم تجديده على البحر ومطاعم جديدة يديرها طهاة مشهورون في مانهاتن تقدم لمرة واحدة Airbnb احصل على نقطة اتصال كاملة الخدمات دون مقاطعة إيقاعاتها الهادئة أو أصالتها الهادئة. بعد كل شيء ، لا يزال هذا هو المكان الذي يستدعي فيه المد الطلقات. إليك كيفية مشاهدة كل شيء دون أن تفقد أي إيقاع.

يقضي

لوبي Sound View.

الصورة: قراءة McKendree / بإذن من Sound View

للحصول على جرعة فاخرة ودودة من الحنين إلى الماضي تشمل جميع المشاهد والأصوات لصيف مثالي على الشاطئ ، احجز غرفة في العلامة التجارية الجديدة

عرض الصوت، وهو موتيل مبدع يعود إلى خمسينيات القرن الماضي تم إعادة تأهيله مؤخرًا بجماليات Bauhaus-Meet-New-England من قبل Eagle Point Hotel Partners و Filament Hospitality وشركة تصميم صاخبة مقرها بروكلين ستوديو تاك. بدلاً من الجدران المنجدة المنقوشة الموجودة مسبقًا والسجادة الحمراء الجبنية ، ستجد الآن ألواح خشب الأرز على طول الحواجز ، وهي رائعة دون عناء مفروشات مستوحاة من منتصف القرن مع قرع بحري ، وأرضية مرقطة من الفلين والمطاط تتذكر الرمال المرصوفة بالحصى على الشاطئ خلفك مباشرة الفناء أو السطح المشترك. لا تفوت فرصة زيارة بار البيانو المزاجي في الردهة ، حيث تجتمع المآدب الحمراء ، والشمعدانات المذهبة ، والأمواج المطلية لتكوين منفذ دعوة جذاب للسكان المحليين والضيوف على حد سواء.

غرفة ضيوف في Sound View.

الصورة: قراءة McKendree / بإذن من Sound View

شريط البيانو Sound View.

الصورة: قراءة McKendree / بإذن من Sound View

بالنسبة إلى الحد الأدنى ، ابق في وسط المدينة - باستخدام لوحة الألوان الأسود والأبيض والرمادي المقيدة لإثبات ذلك - وفكر في أحد الأجنحة الخمسة المريحة في الزان الأمريكي، فندق بوتيكي أنيق في منزل متنقل من القرن التاسع عشر في ساحة ستيرلنغ التاريخية. أسقف جملونية وأسرّة معدنية وأسطح من رخام كارارا في الغرف تفسح المجال للمآدب المخططة والمعلقات الزجاجية المصنوعة من الحليب والحبل المستوحى من القوارب لمسات في المطعم المجاور ، الذي يشترك في فناء مع بيتزا 1943 المفضلة في North Fork ، والمعروفة بالفطائر المصنوعة يدويًا والكوكتيل الموجود تحت الأرض صالة، بريكس والجاودار.

تأكل

منطقة تناول الطعام في الهواء الطلق في Halyard.

الصورة: قراءة McKendree / بإذن من Sound View

في حين أن نصير المنطقة مثل نورث فورك تابل آند إن و نوح أصبح أسطورة الطعام ، أسطول من المطاعم الجديدة يحول هذه القرية الصغيرة المتواضعة إلى بهجة شهية. يمكن الحصول على أفضل منظر في North Fork في الهاليارد، مطعم جالين زامارا غير الرسمي الحائز على جائزة جيمس بيرد في Sound View ، حيث المأكولات البحرية المحلية الطازجة (فكر في جراد البحر وسلطة السمكة الزرقاء المدخنة ، و فطائر المحار) والنبيذ من مزارع الكروم المجاورة في غرفة طعام متجددة الهواء من الخشب الأشقر على خلفية غروب الشمس دون عائق في لونغ آيلاند يبدو.

طاهٍ آخر في مانهاتن ، هذه المرة فرانك دي كارلو ، راهن على مطالبته في أرصفة وسط مدينة جرينبورت. في الأيام المشمسة ، ضع مقعدًا على سطح السفينة المغطى بالمظلات باربا بيانكاجلسة فاتح للشهية عند غروب الشمس ، ثم املأ الأطباق الإيطالية الساحلية مثل السباغيتي مع السلطعون والطماطم المتقرحة وزهور الكوسة مع صلصة الأنشوجة في غرفة الطعام المطلية باللون الأبيض. يوجد إيطالي آخر في المطبخ في Caci ، في Southold ، حيث يمزج الشيف Umbrian Marco Pellegrini بين مكونات العالم القديم مع الأطباق الإقليمية في التكرارات الأصلية لشريحة لحم فيورنتينا على الحطب وريحان تالياتيلي مع طماطم الكرز صلصة.

وجبة في باربا بيانكا.

مصدر الصورة: Barba Bianca

على الرغم من أن هؤلاء القادمين الجدد أنيقون ، إلا أن الملذات البسيطة تكثر في بلدة الصيادين القديمة هذه. في مزرعة وسوق ليتل كريك أويستر، يمكنك قذف ذوات الصدفتين الخاصة بك أثناء احتساء أحدهما شركة جرينبورت هاربور تخميرالبيرة المحلية التي لا نهاية لها. يأتي البرغر مع جانب من الموسيقى الحية في الوافد الجديد في وسط المدينة بورت ووترفرونت بار آند جريل; وعلى الرغم من أن سندويشات التاكو والبواخر للأسماك الطازجة بشكل ملحوظ تستحق حقوق المفاخرة الخاصة بها ، سوق السمك ساوثولد لا يبالغ عندما يخبرونك أن لديهم "أفضل لفائف لوبستر". لكن الطيور المبكرة والمتأخرة قد تجد الراحة في فطائر الماتشا الرائعة وسندويشات الإفطار الطازجة في المزرعة في المطعم الذي أعيد إطلاقه مؤخرًا بروس وابنه، مقهى يقدم وجبة فطور وغداء طوال اليوم في أجواء هادئة على طراز مزرعة. المطعم هو أيضًا موقع Noma-alum والمطعم المنبثق الأسبوعي المبتكر لمزارع الحلزون المحلي تايلور كناب PawPaw. احصل على واحدة من جلستين يوم السبت لتتناول قائمة تذوق متعددة الدورات دائمة التغير والتي تسلط الضوء على فضل مزارع المنطقة ومياهها.

يفعل

إذا كنت تبحث عن أكثر من مجرد قضاء يوم على الشاطئ ، فلن تجد قائدًا لطيفًا أكثر منه جو فلوترون. يأخذ The Wake Boarder ووسيط المشتقات السابق المجموعات على الماء لكل شيء بدءًا من الصيد الخاص الرحلات المستأجرة والرحلات إلى جزيرة Shelter القريبة للقيام برحلات في اليوم المشمس إلى جزيرة Gardiner's Point Island وأطلال Fort تايلر. إذا كنت محظوظًا ، فسوف تكتشف الأختام تتناثر بين الصخور قبل العودة إلى الشاطئ.

وجهة نظر لونغ آيلاند ساوند في ساوثولد.

الصورة: Brooks Kraft / Getty Images

أكثر من مالك الأرض؟ طالما أنك تزور في يوليو أو منتصف سبتمبر ، يمكنك شم رائحة الأزهار قبل رؤيتها عند لافندر بجانب الخليج. الخضار في مجموعة متنوعة من الألوان غير المتوقعة (فكر في توت العليق الذهبي والفلفل الأرجواني والبطيخ الأصفر) هي القرعة في سانغ لي، ولكن المزرعة العضوية المعتمدة التي تملكها وتديرها العائلة تقدم أيضًا مخيمًا صيفيًا للمزرعة مدفوعة الأجر للأطفال ، ودروس اليوغا الصباحية في الحقول ، وورش عمل حول طب الأعشاب والشفاء. وإذا تم تعيين قلبك على زحف مزرعة ، فإن السوق (وشاحنة الطعام) في 8 مزرعة الأيدي يجب أن تراه. بالإضافة إلى بيع البيض الطازج من الدجاج الذي يربى في المراعي ولحم الضأن الذي يتغذى على الأعشاب ، يتم تخزين الأرفف به سجاد منسوج يدويًا وقبعات وأوشحة منسوجة يدويًا مصنوعة من الصوف المقطوع من قطيع أيسلندي مقيم في المزرعة خروف.

لافندر بجانب الخليج.

الصورة: Getty Images

بالطبع ، لا تكتمل أي رحلة إلى North Fork دون قضاء يوم في تذوق العنب الذي وضع هذه المنطقة على الخريطة. من الأفضل لعشاق التصميم أن يبدأوا اليوم بكأس من 2016 Sauvignon Blanc أو 2014 Cabernet Franc في كونتوكوستا، مزرعة عنب تبلغ مساحتها 62 فدانًا وغرفة تذوق أنيقة على طراز المزرعة الصناعية هي الوحيدة في North Fork التي تطل على البحر. قد تفضل الأنواع المقرمشة Gewürztraminer في امرأة واحدة، كرم ساوثولد المستدام يديره فريق عملي من الأم وابنتها. في أيام السبت الصيفية ، يضع الزائرون بطانياتهم في مكان الإقامة الذي تبلغ مساحته 28 فدانًا لعروض الأفلام في الهواء الطلق ومشاهدة النجوم والتذوق على ضوء النار المشتعلة. ولكن لتذوق بروفانس عن طريق المزرعة ، توجه إلى مكان قريب كروم كروتو لقائمة ورد بالكامل ، تُقدم في حديقة خيالية وحظيرة عمرها 200 عام حيث يبدو أن الوقت يطفو بعيدًا.

محل

بيل وبيل.

الصورة: بإذن من Beall & Bell

لطالما كان North Fork حلم عشاق التحف. بيل وبيل يشغل مبنى فخمًا مزدحمًا بأعمدة من عام 1901 في الشارع الرئيسي في جرينبورت ، ولكن تصميماته الداخلية تمتد من السلسلة الكاملة كراسي منتصف القرن إلى عربات البار الفرنسية الصناعية - بأسعار لن تجعلك تمشط وسائد الأريكة الخاصة بك من أجل الفكة. لا عجب أنه المفضل لدى المصممين ومحرري المجلات وغيرهم من الجماليات. في بيكونيك المجاورة ، North Found & Co. هو متجر آخر مليء بالأحجار الكريمة المخفية ، بما في ذلك السجاد العتيق والمفروشات الخشبية التي تعرضت للتجوية ، وكلها مرتبة في أشكال صغيرة مصممة بشكل مثالي تستحق انستغرام.

إذا كنت تبحث عن شيء أقل ريفيًا ، فإن وسائد الأيكات المطبوعة بالكتل والكانثاس المخيط يدويًا في ليدو، بالقرب من الواجهة البحرية Greenport ، يجب أن تفعل الحيلة. يبيع المتجر أيضًا السلال المنسوجة والمجوهرات المرصعة بقوس قزح من الأحجار شبه الكريمة. ولكن إذا كانت أذواقك تتجه نحو أحادية اللون ، فتوجه إلى مزرعة زهرة بيضاء في ساوثولد ، حيث يمكنك العثور على سيراميك تم إلقاؤه يدويًا وبياضات أوروبية وألواح التقطيع البالية - كل ذلك في ظلال مهدئة من الخشب الأبيض والطبيعي.

instagram story viewer