يأخذ هذا المطعم الفرنسي الجديد السيراميك إلى الجدران

من تصميم دوروثي ميليتشزون ، أصبحت Frenchie Pigalle بالفعل نقطة جذب عصرية لكل من عشاق الطعام ومحبي التصميم

في عام 2009 ، بعد أن أمضى 10 سنوات في الطهي في مدينة نيويورك ولندن وماربيا وهونغ كونغ ، أصبح الشيف جريجوري الحائز على نجمة ميشلان استقر مارشاند في العاصمة الفرنسية حيث يدير فرينشي وفرنسي بار آ فينس وفرنسي تو غو وفرينشي كافيست. مشروعه الجديد ، فرينشي بيجاليقع في فندق Grand Pigalle Hôtel الأنيق ، أ فندق بوتيك بواسطة المجموعة التجريبية.

المصمم الداخلي الفرنسي الموهوب دوروثي ميليتشزون تم استدعاء لإعادة التفكير في مساحات Frenchie Pigalle ، وتصميم معظم الأثاث واستدعاء الحرفيين ذوي المهارات العالية لبعض القطع المحددة. منذ أن قامت بالفعل بتغيير التصميمات الداخلية للفندق في عام 2015 ، تذوقت ما كانت تعمل معه.

تنقلك ترتيبات الأزهار الكبيرة من فندق إلى مطعم.

في المدخل ارضية قرميدية واثنين ضخمة باقات الزهور المجففة بواسطة بائع الزهور في باريس ديبيوليو يمنحك الشعور بالوصول إلى الريف الفرنسي. في منطقة تناول الطعام ، بعض الأعمدة وإطارات النوافذ والمقاعد هي العناصر الوحيدة باللون الأسود ، في حين أن الباقي لوحة الألوان أخف ، مما يضفي الحياة على أجواء مشرقة ودافئة حيث تدعو المقاعد الكبيرة الضيوف للجلوس بشكل مريح. تقول دوروثي: "أردت خلق جو مريح مثل ذلك الذي تجده في مطاعم فرينشيز الأخرى ، ولكن أيضًا أجواء أنيقة بعض الشيء حيث يقع هذا في فندق"

يتم التحكم في اللوحة داخل Frenchie ، ولكنها جريئة. نحن نحب الطريقة التي تظهر بها لمسات المرجان الداكن على الطاولات والكراسي والجدران المحايدة.

اختار المصمم الداخلي مواد طبيعية وبسيطة مثل خشب البلوط للطاولات ، والجص الجيري على الجدران ، والجلود بلمسات من النحاس الأصفر. تم صنع الكراسي الخشبية القديمة من قبل الحرفيين الفرنسيين أندريه سورناي; الشريط من الرخام الأخضر. وتؤكد بعض اللمسات المرجانية الداكنة على الضوء الطبيعي.

تقول دوروثي: "في كل مشروع ، أحاول دائمًا أن أقترن بالحرفيين الذين يساعدونني في ابتكار قطع فريدة". "أخبرني جريجوري أنه بالنسبة لأدوات المائدة الخاصة بفرنشي ، كان يعمل مع صانع الخزف الباريسي ماريون جراوكس، الذي تعاون أيضًا مع العديد من الطهاة المعروفين في المدينة. لديها مشغل لطيف جدا بالقرب من مكتبي. لذلك قررت الاتصال بها وسؤالها عما إذا كانت ترغب في العمل كفريق واحد على شيء مختلف عما اعتادت عليه ".

يمثل الشريط الرخامي الأخضر الغني تباينًا رائعًا مع البلاط المربّع الباهت على طول الجدار.

النتيجة؟ لوحة جصية كبيرة ببلاط ومرايا لأحد جدران المطعم التي صممتها دوروثي ماريون مصنوعة باليد ومينا. "القيد الوحيد كان حجم فرن ماريون. هذا كل ما في الأمر ، "تتذكر دوروثي. "لذلك أرسم هذه الأشكال الهندسية ؛ كان علينا تغيير بعضها لأنها كانت كبيرة جدًا وهشة للغاية ، ولكن بالنسبة للبقية ، قامت ماريون بالسحر. لديها هذه اللوحة الرائعة حقًا من الزجاج: لامعة ، غير لامعة ، مرقطة - تبدو جميعها مختلفة. يتم استخدام بعض القطع أيضًا لوحات. " استغرق الأمر حوالي شهرين ونصف لإنشاء التصميم وإجراء التعديلات وإنتاج اللوحة الجدارية الخزفية بأكملها ، والتي من الواضح أنها نجمة العرض.

يقع استوديو ماريون غراكس في الريف الفرنسي ، وهو مكان تجد فيه الكثير من الإلهام لعملها.

مع تصميمه الداخلي الطازج والطعام اللذيذ ، فإن Frenchie Pigalle هو المكان المثالي لتناول غداء أو عشاء غير رسمي.

instagram story viewer