قم بإنشاء حديقة أعشاب داخلية: نصائح لتنمية الأعشاب الخاصة بك

ابحث عن أفكار حديقة أعشاب داخلية أنيقة من شأنها تحسين مطبخك والحفاظ على المكونات الطازجة في متناول اليد. لن ينفد الريحان مرة أخرى!

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Architectural Digest بشكل مستقل من قبل المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

إذا قمت بإنشاء حديقة أعشاب داخلية خاصة بك ، فستكون الأعشاب الطازجة كذلك دائما علي يدك. من البقدونس إلى الكزبرة ، يمكن أن تجعل الأعشاب الطازجة العشاء اليومي وكأنه وجبة من فئة الخمس نجوم. لكن شراء الأعشاب من البقالة يمكن أن يتركك أكثر مما تحتاجه حدائق الفناء الخلفي قصر البيستو الخاص بك على أشهر الصيف.

للحصول على أعشاب طازجة على مدار السنة ، ستحتاج إلى إحضار حديقة في الداخل. لن تحصل على المكونات الطازجة التي تحتاجها فحسب ، بل ستضيف أيضًا القليل من الحياة والهواء إلى مساحتك بفضل الخضر المتنامية. سواء كنت مستعدًا لنبتة حكيم صغير في مطبخك أو ترغب في الغوص في حديقة كاملة، فإن أفكار حديقة الأعشاب الداخلية هذه ستجعل مساحتك تبدو ورائحة رائعة.

هنا ، قمنا بتجميع 11 نصيحة لمساعدتك على زراعة الأعشاب في الداخل ، بما في ذلك ما يجب زراعته ، أين لزرعها ، وكيفية إبقائها على قيد الحياة ، وأكثر!

1. اختر الأعشاب التي تخطط لاستخدامها أثناء الطهي.

إن الخطوة الأولى لأي حديقة أعشاب داخلية هي بالطبع اختيار نباتاتك. أفضل الأعشاب ل أنت سيعتمد ، أولاً وقبل كل شيء ، على ذوقك (لا جدوى من زراعة عشبة لا يحبها أحد في عائلتك حقًا!). إليك بعض الأعشاب الأكثر شيوعًا التي تُستخدم في الحدائق الداخلية - من السهل زراعتها وتوجد في الكثير من الوصفات.

إكليل الجبل

صورة المنتج

روزماري

$45 في UrbanStems

يمكنك زراعة هذه العشبة متعددة الاستخدامات من قطع بدون جذور.

ريحان

صورة المنتج

طقم حديقة زجاج مدخن حديث من سبروت - ريحان

$25 في Food52

تأكد من هذا مصنع يحصل على الكثير من ضوء الشمس والدفء.

بقدونس

صورة المنتج

من البقدونس

$13 في هوم ديبوت

قم بزراعة هذه الزينة في الضوء الساطع وبتربة تأصيص عضوية.

الثوم المعمر

هذا النبات المعمر هو جزء من عائلة البصل ، وينمو بسهولة في أي مكان تقريبًا. موطنها آسيا وأمريكا الشمالية وأوروبا. عندما تنمو في الداخل ، تفضل نافذة مواجهة للجنوب. تقليم المقاطع بالمقص.

نعناع

ربما تحتوي الصورة على: زجاجة ، وشاكر ، وجرة

مجموعة جار جاردن هيرب - نعناع

$20 في Food52

هذه الورقة القوية ضرورية لكل شيء من الحلويات إلى الشاي ويمكن أن تعيش في ضوء معتدل.

توابل

صورة المنتج

اوريجانو ايطالي

$20 في هوم ديبوت

هل ترغب في إحضار هذه المكونات الإيطالية والمكسيكية والشرق أوسطية إلى مطبخك؟ يمكنك قص ساق من نبات خارجي وزرع القطع في التربة في إناء فخاري.

زعتر

صورة المنتج

نبات الزعتر

$30 $26 في Plants.com

ضع الزعتر النباتات المنزلية بالقرب من نافذة مشمسة ومشرقة واترك التربة تجف تمامًا بين الري. الزعتر عشب متوسطي بنكهة عشبية لا تختلف عن النعناع.

الكزبرة

صورة المنتج

الكزبرة

$25 في Etsy

تأتي الكزبرة من نبات الكزبرة وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق عبر العديد من الثقافات. الكزبرة موطنها الأصلي جنوب أوروبا والشرق الأوسط. يمكنك بسهولة زراعة هذه العشبة العطرية بالداخل. تأكد من حصول النبات على أربع إلى خمس ساعات من التعرض لأشعة الشمس كل يوم ، وسقيها كلما جفت التربة. عند الري ، استمر في السكب حتى يتسرب الماء من خلال فتحات التصريف الموجودة في القاع.

عشب الليمون

صورة المنتج

ساق الليمون

$13 في Etsy

ينمو هذا النبات ذو المظهر الفريد في سيقان طويلة. لضمان نجاحه في الأماكن المغلقة ، تأكد من حصوله على ست ساعات من ضوء الشمس المباشر (على الأقل). بالإضافة إلى استخدام مزيج التأصيص ، يمكنك أيضًا استخدام الأطعمة النباتية للتأكد من حصول الليمون على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.

حكيم

ربما تحتوي الصورة على: نبات وورقة

حكيم عادي

$7 في Grower's Exchange

يمكنك إكثار هذه العشبة من القطع - لا حاجة لبذرة! يمكن أن تنمو عشب المطبخ هذا بشكل ممتاز في أواني من أربعة إلى ستة بوصات.

خليج الغار

صورة المنتج

خليج الغار

$27 في Etsy

تنتج هذه الشجيرة أوراق الغار ، والتي تعد أساسية لكثير من المرق واليخنات والصلصات.

2. إذا لم يكن لديك مساحة كافية ، فزرع أعشابك في أواني معلقة.

مساحة صغيرة؟ جرب تعليق حديقة الأعشاب أمام نافذة مطبخك أو على جدار مجاور.

3. فكر خارج القدر.

لا حاجة للذهاب لشراء المزارعون. فقط ابدأ حديقتك في أواني لديك بالفعل مثل برطمانات ماسون أو علب الشاي المتبقية أو فنجان وصحن.

4. تثبيت مربع النافذة.

من يقول أن صندوق النافذة يجب أن يذهب إلى الخارج؟ قم بتثبيت أصيص داخل نافذتك أو ببساطة قم بوضعه على حافة النافذة.

4. أو استخدم terrarium.

احمِ أعشاب المطبخ من الرذاذ والقطط الفضوليّة عن طريق إنشاء تررم بعلبة زجاجية ، مثل هذه من ايكيا.

5. استثمر في حديقة داخلية ذكية.

تعمل لعبة Click and Grow Smart Garden 3 على ري نباتاتك من أجلك.

تخلص من تربة القدر وزرع أعشابك في حديقة ذكية ، مثل انقر وتنمو Smart Herb Gardenالتي ستفعل كل شيء من أجلك سوى تقطيع الأعشاب. تنمو الأعشاب في تربة غنية بالمغذيات وتأتي في شكل قرون سهلة الزراعة. بسعر 99 دولارًا وما فوق ، حدائق ذكية نكون استثمار - ولكن إذا لم تكن واثقًا من إبهامك الأخضر ، فهذا حل سيجعل البستنة الداخلية DIY مضمونة.

6. ضع نباتاتك في المكان الصحيح.

كونراد ريختر رئيس ريتشترز هيربستقول دار حضانة ومزارع منطقة تورنتو متخصصة في الأعشاب ، أن تختار نافذة مشمسة تصل إليها أربع ساعات على الأقل من ضوء الشمس يوميًا - المواجهة للجنوب مثالية ، على الرغم من أن مواجهة الشرق أو الغرب ستكون كذلك الشغل.

7. تنمو من أجل المظهر الجيد وكذلك الذوق.

عندما تزرع أعشابًا مختلفة الألوان والقوام ، تصبح الحديقة زخرفية بقدر ما هي عملية. لتحقيق هذا المزيج المثالي من الجمال والنكهة ، يحب ريختر أوراق الريحان الأرجواني ، والزعتر العريض الأوراق ، وتاراغولد الطرخون ، والنعناع الكورسيكي ، والمريمية الأرجواني ، وإبرة الراعي المعطرة.

8. اختر أصنافًا مضغوطة عندما يكون ذلك ممكنًا.

عندما تنمو في الداخل ، ابحث عن الأعشاب التي تبدو مرتبة في نافذة المطبخ ولن تشغل مساحة كبيرة. اختيارات ريختر: سبايسي جلوب وجلوبيت باسل ، كاليتيري أوريجانو ، شبت فرنليف ، بلو بوي إكليل الجبل ، والنعناع الإنجليزي. تأمل في زراعة البقدونس؟ السادة والإيطالية هي الأفضل للداخل ؛ أصناف كرة لولبية تنمو ببطء شديد.

9. لكن لا يزال يمنح نباتاتك الداخلية مجالًا لتزدهر.

يمكن زراعة الأعشاب إما في أواني فردية أو في وعاء مشترك - يعتمد ذلك إلى حد كبير على مساحتك وتفضيلاتك الجمالية. في وعاء مشترك ، تأكد من التحقق من العادة المتنامية لكل عشب ومنحه المساحة التي يحتاجها. يحتاج النعناع والأنواع الأخرى سريعة النمو والمنتشرة إلى أواني فردية حتى لا تطرد الأعشاب الأخرى ؛ عرضها مع نظام مثل نظام ايكيا موقف مصنع ساتسوماس. بغض النظر عن وضع نباتاتك ، تأكد فقط من وجود مساحة لتدوير الهواء حولها.

10. افحص أعشابنا بانتظام.

استخدام التربة ذات الصرف الجيد (ابحث عن نوع يحتوي على الرمل أو البيرلايت أو الفيرميكيولايت) والأسمدة السائلة ستحافظ على الأعشاب أن تصبح قويًا ، ولكن "أسوأ ما يفعله الناس هو سقي كمية ثابتة كل يوم سواء كانت النباتات في حاجة إليها أم لا" ريختر. "أدخل إصبعًا في التربة وإذا شعرت بجفاف التربة ، اسقها جيدًا." احصد الأوراق حسب حاجتك ، لكن قطفها برفق: "أنت تريد منح النباتات فرصة للنمو".

11. استخدم صحنًا لحماية أثاثك أو طاولاتك.

في أي وقت تستخدم فيه الأواني ، فأنت تريد التأكد من وجود طبق تحته. تلتقط الصحون كل المياه التي تستنزف وتحمي السطح الموجود أسفل القدر من أي ضرر محتمل للمياه. تحتوي معظم الأواني على صحون متطابقة ، ولكن يمكنك أيضًا شراء صحون بلاستيكية ذات مظهر جانبي منخفض وتعمل أيضًا.

instagram story viewer