Některé z nejlépe navržených nových (a nových) whisky barů po celém světě

Whisky mohla vzniknout před více než tisíci lety – přesněji mezi 1 000 a 1 200 n. l. v Irsku a Skotsku – ale bary věnované této lihovině dnes zažívají svou chvíli. Po celém světě se otevřely nové napajedla zaměřené na whisky, od Skotské vysočiny po Beverly Hills, s irským venkovem a Nashvillem mezi nimi.

Podle Juliana Enrighta, manažera baru Doyle v hotel DuPont Circle ve Washingtonu, D.C., která nabízí více než 100 whisky na své nabídce. Říká však, že v poslední době přichází do módy díky médiím a průmyslu lihovin. „Vídáte to v televizi stále častěji a je to ústřední bod kreativních koktejlů ve špičkových barech po celém světě. Pohybem jsou také neobvyklé seznamy whisky,“ říká Enright. "Všechny tyto faktory udělaly whisky cool a whisky bary jsou toho důkazem."

 U Scott's, whisky bar u Balmoral, hotel Rocce Forte v Edinburghu se seznamem více než 500 skotských whisky.

Foto: Kelli Lamantia, Fotografie dále

Sláva například novému Bertie’s at Fife Arms, lovecký zámeček z 19. století ve skotském Highlights, který vlastní pár uměleckých mocností Iwan a Manuela Wirthovi, spoluzakladatelé umělecké galerie Hauser & Wirth. Jejich hotel se nachází v blízkosti zámku Balmoral a bar byl inspirován hédonistickým dědicem královny Viktorie, králem Edwardem VII., který byl také známý jako Bertie. Bar nabízí 365 whisky ze Skotska a celého světa, které byly vybrány ve spolupráci s

Světový atlas whisky autor Dave Broom. Tyto whisky jsou uspořádány podle chuťového profilu: voňavé, ovocné, bohaté a kouřové a zahrnují vzácné druhy jako Caperdonich, Imperial a Pittyvaich.

The Fife Arms má také novou whisky ambasadorku Katy Fennema, která hostům nabízí zážitky jako lety, ochutnávky a prohlídky místních palíren. Design v Bertie’s je stejně pozoruhodný jako samotné whisky: Klenotnice prostoru byla navržena Russell Sage Studio, které stojí za maximalistický design hotelu s tmavým dřevem, 15 sedadly čalouněnými tmavě červeným sametem a lahvemi whisky uspořádanými jako knihy police. Stoly mají podsvícení, které dodává duchu záblesk, když je naléván do sklenice.

Uvnitř Next Whisky Baru ve Washingtonu, DC, který se může pochlubit výběrem z více než 280 různých whisky.

Pobyt ve Skotsku, Balmoral, hotel Rocce Forte v Edinburghu má bar Scotch se seznamem více než 500 skotských whisky. Jsou umístěny ve skříni s dubovým obložením a zahrnují výrazy z Vysočiny, nížiny, ostrovů, Islay a Speyside. Velvyslanci skotské whisky jsou k dispozici pro řízené degustace a poučí hosty o umění destilace jemné whisky.

Přesun do Irska, země se silnou kulturou whisky, jako je Skotsko, Hrad Dromoland in Clare nabízí 30stránkové whisky menu s irskými whisky a whisky koktejly. Kolo štěstí vytvořené s Jamesonem naplněným vanilkovým čajem a kávovými zrny, citronovou šťávou, cukrem a vaječným bílkem patří mezi ty nejčastěji objednávané.

Dromoland v Irsku nabízí 30stránkový seznam whisky.

Foto: S laskavým svolením Dromoland

Další tři pruhy na našem seznamu nás zavedou do Spojených států.

The Next Whisky Bar v hotel Watergate ve Washingtonu, D.C., nabízí nabídku 280 whisky, které zahrnují domácí bourbony a mezinárodní výběr z Japonska, Irska, Indie a dalších. Prostor má také pozoruhodný design s 2 500 lahvemi whisky, na míru vyrobenými židlemi a uniformami od Blázen kostýmní výtvarnice Janie Bryant.

Na západním pobřeží, Maybourne Beverly Hills je domovem The Cigar and Whisky Bar, nápojové destinace s rozsáhlou nabídkou whisky a okouzlující prostředí, které zahrnuje stěny obložené dřevem, kožená křesla a bankety osvětlené zdí Lalique svícny.

Cigar Whisky Bar je součástí hotelu Maybourne Beverly Hills 

Foto: S laskavým svolením The Maybourne 

Konečně, Gertie’s Whisky Bar, s pobočkami v Nashvillu, Tennessee a Louisville, Kentucky, je pojmenována po Gertrude Cleo Lythgoe, prominentní pašerákovi během prohibice. Seznamy na obou místech obsahují více než 700 druhů whisky. Za 8 dolarů za dvě unce mohou hosté popíjet Jima Beama, ale pokud jsou ochotni utratit 450 dolarů, mohou zažít Heaven Hill z počátku 90. let. Majitel Matt Bolus říká, že jeho cílem je mít promyšlený seznam whisky, který si mohou vychutnat lidé s jakýmkoliv vkusem. „Mám zákazníky, kteří mi říkají, že nemají rádi whisky, a odcházejí se ptát, kde si mohou koupit to, co ochutnali,“ říká. "Je to nejrozmanitější lihovina, kterou chce každý pít."

instagram story viewer