Joanna Gaines tager AD inde i sit tv-køkken

Pandemien kan have afsporet lanceringen af ​​Chip og Joanna Gaines efterlængte Magnolia-netværk, men showet skal fortsætte

Som det gjorde for så mange af os, ændrede COVID-19-pandemien Chip og Joanna Gaines planer. Deres nye tv-netværk, Magnolia, skulle lanceres i 2020. Det er nu på vent indtil videre, men det stoppede ikke duoen, der steg til berømmelse ved at renovere huse på deres HGTV-show Fixer øvre, fra at komme på arbejde og skabe noget af indholdet. Et udvalg af programmering, der oprindeligt var beregnet til netværksstart, har været langsomt rullende ud på den nye streamingtjeneste Discovery +, inklusive Magnolia bord, Joannas nye madlavningsshow, som hun filmede under pandemien.

”Vi gennemgik alle [nødvendige] ting fra et produktionsmæssigt synspunkt for at sikre, at vi blev testet ugentligt. Jeg følte mig super sikker på indstillingen. Det var næsten som om madlavningsprogrammet var vores karantænefamilie, ”siger hun. ”Det er svært, fordi vi stadig er i [pandemien]. Men det har tvunget en masse kreativitet ud af mange af os. Jeg sværger, at hvis det var et andet år, ville vi bare komme ind i det. Nu har jeg lyst til, at tingene kan være mere tankevækkende og forsætlige. ”

Slutresultatet er et show, der er utrolig jordnært og afslappet, og handler mere om at lære Gaines-familien at kende på en ny måde, end det handler om at undervise i madlavningsteknikker. Madlavning er en lidenskab, men design er virkelig Gaines's forte, hvilket er tydeligt fra hendes on-set køkkenmed sine bare stenvægge sidestillet med top-of-the-line apparater til et interessant udseende, der skiller sig ud fra andre madlavningsshow.

Nedenfor deler Gaines mere om at designe sit tv-køkken, de nye opskrifter, hun arbejder på, og meget mere.

Arkitektonisk fordøjelse: Ved design af sættet tilMagnolia bord, hvor startede du?

Joanna Gaines: Gristmill, hvor showet er filmet, er dette gamle stykke historie. Sent på 1800-tallet. For mig, da jeg tænkte på designet, ville jeg bare have, at det skulle være helt autentisk for, hvad det var. Så da vi undersøgte og gravede dybt, hørte vi, at der var et helt indre af sten. Vi begyndte at komme ind i det og fjerne al gipsvæg. Alle bjælkerne, der var malede, slibede vi ned, så du kunne se det rå træ… og derefter bare opdatere det med de nye skabe og messingbeslag. Jeg ville have det til at føle sig virkelig strukturelt og simpelt og rent.

Det ser helt ud som om du er i en slags naturlig struktur, men så har du en rigtig fin komfur.

Som de fortalte mig, jeg skal ringe til en rækkevidde! Selv nu så jeg madlavningsshowet et par gange, og jeg sagde komfur ca. 10 gange. Jeg er ligesom, Åh skyde!

Køkkenet blev designet udad med film i tankerne.

Hilsen Magnolia

Hvad er nogle afdine must-have køkkenapparater?

Jeg vil sige, at jeg har masser af træskeer. Det er ligesom min komfort ting. Jeg elsker altid at lave mad med en træske. Min Kitchenaid standarmatur. Jeg har lyst til at bruge det hver dag. Også en fødevareprocessor. Men jeg vil sige, at de ting, jeg bruger mest, er en træske og en piskeris. Bare super simpelt.

Er der noget, du bruger derhjemme, som du endnu ikke har bragt ind i tv-køkkenet?

Det tænkte jeg på i går. Min riskoger. Jeg laver ris meget. Mine børn er kun en fjerdedel koreansk, men de kan godt lide at spise som om de er fulde koreanske.

Er dit hjemmekøkken noget der ligner det på Gristmill?

Tv-køkkenet er meget større og mere organiseret. Når du åbner mine skabe, er de overalt på kortet, og det tager mig 10 minutter at finde ud af, hvor salt og peber er. I gristmøllen er den bare perfekt opstillet, og alt ser bare meget organiseret ud. Jeg vil sige, at jeg typisk fungerer godt i kaos. Når jeg organiserer, vil Chip altid sige: "Det ser rigtig godt ud!" Og så en uge senere er det hele tilbage som det var.

Har du udviklet eller perfektioneret nye opskrifter under pandemien?

Jeg har en rigtig god stegt kyllingopskrift, jeg har brug for at dele. Mine børn elsker det. Jeg kalder det stegt kylling tirsdage, hvilket giver absolut ingen mening. Men det er sjovt bare at lege rundt med tingene. Når jeg laver disse kogebøger, bliver disse opskrifter noget, jeg bliver super fortrolig med, fordi der er en historie og en historie. I udviklingsprocessen øver jeg dem 10 til 15 gange. I aften laver jeg en koreansk skål, som jeg aldrig har lavet før. Min mor siger, at det er ret svært. Hun har aldrig klaret det. Jeg er super begejstret for det bare fordi jeg vil fortsætte med at strække mig. Jeg tror, ​​jeg var temmelig åben om det, da vi filmede, men jeg føler mig [mere] komfortabel med design. Jeg har lyst til, at det er noget af mit sprog. Med mad blev det bare naturligt noget, der var en anden historie, jeg kunne fortælle, fordi jeg elsker ideen om at samle min familie og venner rundt om bordet.

Hvordan tror du, at fans lærer dig at kende på en ny måde på dette show versus designdesign?

Det er et godt spørgsmål. Når jeg går ind i et hus med design, har jeg dette slutmål i tankerne, som jeg ser i mit hoved, og indtil det kommer derhen, stopper jeg ikke. Når du sætter mig i madverdenen, er det lidt løsere. Måske er jeg type A herovre, men på denne side er jeg lidt mere afslappet. Jeg vil ikke være perfektionist i køkkenet. Når jeg kommer hjem fra arbejde, og det er en hel dag med møder og design, vil jeg skære mig lidt slap og bare lade det være en kreativ ting, der brænder mig. Der ser ud til at være lidt mere plads til fejl. Forhåbentlig vil folk se den sårbare side. Mit største håb er bare, at folk ser det og vil starte en opskrift i deres eget køkken og komme i køkkenet den aften og prøve noget sjovt.

Det ser ud til, at dine børn er gode spisere. Er det sandt?

De er kun kræsen, når det ikke er min mad. De har deres gane. Når jeg laver kogebogen, vil jeg bede dem om at være fordomsfri. Når jeg først har sat dem op til det, er de de bedste, så vidt de fortæller mig, hvad de kan lide og ikke kan lide. Men de kan lide deres mors mad. De kan godt lide velkendte. Jo mere de prøver det, jo mere kan de lide det. Men også da mine børn var små, fodrede min mor dem med disse supper og koreanske opskrifter, som de fleste [børn ikke ville spise].

Og hvad med din mand? Er han til at prøve mange nye fødevarer?

Han er den mest fordomsfri! Han vil spise de mest eksotiske ting. Chip prøver bare hvad som helst. Han er helt sikkert den nemmeste.

instagram story viewer