Αυτό το ράφι στεγνώματος πιάτων μειώνει το άγχος της καραντίνας μου

Όλα τα προϊόντα που εμφανίζονται στο Architectural Digest επιλέγονται ανεξάρτητα από τους συντάκτες μας. Ωστόσο, όταν αγοράζετε κάτι μέσω των συνδέσμων λιανικής, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια συνεργατών.

Σε μια σκληρή μοίρα της μοίρας, μετακόμισα από ένα διαμέρισμα με μια υπερσύγχρονη κουζίνα και πλήρους μεγέθους πλυντήριο πιάτων την ίδια εβδομάδα όλοι μας διατάχθηκαν να καραντίνα στο σπίτι. Κατά τη διάρκεια των επτά ετών έζησα με αυτό το πλυντήριο πιάτων, έπεισα τον εαυτό μου ότι η άνεση δεν ήταν τόσο απαραίτητη, αφού το έτρεξα ίσως μία φορά την εβδομάδα και έπρεπε ακόμη να δουλέψω περισσότερο γλάστρες και βαριά χυτοσίδηρο Αλλά μόλις έγινε σαφές ότι μπαίναμε σε μια νέα πραγματικότητα μαγειρέματος τριών γευμάτων την ημέρα στο σπίτι, επτά ημέρες την εβδομάδα, (ακούγεται για New Yorker!), Άρχισα να πανικοβάλλω για την παλιά, παλιά κουζίνα μου στο πλυντήριο πιάτων που είχε μόλις ένα κομμάτι χώρου πάγκου δίπλα στο νεροχύτης. Επιπλέον, μετακόμισα με τον φίλο μου, πράγμα που σήμαινε ότι τα διπλά πιάτα θα συσσωρεύονταν: μια τέλεια καταιγίδα για κάθε νέο

συγκάτοικος κατάσταση, ρομαντική ή όχι.

Ξαφνικά, ένα ράφι στεγνώματος πιάτων έγινε η πρώτη μου προτεραιότητα για το νέο διαμέρισμα. Γύρισα κατευθείαν σε Τρόφιμα52, ένας αξιόπιστος πόρος όταν πρόκειται για προϊόντα κουζίνας που φαίνονται καλά και λειτουργούν ακόμη καλύτερα. Στην ιστοσελίδα ήταν κολοσσιαίο πάγκο ράφια που κράτησε πολλά πιάτα και σκεύη, και επέτρεψε την υπερβολική ροή νερού στο νεροχύτη - ίσως όχι το θέαμα που θέλετε να βλέπετε κάθε μέρα, αλλά ολοκληρώνεται η δουλειά.

Το ράφι ξήρανσης πιάτων σε δράση.

© 2020 Τρόφιμα52

Αλλά τότε είδα ότι η Food52 μόλις ξεκίνησε μια σχάρα στεγνώματος ως μέρος της δικής της Πέντε δύο γραμμές, χωράει πάνω από το νεροχύτη και τυλίγεται για εύκολη αποθήκευση. Πτώση αμέσως για τα συναρπαστικά GIF και άλλες εικόνες που απέδειξαν τις πολλές λειτουργίες αυτού gadget από ανοξείδωτο ατσάλι με επικάλυψη σιλικόνης, παραγγέλνω ένα στο Colorway Peppercorn, ελπίζοντας ότι θα ταιριάξει με νεροχύτης από ανοξείδωτο ατσάλι.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σχάρα ξήρανσης πάνω από το νεροχύτη δεν είναι νέο φαινόμενο, αλλά με ενδιέφερε το ενσωματωμένο σκεύος της σχεδίασης και το διάτρητο άκρο όπου μπορούν να γίνουν μικρότερα αντικείμενα ή ευαίσθητα ποτήρια κρασιού ξηρός. Λίγο πάνω από 10 ημέρες - δηλαδή γεύματα 30 και πλέον - αργότερα, μπορώ να πω ότι αυτό το ράφι στεγνώματος έχει ανακουφίσει σίγουρα το άγχος του μαραθωνίου μαγειρικής κορώνας. Ενώ δεν υπήρξε ποτέ μια ήσυχη στιγμή για να το αποθηκεύσω, μου αρέσει να μπορώ να βγάλω το ράφι και να το γυρίσω πίσω μεταξύ των συνεδριών πλύσης πιάτων.

Αυτό θα είναι εγώ όλο το καλοκαίρι.

Η πιο ευχάριστη έκπληξη, ωστόσο, είναι η ικανότητα του ραφιού στεγνώματος να υποστηρίζει βαριά δοχεία και ταψιά πάνω από το νεροχύτη. όχι μόνο κάνει το πλύσιμο των μαγειρικών σκευών απίστευτα ευκολότερο, αλλά είναι επίσης χρήσιμο κάθε φορά που πρέπει να γεμίσω το μεγαλύτερο και βαρύτερο μου κατσαρόλα με νερό για βρασμό (σχεδόν καθημερινά), και χρησιμεύει ως μια επιπλέον επιφάνεια για τη ρύθμιση ζεστών κατσαρόλες και τηγάνια (είναι θερμο-ασφαλές έως 550 βαθμούς). Και ενώ τα προϊόντα που αγοράζω τις τελευταίες εβδομάδες είναι πλυμένα και συσκευάζονται για ασφάλεια Για λόγους, η σχάρα θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό σημείο για να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε τους μελλοντικούς αγρότες που αγοράζουν φρέσκα χόρτα και φρούτα.

Πρέπει να το παραδεχτώ γιατί είμαστε δύο άτομα που πλένουν πιάτα όλη μέρα κάθε μέρα κατά τη διάρκεια καραντίνα, καταλήξαμε να αγοράσουμε ένα δεύτερο ράφι στεγνώματος για τον πάγκο. Ας ελπίσουμε ότι όταν μας επιτρέπεται να βγαίνουμε έξω από το σπίτι και να επιστρέψουμε στο φαγητό στα αγαπημένα μας εστιατόρια λίγες μέρες την εβδομάδα, αυτό το επεκτάσιμο ράφι θα είναι το μόνο που χρειάζεται. Μέχρι τότε, θα συνεχίσω να συγχωρώ τον εαυτό μου για τους σωρούς των πιάτων που στεγνώνουν σε όλη την κουζίνα μας και θα το κάνω ποτέ υποτιμήστε ξανά την άνεση του πλυντηρίου πιάτων.

Η εικόνα μπορεί να περιέχει: Βρύση νεροχύτη

Over-the-Sink Drying Rack από Five Two

$45 στο Food 52
instagram story viewer