Por qué Seúl, Corea del Sur, es un destino perfecto para los amantes del diseño

Los estetas itinerantes se sienten cada vez más atraídos por esta metrópolis de paradojas en expansión y pulsante.

Seúl, la capital de Corea del Sur, es donde descubrirás relucientes rascacielos junto a históricos templos budistas. Alta cocina con estrellas Michelin que bordea humildes casas de masa hervida y boutiques de moda coreanas dignas de derroche en los alrededores tiendas de artesanías tradicionales. ¿En cuanto a la escena del diseño? Se expandió rápidamente en los últimos años, desde marcar lo esperado (como hoteles y museos) hasta lo inesperado (como panaderías y lugares de barbacoa). Pero lo único que une los ejemplos de diseño más notables aquí es cómo, en la verdadera moda coreana, abrazan lo nuevo mientras honran lo viejo. Aquí, una guía sobre dónde alojarse, comer y comprar en la emocionante e ininterrumpida ciudad de Seúl.

QUÉDATE

Four Seasons Hotel Seúl

El bar del Four Seasons Seoul.

Foto: Cortesía de Four Seasons

En lugar de establecerse en un lugar turístico (como Gangnam y Myeong-dong), el

Four Seasons Hotel Seúl fijó su mirada en Gwanghwamun. Aunque la zona es bastante tranquila y sus calles están bordeadas de edificios gubernamentales, está estratégicamente ubicada a poca distancia a pie de muchas atracciones históricas, incluido el Palacio Gyeongbok. Las habitaciones son sofisticadas y espaciosas y están decoradas con toques de ciruela, artesanías coreanas y camas totalmente personalizables. Hay siete conceptos distintos para comer y beber (incluido el restaurante japonés Kioku por el arquitecto de Hong Kong André Fu) en la cubierta, pero es Charles H., la joya de la corona del hotel, los visitantes no deben extranar. Ingrese por una puerta sin marcar en la planta baja para descubrir un salón dorado y glamoroso imaginado por la aclamada firma de diseño AvroKO que se dedica al arte de beber bien.

Hotel RYSE

The Artist Suite en RYSE.

Foto: Cortesía de RYSE Hotel

Ubicado en el vibrante barrio de Hongdae de Seúl, impulsado por jóvenes, el RYSE Hotel se siente más como un lugar de reunión local animado que como un hotel. El diseño es atrevido y ecléctico, gracias a una mezcla inesperada de colores y materiales (piense en pisos de color rosa brillante, vidrio teñido de pastel y paredes de concreto escarpadas). Las seis categorías de habitaciones y suites están inteligentemente nombradas, desde Creador hasta Productor ejecutivo (un escondite de 2200 pies cuadrados lleno de arte). Y con varios restaurantes y bares animados (incluidos dos cafés Tartine), una galería de arte y una boutique, RYSE mantiene a los huéspedes del hotel felices, mientras atrae a los creativos locales y a los transeúntes curiosos.

COMER Y BEBER

Nuestra panadería

Nuestra panadería.

Foto: Cortesía de Our Bakery

Como a los coreanos les apasiona el pan y los productos horneados, Seúl está repleta de panaderías. Pero Nuestra panadería en el moderno Gangnam se destaca del resto por su diseño y menú inesperados. El aspecto es un poco austero y recuerda a una escuela, con líneas limpias y abundantes adornos de madera. Incluso hay cubículos en caso de que desee profundizar en una de las creaciones indulgentes y exclusivas de Our (como los bollos de crema choux de frijoles rojos y los croissants de plátano nutella) con total privacidad.

Jungsik

Comedor de Jungsik.

Foto: Cortesía de Jungsik

Yim Jungsik fue uno de los primeros chefs en defender la cocina coreana contemporánea cuando abrió su tocayo restaurante en Gangnam en 2009. A pesar de los elogios que ha obtenido Yim's desde entonces, su cocina aún mantiene un delicado equilibrio entre lo tradicional y lo alto. Los comedores principales en los dos pisos superiores son minimalistas y ventilados, con ventanas de techo a piso, mesas y asientos blancos y pisos de madera oscura. Y la vinoteca de la planta baja, equipada con una barra elíptica y una terraza cubierta de plantas, es ideal para relajarse con sorbos y refrigerios elevados.

Cebolla Café

Los lugareños apodan Seongsu-dong, anteriormente un barrio industrial, como el Brooklyn de Seúl. Si bien las viejas estructuras permanecen intactas, recientemente se han apoderado de ellas un grupo de creativos visionarios que las han revivido para convertirlas en negocios de moda. Cebolla CaféEl ladrillo derrumbado, las paredes en ruinas y las manchas de pintura descoloridas de la antigua vida de este café como una fábrica de metales aún son evidentes por un efecto sorprendentemente crudo pero acogedor. No es de extrañar que el elegante conjunto de la ciudad se reúna aquí de la mañana a la noche.

Quedarse

Quedarse.

Foto: Cortesía de Stay

Encaramado en lo alto del piso 81 del Signiel Hotel en Lotte World Tower (el edificio más alto de Corea y el quinto más alto del mundo), Quedarse es excelente para celebrar ocasiones especiales. Naturalmente, las vistas te dejarán sin aliento y el diseño es igualmente inolvidable, gracias a las sillas de color amarillo neón, las luces colgantes doradas y los pisos de baldosas de tablero de ajedrez. El menú, imaginado por el célebre chef francés Yannick Alléno, está lleno de clásicos confiables, como espárragos gratinados, pato asado y foie gras, y soufflés de grand marnier.

Woorahman

Un comedor privado en Woorahman.

Foto: Cortesía de Woorahman

Para un giro exclusivo en la barbacoa coreana (imprescindible para quienes visitan por primera vez), diríjase a este restaurante escondido en un bolsillo residencial silencioso de Yongsan. Dirigido por un equipo joven y entusiasta, incluida una carnicería que cortó sus habilidades culinarias en Australia, Woorahman cocina a la parrilla de forma experta cortes variados de carne de res añejada de origen local junto a la mesa en uno de los tres comedores privados habitaciones. Las reservas son imprescindibles para la experiencia del menú de degustación, y el maridaje de whisky es opcional (pero muy recomendable).

Gris pardo

Según el nombre, taupe es la inspiración de color detrás de este recién inaugurado punto caliente cerca del Parque Dosan. Si bien la decoración es suave y tenue, el chef Kim Chulho hace girar su menú en la dirección opuesta. Sus platos, que rotan dos veces al año, tienen sus raíces en la técnica europea, con sabores atrevidos y una presentación ingeniosa como protagonista. (Significado: los platos son tan agradables para la vista como para el paladar).

TIENDA

Kuho

Kuho.

Foto: Cortesía de Kuho

Como el buque insignia de uno de los diseñadores de moda más queridos de Corea, Jung Kuho (también es el director de la Semana de la Moda de Seúl), esta boutique de Hannam-dong glamorosa y de aspecto ligeramente futurista muestra su estilo característico que marca la línea entre lo vanguardista y lo minimalista junto con una línea de artículos de colaboración de artistas de edición limitada (llamados Artisan) y artículos para el hogar.

Soohyang

Soohyang.

Foto: Cortesía de Soohyang

En 2013, Kim Soohyang lanzó su fragancia para el hogar. línea en una pequeña tienda en Itaewon. Pero el negocio creció tan rápido que tuvo que mudarse a una espaciosa casa en Gangnam al año siguiente. La colección de 33 fragancias se inspira en cosas queridas por Kim, como direcciones (Itaewon565 fue la dirección de su primera tienda) y recuerdos (zapatos nuevos). Además, todo está empaquetado en rosa ruborizado para una presentación positivamente bonita.

Queen Mama Market

Un oasis en una jungla urbana, este cuatro pisos edificio en elegante Samcheong-dong se dedica a artículos bien elaborados que ayudan a que la vida cotidiana sea más elegante y alegre. Para mantener las cosas frescas, los propietarios (y ex diseñadores de moda) Jinyoung Kang y Hanni Yoon cambian constantemente la lista. Después de haber disfrutado de una pequeña terapia de compras, diríjase a la cafetería del último piso para disfrutar de un expreso y relajantes vistas de la ciudad.

Baúl de terciopelo

Baúl de terciopelo.

Foto: Cortesía de Velvet Trunk

El respetado minorista de moda coreano Ecru y el minorista de calzado Kassina se asociaron para abrir Baúl de terciopelo en noviembre pasado en Seongsu-dong. Ubicada en una antigua imprenta, esta boutique se especializa en marcas de moda y para el hogar emergentes, con una fuerte presencia en Corea y Japón (Engineered Garments, StandAlone y Human Made).

Boon the Shop

Boon the Shop.

Foto: Yun-suk Shim

Aunque Bendición lanzado en 2000 con una combinación inteligente de pesos pesados ​​de la industria y etiquetas emergentes, no abrió un buque insignia hasta 2014. Y valió la pena la espera. Diseñada por Peter Marino, la brillante obra maestra de mármol griego de 27,000 pies cuadrados se distribuye en siete pisos y ocupa dos cuadras de la ciudad. En el interior, la mercancía se presenta meticulosamente al estilo de un museo.

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