Una guía privilegiada para un fin de semana con estilo en Charleston

Charleston, Carolina del Sur, es mucho más que el clip-clop de caballos que arrastran carruajes por calles adoquinadas bordeadas de robles cubiertos de musgo y majestuosos casas antes de la guerra. (Pero sí, también hay todo eso). El moderno Charleston fusiona el rico pasado de la ciudad con una próspera escena culinaria y cultural. Los chefs y camareros del sur están liderando el camino con platos innovadores y cócteles creativos, a medida que la lista de opciones gastronómicas se expande mensualmente. El número de habitaciones está creciendo año tras año, y las nuevas habitaciones ciertamente no carecen de estilo. Uno de los mejores de la ciudad es Zero George, una estancia de 16 habitaciones excavada en cinco edificios de principios del siglo XIX. Los propietarios, Dean Andrews y Lynn Easton, también operan Cannon Green, un restaurante y lugar para eventos ubicado dentro de lo que alguna vez fue una galería de arte industrial. Cuando se le preguntó qué se debe hacer con un fin de semana en la Ciudad Santa, Easton abre con esto: “Oh, Charleston, ¿por dónde empezar? ¡Quizás con reservaciones para cenar! " A continuación, Easton comparte sus secretos para aprovechar al máximo su ciudad natal, nombrando todos esos lugares privilegiados que solo un local sabría.

Las puertas de entrada de Zero George.

Foto: Corbin Gurkin

"Para experimentar lo mejor del Charleston contemporáneo, haga sus reservas para cenar con anticipación, ya que los restaurantes calientes reservan al menos con un mes de anticipación", dice Easton de la galardonada línea culinaria de Charleston. Un fin de semana no es tiempo suficiente para hacer justicia a la escena gastronómica, pero ¿quién dice que tienes que detenerte en tres comidas al día? “Haría bien en llamar al Zero Restaurant + Bar de nuestro hotel, así como al Ordinary for Mike Lata's hechicería con mariscos frescos locales; HIGO para todo lo fresco y delicioso; Husk para el aclamado menú de Sean Brock; o Charleston Grill para una cocina y un servicio elevados, además de jazz en vivo. Para una tarifa más informal de Lowcountry, aventúrese más allá de la península a Bowen's Island en busca de ostras, o al naufragio en Mount Pleasant's Shem Creek para disfrutar de camarones fritos fuera de los muelles. En el centro hay algunos lugares para una cena o almuerzo más informal: pruebe Leon's Oyster Shop o un rollo de langosta en 167 Raw. Luego, complete su fin de semana con un brunch dominical en Cannon Green ".

"Entonces, cuando llegues aquí, ahórrate y no te preocupes por las calorías. Pasarás el resto de tu fin de semana mudándote ", dice Easton. Primero, un paseo en bicicleta por la mañana por la península, una ruta que lo llevará alrededor de Battery, pasando por Colonial Lake y hasta Hampton Park para obtener una descripción general de todos los diferentes vecindarios. También hay recorridos a pie gestionados por la ciudad que "te llevarán por callejuelas con encanto y te darán un contexto histórico arquitectura, jardines y otros lugares importantes ". Pero la mejor manera de experimentar el horizonte punteado de campanarios, piensa Easton, es por agua. "Me encanta navegar al atardecer alrededor de la batería".

De Cannon Green, un cóctel de naranja sanguina y ensalada de remolacha.

Foto: Jonathan Boncek

Para ir de compras, King Street ha sido el corazón comercial de Charleston durante siglos, y hoy es tan vibrante como siempre. “Uno de mis favoritos es Hampden Clothing”, dice Easton. “Mantienen mi guardarropa fresco sin ser demasiado moderno”. También señala que la gente de RTW es experta en encontrar las piezas adecuadas que se adapten a sus necesidades. estilo, y en Ibu en Lower King Street "te sentirás transportado a tierras lejanas donde exuberantes colores, texturas y meticulosamente hechos a mano las piezas imbuyen el glamour global ". Susan Hull Walker abrió la boutique el año pasado y se dedica a mostrar el trabajo de las artesanas de todo el mundo. Para encontrar algo elegante para los hombres de su vida, Easton sugiere pasar por Billy Reid. "Y no se pierda los incondicionales de propiedad familiar como Croghan's Jewel Box y Bob Ellis Shoes para el sabor de Charleston por excelencia".

La batería en Charleston al atardecer.

Foto: skiserge1 / Getty Images

Como ciudad que data de finales del siglo XVII, no sorprende que Charleston sea el deleite de los antigüedades, y no hay mejor lugar para leer detenidamente que Lower King Street. “Beeline to John Pope Antiques; no te decepcionará ", dice Easton. "Su colección ecléctica es de primera categoría". También sugiere Alexandra, que se especializa en deliciosas antigüedades francesas. Las galerías de arte están en todas partes, y la mayoría de las veces justifican un viaje al interior. "Me encanta la variedad de obras originales, muchas de ellas locales, en Corrigan Gallery en Queen Street, así como las ofertas contemporáneas en George Gallery en una fabulosa tienda antigua en Bogard Street".

Si está buscando experiencias más alejadas de los caminos trillados, "Visite la destilería Firefly a unos 30 minutos en Wadmalaw Island. Es una forma divertida de probar los licores de Lowcountry y saborear la belleza de la isla marina rural. Una excursión igualmente gratificante es la de Middleton Place en Ashley River Plantation District para recorrer los históricos jardines de camelias y escuchar sobre la historia colonial ”, dice Easton. "Y en el centro, mira el horario de las clases de cocina en el Zero Restaurant + Bar de mi hotel".

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