Astu sisse disainer Nathan Turneri Idülliline California

Stiilne reklaamija jagab uues raamatus kõiki oma Golden State'i saladusi - see peab olema nii kohalike kui ka külastajate jaoks

Kõigile, kes reisivad päikesepaistelisse Californiasse - ja isegi neile, kes arvavad, et teavad kõike Golden State'ist, - disaineri Nathan Turneri raamat Ma armastan Californiat: lääneranniku tee kujundamine ja meelelahutus (Abrams, 40 dollarit) on kohustuslik lugemine. Osa kokaraamatust, osaliselt reisikiri ja osa sisustuse inspiratsiooni juhendist, ütleb Turner, "on armastuskiri minu koduriigile." Nüüd see suvine reisihooaeg on kõrgele käigule lülitatud, istusime Californias asuva sisekulbi peripateetilise maitsemeistriga maha unistades.

Arhitektuurne kokkuvõte: Me kõik teame Big Surist ja Santa Barbarast. Millised on maalilisemad, kuid vähem tuntud sihtkohad Californias?

Nathan Turner: Kaks neist on lapsepõlve lemmikud: Tomales Bay, mis tunneb end peaaegu nagu Uus-Inglismaa, ja Hope Valley, mis viib teid tagasi metsikusse läände. Ida-Sierras on ka üksik mänd. Peatun alati Los Angelesest Tahoe järve poole sõites.

Lõuna ajal Sausalitos kasutas Turner Williams Sonoma Jaapani aia söögiriistade all laudlinana Ralph Laureni kangast Nanking.

PKr: Nimetage kolmes California restoranis kolm rooga, mis peaksid olema kõigi kulinaarsete ämbrite nimekirjas.

NT: Kana röstitud kahele San Franciscos Zuni kohvikus on kohustuslik. Kuna Alice Waters küpsetab ainult seda, mis on hooajal, soovitan Berkeleys Chez Panisse'i menüüs kõike. See peab olema kõigi ämbernimekirjade tipus. Mariscos Jalisco toiduauto praetud krevettitakod on sellest maailmast väljas. Ma jälgin seda veokit kõikjal!

PKr: Kus on teie raamatus kujutatud hiiglaslik artišokkskulptuur? See on Instagrami plaatina.

NT: Seda muidugi maailma artišokkipealinnas Castroville'is. See asub Kesk-Californias, Vaikse ookeani lähedal. Jahe ookeanituul loob artišokkide jaoks ideaalse kliima.

Turner lubab Californias truudust oma matkaköögi seadistuses Sierra Nevada kullapalaviku linnas Markleeville'is.

PKr: Oletame, et mõned teie idaranniku uhkete pükstega söögisõbrad külastavad San Franciscot ja Los Angelest. Kuhu sa neid sööma saadad?

NT: San Franciscos soovitan China Live'i, Del Popolot ja Nopalitot. L.A-s prooviksin Chi Spaccat, Republique'i ja Pizzanat.

PKr: Kus on teie lemmikpõllumeeste turud?

NT: Ferry Plaza San Franciscos on suurepärane. Ojai ja Point Reyes'il on ka kohutavad põllumajandustootjate turud.

Korralik sealiha lisab Malibu ajutisele baarile veidi maitset.

PKr: Kus on teie lemmikkohad telkimiseks ja loodusega suhtlemiseks?

NT: Minu pere on väga õues, nii et olen käinud lapsest saati telkimas. Olen telkinud kogu Sierra Nevadas ja armastan seda siiani. Eriti meeldivad mulle Hope Valley ja Markleeville. Kui te pole kogenud või soovite laagrihetke, soovitan telke Sequoia High Sierra laagris Sequoia rahvusmetsas või väikseid palkmaju Sorenseni juures Hope Valley'is. Kui te ei soovi üldse telkida, kuid soovite end siiski kauboina tunda, on Alisali külaliste rantšo Solvangi lähedal teile!

Nathan Turneri raamat Ma armastan Californiat: lääneranniku tee kujundamine ja meelelahutus (Abrams).

PKr: Kui Põhja- ja Lõuna-California vahel puhkeks kodusõda, siis kumma poole eest võitleksite?

NT: See on karm. Olen elanud lõuna pool 20 aastat, kuid minu juured on nii sügaval põhjas. Pean võib-olla koju tagasi minema.

PKr: Kas teil on lõplikke soovitusi?

NT: Jah. Hankige mu raamat!

SEOTUD:Siin on tõestus, et California veinimaa on tuhast tõusnud

instagram story viewer