Michael Chow räägib AD-le, mis inspireeris tema kodude ja restoranide kujundust

Michael Chow on valdavalt tuntud kui maailmas tuntud Mr. Chow restoranide asutaja. Kuid kuulus restoranipidaja (kes läheb praegu mööda vaid M-st) on südames kunstnik, alustades näitlejana enne kaunite kunstide maailma sukeldumist ja saades andekaks maalikunstnikuks. Just selle loomupärase loovuse võttis ta kulinaariamaailma, luues maailma kõige uimastavaid (rääkimata maitsvatest) söögikohti. M edu selles vallas võimaldas tal lõpuks ometi jätkata oma kunsti- ja kujundusega seotud kirgi saades meistrikogujaks, korraldades 72-aastaselt oma loomingu isikunäituse ja ehitades muuseumilaadse kodu Los Angelesesse (mis on praegu turul 69,9 miljoni dollari eest).

Arhitektuurne kokkuvõte sain võimaluse hiljuti 80-aastasele järele jõuda, et oma sihilikest armastustest natuke rohkem teada saada esteetilisi valikuid oma seitsmes restoranis ja miks ta elab motoga "raske, kallis ja raske, on hea".

Arhitektuurne kokkuvõte: Kust tuleb teie kirg kunsti ja disaini vastu?

Michael Chow: Olen maalikunstnik. Olen kunstnik. Ammu alustasin oma kunstnikukarjääri ja siis läksin teatrisse. Restoranitööstusse sattusin hiljem.

M, Suvi, pulmakell läbi aegade, 2019, ühe hingamise seeria, 7 ’x 4’ x 1 "

Foto: Fredrik Nilsen

PKr: Milline on teie restoranide kujundamise lähenemine?

MC: Leidke fookusosa. Raamatu kirjutamisel on teil teema, eks? Sama on ka disainiga. Kui olete selle fookustüki leidnud, teenib kõik seda fookust. Inimeste viga on see, et nad üritavad kõike teha ja unustavad fookuse. Ülejäänud on kõik funktsionaalsed. Mulle meeldib arhitektuurile läheneda ka peaga. Paljud arhitektid kasutavad oma silmi. Kuid sellised asjad nagu heli on samuti väga olulised. Ka lõhn on väga oluline. Peate kasutama kogu pead. Peaksite istuma ruumis ja mõtisklema. Jumal premeerib sind inspiratsiooniga.

PKr: Mis on teie restoranides teie lemmik kujundus, disain või arhitektuurielemendid?

MC: Olen alati laes väga suur. Miks raisata lagi? Renessansis kaunistate kas seinu, lage või põrandat, eks? Minu Miami restoranis on uskumatu hõbedaga valgustatud lagi, mille pikkus on 240 jalga, nii et selle pikkuse rõhutamiseks paigaldasime 150-meetrise kaasaegse lühtriga kuldlehed. Caesari palees hr Chow on uskumatu lagi ja juba ammu kolis mind Steven Spielbergi kosmoselaev Kolmanda liiki lähedased kohtumised. See hetk ületab mind. Niisiis paigaldasin sinna, mida ma nimetan kuuks, mis avaneb nagu lill ja tuleb alla. Tribecal on ka väga kena lagi. Paigaldasin akrüülitükid, mis jäljendavad kristalli ja läbi selle tuleb valgus.

Hr Chow Miamis.

Hr Chowi nõusolek

PKr: Ilmselgelt armastad sa lagesid.

MC: Ma lähen lagedesse, sest teised inimesed seda ei tee. Nad kaunistavad seina mõne tapeediga. Kasutan arhitektuurselt seda, mida mõned võivad nõrkusena näha, ja toon selle välja. Samuti tahan, et igas vannitoas oleks aken. Vaade on oluline ja vannitubade kujundus jääb sageli tähelepanuta. Mulle öeldakse alati, et see on raske, aga ma ütlen alati, kui see on raske, kallis ja raske, siis on see hea.

PKr: See armastus kunsti, disaini ja arhitektuuri vastu on midagi, mida olete kandnud ka oma isiklikus elus, näiteks oma kodu Holmby Hillsis.

MC: See oli minu kireprojekt ühel eluperioodil. Ma sõlmisin kõik ja jälgisin iga detaili. Selle ehitamine võttis mul aega kolm ja pool aastat.

PKr: Kuidas lähenesite oma uue kodu kujundusele?

MC: Ostsin just koht Katy Perrylt see oli enne Aileen Getty omanduses. See on kahe ja poole aakri suurune ühenduskompleks, Runyoni kanjoni lähedal on kaks maja ja vundament on tõesti hea. Seinad on paksud ja kivitööd olid ilusti tehtud. See meenutab mulle Firenzet. Nii et pole palju vaja teha.

PKr: Milline on teie isikliku kollektsiooni jaoks tükkide leidmise protsess?

MC: Olen suurim kollektsionäär, sest kogun kõike. Kogun vanu uksenuppe, Hiina vanavara, portreesid ja kõigi aegade suurimat mööblit. Ma lihtsalt kogun, mida ma oskan öelda?

PKr: Millega sa praegu tegeled?

MC: Praegu kogun Brasiilia mööblit, sest see on fantastiline mööbel.

PKr: Kas teie kollektsioonis on lemmiktükk?

MC: Jah, minu enda töö. Mul on 55 000 ruutjalga stuudio. Ma olen alati loov. Tuleb lihtsalt kohale tulla ja seda kogeda.

instagram story viewer