Robert McKinley recrée une salumeria italienne au Montrose Cheese & Wine de Houston

Robert McKinley a amené l'Italie à Montrose avec un sol en terrazzo personnalisé, un lustre de Murano et plus

Ceux qui connaissent les points chauds de l'hôtellerie connaissent probablement déjà Robert McKinley Nom. Le dernier projet du designer, Montrose Cheese & Wine, est le dernier ajout à sa liste de lieux de rencontre à succès allant de Montauk Surf Lodge à l'hôtel Joaquin du comté d'Orange et à Sant Ambroeus de Palm Beach. Invoquant l'attrait de la campagne italienne, McKinley a composé un intérieur qui fonctionne à la fois comme une destination de vente au détail et culinaire. AD PRO a rencontré le designer pour entendre parler de l'équilibre délicat qu'il a trouvé avec le projet.

Le bois récupéré au plafond a aidé le concepteur à réduire les coûts.

Photo: Julie Soefer

AD PRO: Parlez-nous de votre stratégie lorsque vous abordez un projet comme celui-ci, qui contient différentes pièces mobiles.

Robert McKinley: À seulement 800 pieds carrés, notre plus grand défi était la limitation de l'espace. Le lieu a été inspiré par les salumerias traditionnelles trouvées dans toute l'Europe, nous avons donc été mis au défi de vraiment penser comme une salumeria. Nous nous sommes retrouvés avec un endroit magnifique et accueillant qui se sent ouvert, mais plein et animé.

L'espace extérieur est couvert par un auvent Sunbrella personnalisé qui maintient le coin salon au frais.

Photo: Julie Soefer

AD PRO: Les salumerias italiennes sont loin de ce quartier de Houston. Comment avez-vous réussi à introduire cet effet dans l'espace?

RM: De nombreux articles ont été conçus sur mesure pour souligner le style italien traditionnel. Pour des éléments comme le revêtement de sol, qui était un terrazzo personnalisé inspiré de nos voyages à Venise, nous avons travaillé avec un entrepreneur local. Nous avons passé beaucoup de temps à travailler sur terrazzo des échantillons, en essayant de faire en sorte que cela ressemble à un ancien bar à vin dans lequel nous aimons aller Venise. De même, le lustre personnalisé de Murano a subi de nombreuses itérations jusqu'à ce que nous nous installions sur la version finale. Nous voulions que ce soit grandiose et spécial, tout en complétant la nature décontractée de la boutique.

AD PRO: Y a-t-il eu des aspects du projet qui vous ont surpris en y travaillant?

RM: Nous avons été très surpris par la fonctionnalité de la terrasse extérieure. Infinity Canopy a conçu une couverture pour la cour en utilisant du tissu Sunbrella, qui a ensuite été recouvert de lierre envahi par la végétation. La combinaison des deux a produit un espace d'air frais pour que les clients puissent profiter de leur café le matin ou du vin et du fromage l'après-midi, ce qui est difficile à trouver à Houston!

Le restaurant sert également d'espace de vente au détail de fromage et de vin.

détails du projet

Nom: Fromage et vin de Montrose

Équipe de design: Studio Robert McKinley

Taille: 800 pieds carrés

Lieu: Montrose, Houston

Produit préféré dans la conception: «Une lumière Pixis par Eklipse. C’est une petite mais puissante lampe sur rail au fini bronze. J'adore les utiliser pour mettre en évidence les écrans et les barres arrière. »

Source la plus intéressante: «Pour nos finitions, nous avons travaillé avec Domingue Finishes, qui est basé à Houston. Nous avons utilisé cette ligne de peinture minérale au plâtre et à la chaux. Ils ont un avant-poste dans la ville avec une gamme incroyable de produits, y compris du bois récupéré et des antiquités architecturales.

Article le plus petit: «Nous avons utilisé des planches de pin récupérées au plafond, ce qui a éliminé le besoin d'en acheter de nouvelles et a contribué à réduire les coûts.»

La chose la plus intéressante sur le moodboard du projet: «L'avant-poste inaugural de Goodnight Hospitality, Goodnight Charlie's, c'est une sorte de bar honky-tonk avec des aspects stylistiques vraiment distincts.»

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