Week-end œnologique: où manger, boire et séjourner à Franciacorta, en Italie

Des lacs immaculés, des montagnes verdoyantes, de charmants villages et des hectares de vignobles - Franciacorta est depuis longtemps l’un des secrets les mieux gardés d’Italie, mais il est maintenant sous les projecteurs. Merci en partie à Christo's Piliers flottants installation, qui a attiré plus de 1,2 million de visiteurs sur le lac d'Iseo, ce coin autrefois tranquille de la Lombardie attire beaucoup d'attention. Bien que moins célèbre que le lac de Côme et le lac de Garde à proximité, le petit lac d'Iseo possède une beauté naturelle tout aussi étonnante et est facilement accessible depuis Milan, ce qui en fait une excellente escapade d'un week-end. C’est un voyage particulièrement intéressant pour les œnophiles, puisque Franciacorta - a accordé D.O.C.G. statut, le classification réglementée la plus élevée pour les vins italiens - abrite le meilleur vin mousseux du pays producteurs. Beaucoup, comme Ca ’del Bosco, utilisent la méthode champenoise traditionnelle, ce qui signifie que les vins sont de meilleure qualité que le prosecco et même certains champagnes. Bien que vous ne trouviez pas autant d'hôtels cinq étoiles et de restaurants de classe mondiale que sur le lac de Côme, vous n'avez pas à aller loin découvrez des lieux étoilés au guide Michelin proposant des classiques réinventés, des bars à vin décontractés et des boutiques chics - il vous suffit de savoir où aller Regardez.

Où rester

Da Vittorio Cette propriété familiale Relais & Châteaux à Brusaporto ne dispose que de dix chambres luxueusement aménagées dans un style italien classique. Le restaurant trois étoiles Michelin est un attrait majeur, tout comme la cave à vin de classe mondiale. Par temps chaud, vous pourrez déguster des repas en plein air mettant en valeur la générosité de la cuisine lombarde sur la terrasse fleurie. À partir de 330 $ / nuit; davittorio.com

Relais Mirabella (illustré) Ce charmant hôtel surplombant le lac d'Iseo offre une vue spectaculaire sur les montagnes et le lac. Les 29 chambres et suites de l'établissement sont meublées simplement et avec goût. La piscine et le jardin offrent un agréable répit, tandis que le restaurant sert une cuisine italienne traditionnelle avec des vues panoramiques. À partir de 180 $ / nuit; relaismirabella.it

Où manger

Ristorante San Martino San Martino possède la meilleure pizza d'Iseo, ainsi que d'excellents fruits de mer et une excellente carte des vins. À l'intérieur, l'ambiance est chaleureuse et accueillante, mais l'endroit où être est à l'extérieur sur la terrasse où vous pourrez profiter d'une vue fantastique sur le lac d'Iseo et les bateaux amarrés sur ses rives. 8 Via Porto Oldofredi, Iseo; +39 030-982-2032

Due Colombe (illustré) Niché dans le vieux village de Borgonato, ce restaurant étoilé au guide Michelin juxtapose un mobilier moderne à l'architecture originale en pierre et en bois d'un bâtiment historique. Le chef Stefano Cerveni sert une interprétation créative de la cuisine traditionnelle lombarde, notamment plats comme la mousse de pomme de terre violette aux crevettes et spaghettis dans une sauce à la crème garnie de croquant baccalauréat. 13 Via Foresti, Borgonato di Cortefranca; duecolombe.com

Où boire

Bar Ripasso Situé sur une place calme au cœur d'Iseo, ce bar élégant et moderne est l'endroit idéal pour un apéritif traditionnel avant le dîner. À l'intérieur, des meubles aux lignes épurées dans des tons neutres de blanc et de gris créent une atmosphère apaisante, tandis que les tables à l'extérieur sont idéales pour regarder les gens. Commandez des collations comme l'espadon séché et le saumon fumé pour accompagner un verre de vin de Franciacorta local ou un spritz Aperol. 5 Piazza Statuto, Iseo; ripasso-iseo.it

Dispensa Pani e Vini (illustré) Les visiteurs peuvent savourer les vins fantastiques de la région et de petites bouchées dans ce bar à vin et restaurant de Torbiato, à seulement 15 minutes du lac d'Iseo. Des étagères sur étagères de bouteilles décorent les murs et mettent en valeur les meilleurs vignobles de la région. 23 Via Principe Umberto, Torbiato di Adro; dispensafranciacorta.com

Photo: avec l'aimable autorisation de Ca ’del Bosco

Où acheter

La Bottega Iseo Cette petite boutique d'Iseo regorge d'accessoires italiens chics, de parfums et de lotions de Diptyque. Vous pourriez être tenté de rapporter à la maison une paire de sandales colorées, une pochette en cuir ou des boucles d'oreilles en perles. 21 Largo Zanardelli, Iseo; +39 030-981234

Quais de zone (illustrés) Cet énorme concept store de Brescia propose des meubles modernes, de la céramique, de la verrerie, des textiles, des luminaires et des objets de design vintage, ainsi que des vêtements et accessoires pour hommes et femmes. Il y a même un restaurant au cas où tout ce shopping vous mettrait en appétit. 12A Via Gerolamo Sangervasio, Brescia; areadocks.it

Photo: avec l'aimable autorisation de Ca ’del Bosco

Que faire

__Ca ’del Bosco (illustré) __Lors de votre séjour à Franciacorta, une visite guidée de Ca’ del Bosco, l’un des meilleurs producteurs de vin mousseux d’Italie, est un must. Le fondateur, président et président Maurizio Zanella a accumulé une impressionnante collection d'art au fil des ans, avec des sculptures, peintures et photographies - y compris une image frappante d'Helmut Newton - dispersées dans le vignoble et à l'intérieur de l'état de l'art vignoble. Les visites mettent en valeur l'art et expliquent le processus de vinification. 13 Via Albano Zanella, Erbusco; cadelbosco.com

Fondazione l’Arsenale Cette fondation culturelle dans un arsenal médiéval et une prison expose des œuvres de la province de Brescia. Jusqu'au 31 juillet, une collection de photographies de Wolfgang Volz, Christo et Jeanne-Claude collaborateur de longue date, représentant leurs œuvres les plus époustouflantes à travers le monde, de Berlin à Californie. 2 Vicolo Malinconia, Iseo; arsenaleiseo.it

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