Conseils de conception de cuisine de Madeline Stuart

Le concepteur et chef à domicile AD100 discute de l'importance de la mise en page parfaite et des raisons pour lesquelles vous ne devriez pas déguiser vos appareils.

Madeline Stuart est l’une des principales décoratrices d’intérieur américaines, sa liste de clients étant peuplée de déménageurs et de secoueurs. Le créateur de goût basé à Los Angeles fait également griller, rôtir, sauter, griller, trancher, couper en dés et côtelettes avec une perspicacité professionnelle. «Je cuisine tous les soirs», dit Stuart, dont les prouesses culinaires (le poulet poêlé et rôti servi sur un lit de scarole braisée est une spécialité) sont produits dans la cuisine de sa maison à Hollywood Hills. Compte tenu de ses années d'expérience en tant qu'hôtesse et cuisinière, il va de soi que Stuart imagine des cuisines aussi belles qu'elles. performer et que le concepteur est une source de premier choix pour les conseils d’initiés, que vous envisagiez une nouvelle cuisine ou que vous amélioriez simplement celle que vous J'ai déjà.

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  1. Sachez quel genre de cuisinier vous êtes avant de commencer à planifier une cuisine. Si vous êtes boulanger, assurez-vous d'avoir un emplacement parfait pour le mélangeur KitchenAid et un morceau de marbre incrusté dans le comptoir à proximité afin que vous puissiez étaler la pâte. Si vous aimez les crêpes, procurez-vous une cuisinière avec une plaque chauffante intégrée, mais n'en achetez pas si vous n'aimez pas les crêpes. Les gens amassent souvent une multitude d'équipements qu'ils n'utilisent jamais.

  2. Je crois fermement à la disposition des armoires de cuisine avant même de commencer la construction. Vous devez savoir où vont les choses, que le saran est exactement là où vous en avez besoin.

  3. Je déteste l'affectation de déguiser les réfrigérateurs et les lave-vaisselle avec un panneau d'armoires. Vous êtes dans une cuisine; tout le monde sait que vous êtes dans une cuisine. Que vous possédiez un réfrigérateur ne devrait pas vous surprendre. J'aime l'honnêteté

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et la simplicité des appareils.

  1. J'utilise toutes sortes de marbre très dense pour les comptoirs - plus la pierre est dense, moins vous aurez de taches. Je travaille actuellement sur une maison d’art et d’artisanat et j'installe des comptoirs en quartzite (un type de marbre très, très dur) dans un fantastique vert de verre marin. Mais j'aime aussi beaucoup l'acier inoxydable. Il est à la fois démodé et très chic et contemporain, et vous pouvez lui donner un beau bord moulé.

  2. J'adore les sols en liège. Il est chaud, résistant et vous pouvez laisser tomber un verre Baccarat sur le sol et il ne se cassera pas. De plus, vous pouvez rester debout sur du liège pendant de longues périodes sans ressentir la fatigue des jambes que vous auriez trop longtemps sur un sol en pierre.

  3. Une cuisine doit être succincte. S'il est trop grand, vous passez trop de temps à courir d'ici à là. Par exemple, une île trop grande est une erreur tragique. Non seulement vous ne pouvez pas l'atteindre pour le nettoyer, mais cela ne devient qu'un obstacle.

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