Une cuisine industrielle s'ouvre sous le FDR Drive de Manhattan

Wid Chapman Architects développe un concept élégant pour correspondre à la maison contemporaine d'Industry Kitchen sur l'East River

Pour un nouveau restaurant niché sous le FDR Drive de Manhattan, juste en dessous de South Street Seaport sur l'East River, Wid Chapman Architects a conçu un espace élégant pour compléter le bâtiment contemporain conçu par SHoP Architectes. Pour équilibrer les bords durs, l'entreprise a rempli la pièce de bois chauds, associant des planches de vieux camions à de l'acier noirci pour les tables et revêtant le plafond de planches de chêne récupéré. Des suspensions sur mesure inspirées des engrenages industriels sont suspendues au-dessus. En plus d'un bar séparé, il y a un comptoir où les clients peuvent regarder le chef Marco Les pizzas et autres plats d'Arnold, comme le poulet rôti au citron, sont cuits dans les deux fours à bois. Et les beaux jours, les clients peuvent profiter de la terrasse, qui offre une vue imprenable sur l'East River et Brooklyn au-delà.

Photo: Oleg March

Industry Kitchen, 70 South St., New York; industry-kitchen.com

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