Robert DeNiro daje AD-u prvi pogled na najnovije nekretnine hotela Nobu

Glumac i Nobu Matsuhisa razgovaraju o sljedećem poglavlju za svoju marku koja se omalovažava japanskom jednostavnošću s podcjenjivačkom elegancijom

Priča o Nobuu započela je prije gotovo tri desetljeća, kada je Robert DeNiro prvi put probao eteričnu kuhinju glavnog sushi chefa Nobua Matsuhise u Los Angelesu. Četiri godine kasnije, nakon mnogo nagovaranja, Nobu je otvorio über-hip Tribecu i u osnovi napisao nacrt onoga što bi trebao biti hot spot.

Dvadeset i pet godina kasnije, carstvo uključuje ne samo 40 restorana na šest kontinenata, već i luksuzne hotele, a 20 bi trebalo otvoriti do kraja 2020. godine. Dva najuzbudljivija nova dodatka nalaze se u Sjevernoj Americi, iako na prilično različitim lokacijama.

Hotel Nobu Los Cabos otvoren je prošlog ožujka, s 200 soba za goste, otmjenim beskonačnim bazenima i raskošnim toplicama, sve na južnom vrhu poluotoka Baja. Arhitektura se može opisati kao japanska putem Meksika. Pamet: Gosti ulaze kroz dvorište nalik na zen japanskim nadahnućem prije nego što im se pruži veličanstveni pogled na Tihi ocean, uokviren kamenim portalom. "Dizajn je za mene... japanski, [ali] morate ga prilagoditi svakoj zemlji ili lokalitetu", kaže DeNiro o inspiraciji dizajna hotelske grupe. U Los Cabosu, budući da je more krajnji crtež, raspored zgrada usredotočen je na njega (i, naravno, na spektakularni pacifički zalazak sunca). U unutrašnjosti je vibracija japanski minimalizam, s kadama za natapanje tikovinom i vratima ormara nadahnutim ekranom shoji zaslona u sobama za goste. Pops boje, geometrijska umjetnička djela i meksički materijali iz lokalnog izvora prožimaju hotel autohtonim dodirima.

Junior apartmani na lokaciji Palo Alto imaju zen-prostor za sjedenje.

Foto: Barbara Kraft

Hotel Nobu Palo Alto, koji su dizajnirali montalba arhitekti iz Los Angelesa, možda se nalazi na drugom kraju spektra kada je u pitanju ona opuštena, ugodna vibracija, ali ona dijeli DNK dizajna sa svojom sestrom imovine. Hotel, koji bi se trebao otvoriti 2020. godine nakon završetka višemilijunske obnove i rebrandinga, bit će butik sa 73 sobe i dvokatnim restoranom s potpisom. Vanjski tereni vjerovat će njihovo urbano okruženje s biljkama na otvorenom i kiparskim krajolikom; John Wigmore rasvjetna tijela izrađena od japanskog papira naći će se u cijelom hotelu. Budući da se imanje nalazi u Silicijskoj dolini, gosti mogu očekivati ​​vrhunske tehničke detalje, poput 82-inčnih televizijskih zaslona i Alexa uređaja u sobi. Najkvalitetnije sobe, nazvane Ryokans, također će imati samostojeće kade za natapanje drveta i zidne obloge od tikovine s rešetkama.

Na lokaciji Los Cabos, hotelski bar za kupanje omogućava gostima da uzmu koktel bez ikakvog napuštanja bazena.

Foto: Barbara Kraft

DeNiro može poreći da je konačni arbitar u odabiru interijera za hotele („Nisam student arhitekture. Imam samo svoj osjećaj što je estetski ugodno ”), ali njegovi se partneri obično ne slažu. "Bob je vrlo skroman govoreći da nije puno uključen u dizajn", kaže partner Meir Teper. “Uključen je jer se znamo već dugi niz godina. Dakle, kad nešto dizajniramo, obično on to odobri jer već znamo što svi volimo, posebno Bob i što on nema Kao."

U Palo Altu, minibar sobe primjer je podcijenjenog luksuza - jedno od načela marke.

Foto: Barbara Kraft

Jedna od fraza koju partneri vole koristiti za opisivanje dizajna hotela je nepretenciozan luksuz. "Skloni su mi stvari s kojima se ne pretjeruje", kaže DeNiro. “... Stvari koje su jednostavne, ali elegantne, funkcionalne, praktične i nisu šarene. Kad nešto pogledate, kada dizajnirate sobu, to mora biti ukorijenjeno u nekoj stvarnosti, ako želite. " Ova je filozofija uključena izložba u oba nova svojstva, od prikrivenog, elegantnog minibara u sobama u Palo Altu, do bujnih, ali racionaliziranih bazena u Los Cabos.

I naravno, jednako važno za hotelsko iskustvo je i hrana. "Bio sam u hotelu na Maldivima, vrlo lijepom hotelu", prisjeća se DeNiro. “Neću reći koji, [ali] bilo je stvarno sjajno, imali su japanski restoran, a i to je bilo sjajno; bio je to jedan od naših bivših kuhara. Ali to nije bio Nobu i to je vrlo, vrlo važan dio svega ovoga. " Iako se mnogi gosti mogu odlučiti za smještaj u objektu Nobu u Meksiko ili Kalifornija, isključivo zasnovani na kuhinji, kuhar Matsuhisa također se zalaže za uklapanje lokalnih sastojaka, tehnika i radnici. "Moja filozofija je što više koristiti lokalni proizvod", kaže Matsuhisa. „Otvorili smo Los Cabos u Meksiku; puno je Meksikanaca počelo raditi s nama. Moramo pomoći i zajednici. "

Restoran Nobu ovdje ima čiste linije i plavo drvo. I da, imaju miso crni bakalar.

Foto: ljubaznošću Nobua

Nakon 25 godina zajedničkog poslovanja, partneri spremno priznaju da su imali nesuglasica. No s velikim proširenjem hotela na pomolu, njihova duga povijest čini ih sposobnima za zajedničko donošenje odluka. "Posao vodimo obiteljski", kaže Teper. “Nije tako lako biti partner 25 godina, ali bliski smo jedni s drugima. Želimo raditi samo ono što je ispravno, na pravom mjestu, s pravim ljudima. "

instagram story viewer