Evo dokaza da je kalifornijska vinska zemlja ustala iz pepela

Mjesecima nakon što su šumski požari poharali Napu i Sonomu prošle jeseni, mnoštvo novih dizajnerskih ponuda naglašava trajnu privlačnost regije

Požari koji pomela Napa i Sonoma su prošlogodišnje vijesti. Kiša je pala, a vinska zemlja ponovno je živahna i zelena. Od prošlog listopada ne samo da su mnoge vinarije i tvrtke ponovno otvorene, već je niknulo i nekoliko novih. Evo nekoliko istaknutih mjesta koja su otvorena upravo ove godine.

Novi motel Astro.

Foto: ljubaznošću hotela Astro

Motel Astro, sa svojom modernom atmosferom srednjeg vijeka, preuređena je motorna kuća iz 1963. godine koja se može pohvaliti sjajnim kostima i smještena je u nadolazećem SOFA umjetničkom kvartu Santa Rosa. Sobe su jednostavne, ali moderne. Svaki pribor, umjetnina i komad namještaja nabavljeni su na aukciji i sve je dostupno za kupnju. Dopunjuju starinske komade uzglavlja, pokrivači, umivaonici, pa čak i ograde za slike koje su dizajnirali lokalni umjetnici. Gosti se mogu družiti u salonu i vrtjeti ploče ili posuditi bicikl za lokalna istraživanja.

Duke's Common.

Foto: Ljubaznošću Duke's Common

Što se tiče obroka, vinska zemlja nudi mnoštvo restorana vrijednih razmetanja, ali ponekad vam treba samo mjesto za predah da se osvježite i natočite gorivo. Upravo otvoren u Healdsburgu je Duke’s Common, ležerno i povoljno mjesto chefa Shanea McAnellyja iz restorana The Brass Rabbit and Chalkboard. Izbornik se sastoji od zabavnih i kreativnih zalogaja, uključujući disko krumpiriće, svinjski bahn mi sa roštilja i falafel-ritto, mediteransko i meksičko gnječenje. Jelovnik doseže 10 dolara za "obiteljski obrok", rif o onome što se poslužuje osoblju prije usluge.

Obilazak lokalnog vinograda s vezicama i limuzinama.

Foto: Ljubaznošću Laces & Limos

Ako tražite nešto između biciklističke ture i džipa, nove tuk-tuk ture od Čipke i limuzine su samo stvar. Okružit ćete se gradom, posjetiti nekoliko butik soba za kušanje i ovisno o obilasku odaberite, uživat ćete u interaktivnoj turneji i kušanju u omiljenoj Napinoj destileriji ili krenite u vinograde. Vaša vožnja je ekološki i preslatki tuk tuk, vrsta motorizirane rikše koja se često viđa u dijelovima Azije. Dostupne su i druge prilagođene opcije.

Kušaonica u Ashes & Diamonds.

Foto: Ljubaznošću Ashes & Diamonds

Trenutno jedini pepeo koji stvara vijesti u Napi je u Pepeo i dijamanti, zapanjujuća vinarija koja je nedavno otvorena za javnost. Vinarija inspiraciju dobiva iz Nape šezdesetih godina prošlog stoljeća, što se tiče vinarstva, što je i više starom svijetu u stilu i kalifornijskom modernizmu, što je vidljivo u arhitekturi i namještaju u kušaonica. Vinarija nudi degustacije uz parenje hrane, kao i ture, a kasnije u sezoni ponudit će glazbena i kino događanja.

Vinski amfiteatar obitelji Jackson u novoj CIA-i u kampusu Copia.

Foto: Bob McClenahan

Američki kulinarski institut udahnuo je novi život Copia kampus u centru Nape. Smještena uz popularnu javnu tržnicu Oxbow, CIA u Copia dom je prostranih kulinarskih vrtova, restorana, najmodernije kuhinjske učionice, prostori za događaje, a u njima se nalazi i prekrasna kolekcija berbe Chuck Williams posuđe za kuhanje. Predavanja su usmjerena na neprofesionalce i uključuju teme poput Okusi novog španjolskog stola, Kako kušati vino u 90 sekundi i Napa Valley u osam čaša.

instagram story viewer