Houstonova garda i milost donose intimnost masivnom visokom mjestu od 30 metara

Guard and Grace, moderan steakhouse u predvorju One Allen Centra, maksimalno koristi prostor visok 30 metara.

Foto: Ljubaznošću Guard i Grace

Za Guard and Grace, njegov prvi restoran izvan Colorada, Sa sjedištem u Denveru kuhar Troy Guard okrenuo se čestom suradniku BOSS-u.arhitektura. Smješten u centru Allena u centru Houstona, doba 1970-ih neboder nedavno renoviran od strane Brookfielda, objekt od 15.000 četvornih metara bio je najveći restoran do sada za Guard i tvrtku sa sjedištem u Coloradu.

Arhitektura BOSS.arch, koja je na projektu surađivala s Jessicom Doran Interiors, prihvatila je dramatičnog brutalista i moderne elemente zgrade sredinom stoljeća, koji uključuju staklene zidove visoke 30 metara i beton širok četiri metra stupaca. Uz stvaranje više razina objeda u prostoru, tim je osmislio posve jedinstvenu rasvjetnu instalaciju od 5.280 bronca šipke. Iako je restoran trenutno zatvoren zbog pandemije COVID-19, interijere vrijedi posjetiti kad se ponovno otvori. AD PRO je sustigao ravnatelje arhitekture BOSS. Chrisa Davisa i Kevina Stephensona kako bi saznali više o projektu.

AD PRO: Gdje ste započeli svoj koncept dizajna za Guard and Grace?

Chris Davis: Prostor zapravo nije bio zamišljen da bude [jedan] restoran. Dizajniran je potencijalno za restoran ili pet restorana ili maloprodaju. Troy uđe s Brookfieldom, pogleda prostor i kaže, "Da, mogu to učiniti." Uđete u svemir i sunce ulazi, vruće je, jačina zvuka visoka je 30 metara, a nije bio pješak ljestvica. U prostoru nije bilo prisnosti; bio je širom otvoren i sirov. Postojeći stupovi za veći toranj bili su izloženi i spuštali su se kroz naš prostor. Izgledali su poput brutalističkog pučkog jezika, ali vanjska strana dodatka imala je moderni jezik sredinom stoljeća. Kule daju neku vrstu Ludi ljudi osjećaj kad ste u prostoru.

AD PRO: Trideset metara visoki stropovi i 15.000 četvornih metara čine masivan prostor; kako ste to učinili intimnim za večeraše?

Kevin Stephenson: To je kombinacija različitih iskustava sjedenja. Na platformi postoji intima koja se obavija oko kuhinje. Možete pogledati dolje u kuhinju, što je neobična perspektiva za restoran. Različite razine potiču vas da se vratite i isprobate novo mjesto za sjedenje: može biti intimno ili prostranije i okrenuto prema van.

Različita područja za sjedenje pružaju različite perspektive masivnog prostora i njegovog središnjeg dijela, kuhinje.

Foto: Ljubaznošću Guard i Grace

AD PRO: Odakle je potekla ideja za postavljanje brončane šipke?

CD: Pokušavali smo smisliti alate koji bi bili vrlo brutalistički, ali također bi djelovali u omotnici srednjeg vijeka, a koji bi mogli smanjiti razmjere ogromnog volumena na ljudsku razinu. Imali smo ideju da stvorimo fenjer od bronca šipke ovješene o strop. Naša prvotna vizija bila je da to bude nešto što će i dalje omogućiti transparentnost i vidljivost te biti svjetionik izvana. Ljudi bi mogli proći ili proći i vidjeti ovu masivnu svjetiljku unutar projekta, a to bi bila osobnost prostora.

AD PRO: Kako su postavljene šipke?

KS: Na kraju smo dobili šipke promjera pola inča izrađene od stakloplastike i umočene u brončanu boju. Postoje vrlo vitki privjesci koji se spuštaju kroz šipke sve do stolnih ploča, jer je osvjetljenje Troyjeve hrane toliko kritičan dio iskustva za nas. Također udaramo u šipke osvjetljenjem s vanjske strane kako bismo osjetili kretanje kroz reflektori. Inženjerski podvig bio je učiniti ga uspješnim, učiniti ga pristupačnim i izvesti.

Dizajnerski tim učinio je da se prostor osjeća intimnije ugradnjom 5.280 šipki umočenih u broncu o strop.

Foto: Ljubaznošću Guard i Grace

AD PRO: I taj je mural upečatljiv.

CS: Vjerujemo da arhitektura može projekt odvesti jako blizu cilja, ali ako se želite povezati s ljudima, trebate ubrizgati ljudski dodir. Napravili smo uži krug umjetnika iz Houstona i odabrali Jessicu Rice. Nismo joj dali puno parametara. Rekli smo joj da želimo imati ljudski element ili nešto s rukama ili anatomijom i metalnim bojama kako bismo se povezali s brutalističkom arhitekturom. Ako mikro upravljate umjetnošću, ona oduzima umjetnički osjećaj.

Pojedinosti o projektu

Ime: Straža i milost

Dizajn tim: BOSS.arhitektura s interijerima Jessice Doran

Veličina: 15.000 četvornih metara (iznutra), 4.000 četvornih metara (izvana)

Mjesto: Centar Houstona

Vremenska crta projekta: "Šest do sedmi mjesec za dizajn i dozvolu, a zatim za izgradnju od 10 mjeseci", kaže Davis.

Najveći izazov: "Nije bio u Houstonu tijekom završetka gradnje", kaže Davis.

Ideja s kojom ste skoro pošli: "Imali smo šest različitih složenih ideja o rasvjetnim tijelima, umjesto šipki", kaže Davis.

Najveća stavka projekta: “Prilagođeni kuhinjski apartman Hestan. Troyu je bitno biti izložen kad kuha ", kaže Davis.

Predmet s najmanjom ulaznicom: "ZZ Top tekstovi, naslikani od lokalnog umjetnika, koji stvaraju" M "i" W "na ulazu u toalete", kaže Stephenson.

Najzanimljivija stvar na ploči raspoloženja projekta: "Izvrsne rock-and-roll slike", kaže Stephenson.

instagram story viewer