Jacques Torres otvara muzej čokolade u New Yorku

U New Yorku se danas nalazi muzej čokolade, što ga čini šestim na svijetu. Dok je muzej čokolade prvi put napravio usporedbu s iznimno popularnim NYC-om Muzej sladoleda, publika na Instagramu bit će žalosna kad čuje da u muzeju nema nijednog škropljenog bazena ili rijeka čokolade poput Willyja Wonke. Umjesto toga, muzej, koji je zajedno s Eddyjem Van Belleom stvorio čuveni čokoladar Jacques Torres, trguje fotografskim proizvodima za supstancu, nudeći iskustvo pripremljen za vrhunske ljubitelje čokolade - one koji ne samo da uživaju jesti slatkiše, već žele naučiti o nježnom zanatu i bogatoj povijesti liječiti. Samo ozbiljni čokoholičari, molim.

Otvarajući se u utorak u SoHo-u (kao izdanak Torresove trgovine u centru grada), "Choco-Story New York: Muzej čokolade i doživljaj" započinje lavirintom izložbi ističući drevnu povijest zrna kakaa, prateći njegove korijene Maja i Azteka kroz španjolske utjecaje do čvrstih slatkiša Francuske u devetnaestom stoljeću.

Izlošci, u staklenim vitrinama postavljenim ispred prigušenih zidova uz plakate, nekima će biti dosadni, ali fascinantni za ljubitelje čokolade. Uglavnom ako je Torres sam Wonka, Augustusi i Verucas trebali bi ostati kod kuće - prijaviti se trebaju samo Charlies.

"Toliko sam strastven prema svim stvarima čokolade da ne mogu smisliti ništa bolje nego imati priliku podijeliti svoje znanje i njegovu povijest", kaže Torres.

Muzej sadrži nekoliko hirovitih dodira, uključujući kakaovo drveće Amazone i drevne predmete korištene za stvaranje prvih šalica vruće čokolade. No, Choco-Story uistinu oživljava svojim iskustvima kušanja: gledajući Torresa kako uzbuđeno šiba u loncu vruće čokolade Maya ili pokazati umjetnost izrade bon-bonova jednako je ugodna kao i šećer sebe. (Tijekom uobičajenog radnog vremena muzeja Torresovi će kuhari voditi degustacije.) Posjetitelji se također mogu prijaviti za tečaj čokoladnih pločica koji predaje profesionalni čokoladar - najprihvatljiviji i najuzbudljiviji dio iskustvo.

"Jamčim da ćete se kući vratiti s puno čokolade", kaže Torres.

Iako nije toliko prikladan za Instagram kao Muzej sladoleda, još uvijek ih ima uspio- nakon svega, čokolada izgleda dobro kroz bilo koji filtar.

Choco-Story New York nalazi se u ulici Hudson 350, a otvorena je od srijede do nedjelje od 10 do 17 sati.

Kevin Chiu
Kevin Chiu
Kevin Chiu
Kevin Chiu
Kevin Chiu
BARRY JOHNSON
instagram story viewer