5 Restoran Baru Terbaik di Chicago

Kota Windy telah menjadi kota makanan adiboga yang bonafid, dan lima tempat yang dirancang dengan indah ini adalah hot spot terbaru untuk dikunjungi

Musim semi telah tiba di Chicago, yang menjadikannya waktu yang tepat untuk bepergian ke kota untuk mencicipi tanaman terbaru dari restoran ramai. Di antara pendatang baru: brewpub botani, tempat makan klasik Chinatown yang berbeda, dan kiblat bagi pecinta pasta buatan sendiri. Di sini, kami telah mengumpulkan makanan Kota Windy favorit Anda yang baru.

Foto: Nathan Kirkman

Maple & AshPendatang baru Gold Coast dua lantai ini (gambar di atas) dibuka pada bulan November dan memamerkan karya Studio K's Karen Herold, yang proyek desain lainnya termasuk favorit Chicago Gadis & Kambing dan GT Fish & Oyster. Lantai kayu herringbone, lampu gantung yang terinspirasi dari perhiasan yang dibuat khusus, dan kursi klub memberikan suasana Art Deco yang samar-samar untuk gaya klasik. item menu restoran steak, seperti salad irisan (disajikan dengan bacon berlapis renyah) dan hidangan utama selancar dan rumput dengan filet mignon, lobster, dan truffle kentang.

8 West Maple Street; mapleandash.com

Bebek Bebek KambingSudah dipesan sejak dibuka awal bulan ini, restoran terinspirasi Cina di West Loop ini adalah yang ketiga dari Koki Top Bravo pemenangnya Stephanie Izard, yang juga menjalankan Girl & The Goat dan Little Goat Diner. Menunya diisi dengan dim sum favorit seperti roti bakar udang, pangsit sup, dan rangoon kepiting, tetapi klaim ketenarannya mungkin adalah berbagai jenis mie, mulai dari mie tampal hingga mie jarum perak hingga mie gelas hingga mie favorit yang sudah dikenal seperti lo mein. Interiornya, sementara itu, dimaksudkan untuk membangkitkan kesan restoran Chinatown klasik di seluruh negeri, dengan petak wallpaper merah dan suasana kamar yang hampir mirip apotek. 857 Pasar Fulton Barat; duckduckgoatchicago.com

Foto: Anthony Tahlier

Restoran Monteverde & PastificioMonteverde mungkin baru buka sejak November, tapi Chicago P.D. Bintang Sophia Bush telah menjulukinya sebagai salah satu tempat favoritnya. Gagasan dari Koki Top tawas dan mantan chef eksekutif Spiaggia Sarah Grueneberg, restoran Italia yang selalu dikemas ini (gambar di atas) adalah kiblat bagi pencinta pasta buatan sendiri, menawarkan hidangan keduanya tipica (pappardelle linting tangan) dan atipica.dll (arrabbiata goreng wajan). Ruang yang diterangi matahari memiliki kesan pedesaan yang tinggi (jendela dari lantai ke langit-langit; terbuka, langit-langit industri), dan bahkan ada pastificio di belakang bar, memungkinkan Anda menonton saat koki menggulung dan mengisi adonan. 1020 West Madison Street; monteverdechicago.com

Bar MartaKedai Humboldt Park yang nyaman dan kasual ini dijalankan oleh pemilik Austin Baker dan koki eksekutif Jeff Pikus membuat daftar koktail klasik yang menjadi sorotan (ditawarkan: tiga berbeda mengambil yang lama kuno). Bar hitamnya yang ramping adalah tempat yang tepat untuk mencoba daftar anggur oranye (anggur putih yang difermentasi dengan kulitnya) dan Caesar salad yang dikemas dengan umami. 2700 West Chicago Avenue; barmarta.com

Foto: BJ Pichman

Root Restaurant & Brewery TerlarangChef Dan Weiland menciptakan menu Amerika eklektik di pub bir West Town ini (gambar di atas) —memikirkan steak hangar malt dan daging babi yang dimasak dengan susu — untuk melengkapi tempat pembuatan bir "Bir botani." Pemilik Robert Finkel dan timnya menggunakan kulit kayu, bunga, saps, herba, dan, ya, akar untuk membuat minuman inventif seperti Shady Character Porter, yang diseduh dengan kenari hitam, chestnut panggang, licorice, star anise, dan tellicherry pepper, dan Sublime Ginger, diresapi dengan jus jeruk nipis, jahe, honeybush, dan, tentu saja, Jahe. Janji dapat dibuat untuk mengunjungi tempat pembuatan bir seperti gudang. 1746 West Chicago Avenue; Forbiddenroot.com

instagram story viewer