Panduan kami ke Nashville

Nashville yang santai dan menawan dengan butik cerdas, bistro penuh gaya, dan suasana kosmopolitan

Selama bertahun-tahun, jika seorang non-Tennessean berpikir tentang Nashville, itu mungkin dalam konteks musik country, organisasi perawatan kesehatan, atau Swan Ball. Semua yang masih ada sampai sekarang — the Grand Ole Opry, industri medis, dan uang lama — tetapi tidak ada yang menjelaskan mengapa, entah dari mana, Nashville telah menjadi ibu kota glamor di Selatan.

Kota hari ini sedang menangis. Ini adalah salah satu daerah perkotaan dengan pertumbuhan tercepat di negara ini, dengan sejumlah gedung tinggi baru yang dengan cepat mengubah garis langit dataran rendah. (Lelucon: Apa burung resmi Nashville? Derek konstruksi.) Itu adalah tempat dengan akar daerah yang dalam yang tiba-tiba mekar sempurna.

"Ada ledakan budaya yang mengasyikkan di Nashville dalam beberapa tahun terakhir," kata aktris Reese Witherspoon, penduduk asli Nashville yang memilih kampung halamannya sebagai lokasi mode dan gaya hidup barunya butik,

Draper James. “Tapi itu masih memiliki kehangatan dan pesona yang saya ingat dari masa kecil saya.”

Butik andalan merek mode dan gaya hidup aktris Reese Witherspoon, Draper James.

Erick Blackwood

Nashvillian dan pendatang baru sama-sama merevitalisasi inti sipil, dan sekumpulan lingkungan trendi bermunculan di dekat pusat kota, semuanya di antaranya bersenandung dengan semangat urban restoran New-South, kedai kopi gelombang ketiga, dan toko-toko bergaya — belum lagi penampakan bintang. (Nicole Kidman, Taylor Swift, musisi Jack White, dan duo rock Black Keys memiliki rumah di sini.) Lalu lintas dan restoran bagus pernah sama asingnya, menurut novelis Ann Patchett, yang membuka kekasihnya toko buku, Buku Parnassus, di kota empat tahun lalu. Saat ini, katanya, "kedua kategori berkembang pesat".

“Ada penjajaran yang nyata antara yang baru dan yang lama,” tambah Kimberly Lewis, mantan eksekutif mode yang, setelah pindah ke sini dari Los Angeles, meluncurkan toko pakaian Emerson Grace. “Nashville memiliki semua aspek dari kota metropolitan yang berkembang, tetapi dalam skala kecil.”

Hidangan yang memberi nama pada restoran Hattie B.’s Hot Chicken.

Squire Fox / Agustus

Secara khusus, penduduk berbicara tentang revolusi makanan yang telah mengubah kota ini, yang dulu terkenal terutama dengan ayam goreng panasnya yang lezat namun sederhana. (Opini tentang siapa yang membuat yang terbaik terbagi rata Hattie B.'s Hot Chicken, Tempat favorit Witherspoon, dan Prince’s Hot Chicken Shack, yang merupakan perancang busana Billy Reid, yang mendirikan toko eponimnya di Nashville pada tahun 2008, menggambarkannya sebagai "intens".) Restoran baru sedang dibangun di atas bahan-bahan musiman, dengan gaya mulai dari menu mencicipi yang digerakkan oleh koki di Kursi Catbird ke karya klasik Amerika yang dikerjakan ulang di Pinewood Social ke masakan India gelombang baru di Chauhan Ale & Rumah Masala (pastikan untuk mencoba tikki kacang hitam).

"Sepertinya setiap hari saya mendengar tentang koki selebriti yang buka di Nashville," kata Sean Brock, yang pada tahun 2013 memulai debutnya di pos terdepan lokal di restorannya di Charleston, Carolina Selatan. Sekam. “Semakin banyak orang dari kota besar pindah ke sini, dan mereka semua membutuhkan tempat baru untuk makan.”

Tapi sebagai novelis dan penulis lagu Alice Randall, salah satu penulis buku masak Cinta Jiwa Makanan, tunjukkan, Nashville selalu menjadi kota makanan enak — hanya saja di masa lalu, dapur terbaik ada di rumah. Hari-hari ini Randall mengirim pengunjung ke City House, dengan menu chef Tandy Wilson mengarah ke Italia tetapi tetap berlabuh dalam tradisi Tennessee, dengan "belly ham" yang menggantikan prosciutto dan bubur jagung menggantikan polenta. “Makanan Tandy pada dasarnya benar,” kata Randall, yang memilih trout panggang.

Bowling di Pinewood Social, yang juga dilengkapi dengan restoran inventif dan trailer Airstream yang berfungsi sebagai bar.

Stephen DeVries / Foto Aurora / Corbis

Dan meskipun suasana restoran pasti memiliki locavore yang bengkok, itu telah menarik kembali dari estetika stoples Mason dan kayu reklamasi. Memang, dekorator yang berbasis di Nashville, Ray Booth merekomendasikan 5th & Taylor untuk "interior indah di bekas gudang" dan untuk daging panggang pipi sapi.

Tentu saja, Nashville dulunya, sedang, dan akan selalu menjadi Music City, dan telah lama menyambut turis yang ingin menikmati nostalgia Opry, membeli sepasang sepatu bot koboi, dan menerimanya dengan honky-tonk. Perbedaannya adalah sekarang, penduduk setempat yang tahu-tahu membeli sepatu bot mereka — buatan tangan di Italia — di Peter Nappi, kata transplantasi Connie Britton, bintang serial ABC yang dipuji Nashville. “Toko itu sangat indah,” katanya. “Terkadang saya hanya nongkrong selama beberapa jam.” Mengenai musik, Britton menegaskan itu Auditorium Ryman, bekas rumah Opry, masih menjadi "salah satu tempat terbaik di dunia untuk mendengarkan musik". Dia juga menyukai penyanyi-penulis lagu Kafe Bluebird.

Ruang makan di Butchertown Hall.

Joe Bugelwicz

Dampak luas dari warisan Nashville dipamerkan di Hall of Fame dan Museum Musik Country—Sebuah tempat yang harus dilihat, menurut Patchett. “Meskipun Anda tidak peduli tentang musik country, itu benar-benar menakjubkan,” jelasnya. Tempat budaya top lainnya adalah Pusat Frist untuk Seni Visual, yang pameran musim semi mencakup koleksi utama karya-karya Guru Tua Spanyol.

Namun, ada banyak hal yang bisa ditemukan, hanya mengoceh di lingkungan yang berbeda. Anne Walker Harrison, seorang aktivis makanan lokal, menganggap Germantown sangat menarik. “Ada restoran dan toko yang bisa bersaing dengan yang ada di kota lain mana pun,” katanya. Di antara perhentian populer adalah Butchertown Hall untuk daging panggang kayu dan Rolf dan Putri untuk perpaduan masakan Italia dan Selatan. Toko desain Wilder menyoroti furnitur buatan Tennessee dan temuan unik, seperti bantal yang didekorasi dengan coretan-coretan oleh fotografer William Eggleston.

Pembeli di toko pakaian denim khusus Imogene + Willie.

Joe Buglewicz

The Gulch, area berkembang lainnya, adalah rumah bagi lima kamar 404 Hotel—Restorannya, 404 Kitchen, masuk dalam nominasi James Beard Award — dan juga galeri Sherrick & Paul, di mana alumni David Zwirner Susan Sherrick mengadakan pertunjukan kaliber nasional. Dan bentangan 12th Avenue yang dikenal sebagai 12 South telah menjadi tujuan belanja yang serius berkat Draper James, Emerson Grace, dan pakar denim. Imogene + Willie.

Untuk semua perubahan yang terjadi, elemen tradisional Nashville bertahan. Itu Hotel Hermitage pusat kota tetap menjadi grande dame bagi pengunjung yang mencari kemewahan klasik. Itu Kebun Raya Cheekwood dan Museum Seni, sebuah perkebunan tahun 1930-an dengan hektar tanah untuk dijelajahi bersama anak-anak, "sangat cantik", Witherspoon membuktikan, dan kafenya menyajikan minuman teh buah yang lezat, makanan khas daerah.

Jalan setapak yang rindang di Kebun Raya Cheekwood dan Museum Seni.

Amerika / Alamy

Dan terlepas dari giliran pencinta kuliner kota, sebagian besar orang setuju bahwa tempat makan siang rumahan terbaik adalah Arnold's Country Kitchen. “Itu salah satu tempat favorit saya di dunia,” kata Brock. Restoran telah memperluas alamat Gulch aslinya dan baru-baru ini membuka lokasi kedua, tak jauh dari Patchett's Parnassus Books. "Saya pindah [ke Nashville] ketika saya berusia lima tahun, jadi saat ini saya dari sini," kata penulisnya. Saya dengan keras kepala mengabaikan semua perubahan, tapi mereka mulai mengejar saya bahkan dengan saya.

instagram story viewer