ארגון מקררים 101: לעולם אל תאבד את השאריות שלך שוב

כשפתחת את המקרר שלך אתמול בלילה, לקח לך חמש דקות תמימות למצוא את הרוטב החם. ורק בשבוע שעבר שכחת מהשאריות שלך פעמיים, רק כדי למצוא אותם מתחבאים במגירה הפריכה, הרבה יותר גרוע ללבוש, הבוקר. רוצה לשנות את זה? ארגון מקררים להצלה (אנחנו מבטיחים שזה לא משעמם כמו שזה נשמע). בצע את השלבים הבאים, אסוף כמה אספקה, ולעולם אל תפתח שוב את דלת המקרר לפאזל של תבלינים.

צילום: היידי סוונסון

1. השקיעו בסט מלוטש של מיכלים הניתנים לערמה, לשימוש חוזר.

הם צריכים להיות ברורים, כדי שתוכל לראות מה יש בהם, והם צריכים להיות ניתנים לערום, כדי שתוכל למקסם את שטח המקרר האנכי הזה. נקודות בונוס אם יש להם מכסים להחלפה. (אני מעריץ של אלה-מכולות המעדנייה הקלאסיות - אבל משהו כזה תהיה גם אופציה מצוינת, אם היא מהודרת יותר.)

2. קבל שארפי וגליל של סרט צייר.

הדביקו אותם במגירה הקרובה ביותר למקרר שלכם. השילוב הזה הוא הדרך המועדפת לסמן מיכלים ברוב מטבחי המסעדות, מסיבה טובה: זה מהיר, זה זול וקל להסיר אותו. ועכשיו, ציוד התיוג שלך יהיה מוכן. בלי תירוצים.

3. הרגל לתיוג הכל.

ראית את זה מגיע? סמן את כל מה שנכנס למקרר שלך, גם אם אתה פחית ראה מה זה דרך המיכל, עם התאריך שהכנת אותו (או הזמנת אותו ב-Seamless). זה יהפוך את אכילת השאריות למשכנעת יותר -

עדיף לאכול את הבטטות האלה! עברו שלושה ימים!- וזה יעשה את ניקוי המקרר הרבה יותר מהר. (לא עוד להציץ לתוך מיכל, פוחדת, תוהה מה יש בפנים.)

4. תאריכי שימוש קרובים יותר מגיעים לפנים; כל השאר הולך מאחור.

נסו לשמור את הדברים שצריכים לאכול קודם כל, במקום בו תוכלו לראות אותם. ואם יש לך שניים מכל דבר, אחסן את החדש יותר מאחור - זו חתיכת גאונות קטנה שכולנו צריכים לגנוב ממדפי חנויות המכולת. אם אתה באמת רוצה ללכת על הנראות, יש אנשים שמשתמשים ב-Lazy Susans על מדפי המקרר שלהם. מבריק, או מוגזם? אתה תחליט. אנו מכבדים את צעדי התינוק.

תוכן באינסטגרם

ניתן לצפות בתוכן זה גם באתר זה מקורו מ.

היידי סוונסון, מפתחת מתכונים ובלוגרית ב 101 ספרי בישול, מראה לנו איך זה נעשה.

5. לחלקי המקרר שלך צריך להיות מטרה - במיוחד על הדלתות.

צור לעצמך שגרה: חלב הולך לכאן, רטבים חריפים ותבלינים שם, וכן הלאה. אל תבזבז את זמנך בחפירות אחר החרדל הזה שנשבעת שאתה שם בפינה האחורית.

6. שים דברים איפה שאתה יכול לראות אותם.

אם אתה לא יכול לראות את האוכל שלך, לא תשתמש בו. אם יש לך חבורה של דברים זעירים (גבינות גבינה, הצנצנת הקטנה של חמוצים שהתגנבת בחזרה מצרפת) ו לא נשאר מקום על דלת המקרר, שקול לקנות כמה מכולות שקופות דמויות סל כדי לארגן אותן בהן, כמו אלה. הם יכפילו את אחסון המגירה שלך, ואתה יכול להחליק אותם בקלות פנימה והחוצה כך שלעולם לא תזניח את הצנצנות האלה מאחור.

7. אל תשים בשר על המדפים העליונים.

קצת יותר בטיחות מזון מאשר אושר-מקרר-מאורגן, אבל הכלל הזה הוא קלאסי כמו שהוא מגיע ויש לו חוזר: אם משהו מהבשר שלך מטפטף או חבילה לא ממש סגורה, כל המקרר שלך עלול להיתפס מְזוֹהָם. התחמק מכל הבלגן הזה על ידי שמירת בשר ודגים במדפים התחתונים.

8. קונמרי פעם בשבוע.

כל יום שישי בבוקר, מזגו לעצמכם כוס קפה וערכו מלאי מקרר של עשר דקות. משהו בן יותר משבוע שלא צריך להיות? לזרוק אותו (או יותר טוב, קומפוסט אותו), ולשטוף את המיכלים.

9. אסור להכחיש.

אתה, חולף על פני הצנצנת העובשת הזו של רוטב עגבניות כי לא בא לך להתמודד איתה עכשיו. אני רואה אותך. התחייבו לנקות את המקרר שלכם! אם אתם מוצאים את עצמכם זורקים בעקביות הרבה אוכל שבוע אחר שבוע, אולי הגיע הזמן להעריך מחדש את הרגלי קניות המצרכים שלכם.

10. נגב דברים פעם בחודש.

או מתי שהוא ריאלי עבור לוח הזמנים שלך. (כדי להקל, יש אנשים שמצפים את הפריכיות שלהם במגבות נייר.) מקרר נקי הוא מקרר שמח - וככל שהוא נקי יותר, כך תרגישו יותר השראה לשמור אותו כך.

instagram story viewer