Kaip 24 Prancūzijos viešbučiai pelnė dar prabangesnį nei penkių žvaigždučių įvertinimą

Viešbučių pasaulyje žvaigždės yra universali reitingavimo sistema. Nuosavybėms žvaigždžių įvertinimą skiria nuo vieno iki penkių valdančiosios institucijos, kurios skiriasi pagal šalį - paprastai tai yra turizmo taryba ar panaši grupė - viena žvaigždutė suteikiama pačiam pagrindiniam būstui, o penkios - daugiausiai prabangus. Tačiau Prancūzijoje yra dar didesnis skirtumas nei penkios žvaigždės, kurias galima suteikti viešbučiams: „Palace“ žymėjimas.

Prancūzijos turizmo ministerijos įsteigtas 2010 m. Rūmų pavadinimas buvo sukurtas siekiant atskirti viešbučius kad ne tik pranoksta penkių žvaigždučių viešbučių reikalavimus, bet ir prisideda prie Prancūzijos kultūros lygiu. „Pasirinkti viešbučiai yra prancūzų meistriškumo išraiška svetingumo ir gyvenimo meno srityje, tuo pačiu įkūnijantys Prancūzijos įvairovę“, - sako Christianas Mantelis, generalinis direktorius Prancūzijoje, kuriuo apdovanojami rūmai. „Nesvarbu, ar jie yra Courchevel, Paryžiuje, pietvakarių Prancūzijoje, ar užsienyje, kiekvienas turi savo tapatybę; jie puikiai dera prie savo aplinkos tiek savo architektūra, tiek siūloma veikla, kuri siūlo išskirtinę patirtį savo svečiams “.

Karališkasis liukso numeris „Hotel Plaza Athénée“.

Nuotrauka: Francisas Amiandas

Iki šiol prestižinis reitingas suteiktas tik 24 Prancūzijos viešbučiams, iš kurių dešimt yra Paryžiuje, įskaitant Le Bristol, Le Meurice, „Four Seasons Hotel George V“, „Le Royal Monceau Raffles“ir Viešbutis „Plaza Athénée“. Kiti visoje Prancūzijoje ir jos teritorijose apima „Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat“, „Four Seasons“ viešbutis, Dramblio Kaulo Krante, Cheval Blanc St-Barth Isle de France Karibų saloje, Šv. Barto saloje ir Hôtel le K2 Prancūzijos Alpėse. Kad užsitarnautų skirtumą, viešbutis turi padaryti įspūdį komitetui, kurį sudaro įvairių pramonės šakų atstovai, pradedant architektais verslininkai žiniasklaidos asmenybėms, pažymėdami kiekvieną ilgo reikalavimų sąrašo langelį ir atlikdami patikrinimus vietoje ir interviu.

„Šis reitingas suteikia mums galimybę įsitvirtinti vienu žingsniu už penkių žvaigždučių viešbučių“, - sako François Delahaye, „Hôtel Plaza Athénée“ generalinis direktorius. „Didėjant konkurencijai, rūmų paskirtis patvirtina mūsų viešbučio unikalumą ir leidžia jį reklamuoti tarptautiniu mastu.“

Prezidento liuksas „Le Meurice“.

Nuotrauka: Guillaume de Laubier

Iš tiesų, visi 24 „Palace“ viešbučiai turi atitikti penkių žvaigždučių reitingą, kuriam keliami tokie reikalavimai kaip tarnybinis patarnautojas, darbuotojai, mokantys bent dvi užsienio kalbas, ir dideli svečių kambariai, kurie atitinka nurodytą matmenys. Tačiau Prancūzijoje yra dešimtys penkių žvaigždučių viešbučių, kurie atitinka šiuos kriterijus - kas lemia rūmus viešbučiai yra jų istorija, vieta, atmosfera ir tam tikras unikalumas: iš esmės, a je ne sais quoi. "Tai turtingas viešbučio istorinis pagrindas ir visi nematerialūs dalykai, dėl kurių jis yra toks skirtingas", - sako Delahaye.

Pavyzdžiui, jo viešbutis turi ilgą mados pasaulio istoriją: kalbama, kad Christianas Dioras atidarė savo „Avenue Montaigne“ butiką netoli „Hotel Plaza Athénée“, kur jis laikėsi savo pirmosios mados Rodyti. (Viešbučio SPA centras „Dior Institut“ turi jo vardą.) „Le Meurice“ rūmuose veiksnys, galintis išskirti rūmus, gali būti viešbučio santykiai su menininku Salvadoru Dalí, kuris garsiai viešėjo viešbutyje kasmet 30 metų, dažnai bent jau mėnesį. Šiandien ta svečių istorijos dalis pasireiškia dviejų „Michelin“ žvaigždžių viešbučio restorane „Le Dalí“, kuriame yra siurrealizmo įkvėptas Aros Starcko paveikslas.

Le Dalí Le Meurice.

Nuotrauka: Niall Clutton

Tačiau viešbučiai turi keletą konkretesnių savybių, kurios dažnai prisideda prie rūmų žymėjimo, pvz., Turinčios kelis „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėti restoranai ar tam tikros personalo pozicijos, kurios gerokai viršija tipinius konsjeržo ar namų tvarkymas. „Mūsų darbuotojai nuolat stengiasi teikti puikias paslaugas, numatydami klientų poreikius ir kurdami specialiai pritaikytą patirtį“, - sako Delahaye. „Štai kodėl„ Hôtel Plaza Athénée “turime didelę vidaus paslaugų grupę, pavyzdžiui, savo floristų komandą, kepyklą ir baldų gamintojas, kuris akivaizdžiai suteikia pranašumą, palyginti su konkurentais, ir leidžia mums reaguoti labiau į kliento poreikius reikalavimai."

Nepakanka tik išlaikyti esamą padėtį - auditoriai tikrina viešbučius kas penkerius metus užtikrinti, kad jie ir toliau kurtų naujoves savo svečiams ir ne tik susitiktų, bet ir viršytų, nuolat keičiasi reikalavimai. „Le Meurice“ atveju viešbutis ką tik atidarė naują kepyklą, kurią gamino garsus konditeris Cedricas Grolet ir rūmų skiriamoji komisija beveik neabejotinai atkreips dėmesį į kitą viešbutį inspekcija.

"Be abejo, Prancūzija savo gyvenimo meną pavertė viena iš svarbiausių savo kultūros išraiškų", - sako Le Meurice generalinė direktorė Franka Holtmann. „Mes visada turime omenyje, kad atstovaujame prancūzų kompetencijai. Mes esame ambasadoriai “.

instagram story viewer