Tegen Kathryn M. Ireland's Guide to Outdoor Entertaining

Van feesten op het dak bij zonsondergang tot barbecues in de achtertuin, er is geen betere tijd om je buitenactiviteiten op te frissen dan tijdens de warme zomermaanden. In haar nieuwste boek, Kathryn thuis, Britse interieur- en textielontwerper Tegen Kathryn M. Ierland breekt haar eigen gemakkelijke, elegante hostingstijl af met een focus op buitenbijeenkomsten bij haar thuis in Zuid-Californië en op het Franse platteland. Geschreven in een intieme plakboekstijl, met de hulp van enkele van haar beste vrienden, pakt Ierland aan alles van het opzetten van een grillig tafelblad tot het bereiden van een meergangenmaaltijd voor een geïmproviseerde buitenlucht soiree. Beproefde tips voor het stroomlijnen van keukenvoorbereiding en het omgaan met onverwachte gasten worden afgewisseld met de favoriete recepten van Ierland. “Er is echt zoveel om over na te denken wanneer onderhoudend, van de kleur van de kaarsen tot de passende achtergrondmuziek ', zegt Ierland, en voegt eraan toe:' Het is veel meer dan wat we zullen doen eten, hoewel dat de eerste prioriteit is. " Hieronder vindt u de beste insider-tips van de ontwerper voor een moeiteloze, gedenkwaardige affaire.

Foto: Tim Beddow van Kathryn At Home: A Guide to Simple Entertaining door Kathryn M. Ierland, herdrukt met toestemming van Gibbs Smith.

Buiten eten betekent niet dat u zich moet opofferen bij het aankleden van uw tafel. Kies voor hoogwaardige tafelkleden die "bestand zijn tegen brandende zon, stromende regen, per ongeluk morsen, nat haar, zandige badpakken en modderige pootafdrukken", zegt Ierland. De gedurfde kleuren en patronen geven elk feest een vleugje elegantie.

Of je nu hectares landelijk land hebt of een klein stedelijk stukje groen, een eenvoudige kruidentuin is verrassend onderhoudsarm en geeft je talloze frisse combinaties om mee te spelen in de keuken. De pijlers van Ierland zijn rozemarijn, tijm, lavendel, peterselie, salie, koriander, bieslook, dille en munt. "Als je je eigen kruiden kweekt, kun je precies gebruiken wat je op dat moment nodig hebt door rechtstreeks van de plant te plukken", legt ze uit.

Foto: Ithaka Roddam uit Kathryn At Home: A Guide to Simple Entertaining door Kathryn M. Ierland, herdrukt met toestemming van Gibbs Smith.

Breng basisijsblokjes naar nieuwe hoogten van chic door eetbare bloemen erin te bevriezen. Viooltjes, rozen, viooltjes en hibiscus zijn enkele goede opties. Vries gewoon één bloem per kubus in, combineer met je favoriete drankje en bereid je voor op veel complimenten van gasten.

Logeerpartijtjes zijn niet alleen voor de allerkleinsten op een feestje. Als het gaat om het 's nachts ontvangen van vrienden, vers gewassen lakens en dekbedden, reserve handdoeken, een doos tissues, een universele oplader en reserve-toiletspullen in de aanslag staan ​​garant voor ontspanning blijven. U kunt er ook een persoonlijk tintje aan toevoegen, zoals een klein boeket bloemen of een lavendelzakje. Met een logeerpartijtje "wordt de druk van de beperkte tijd opgeheven - je hoeft gesprekken, vertrouwelijkheid en nabijheid niet samen te vatten tot één diner", zegt Ierland.

Papieren uitnodigingen zullen altijd in stijl zijn, maar "e-mail is volkomen acceptabel", legt Ierland uit. Welke methode je ook kiest, zorg ervoor dat je drie weken voor je evenement een uitnodiging ontvangt. Als uw gastenlijst meer dan 25 mensen bevat, zegt Ierland, boek dan van tevoren een barman zodat u ook van uw feest kunt genieten.

Foto: Tim Beddow van Kathryn At Home: A Guide to Simple Entertaining door Kathryn M. Ierland, herdrukt met toestemming van Gibbs Smith.

"Of je nu een sierlijke kandelaar op een eettafel hebt of een noodstopper in een lege Chianti-fles op een vensterbank, iedereen ziet er beter uit bij kaarslicht", legt Ierland uit. Investeer voor bijeenkomsten in de buitenlucht in glazen orkanen met stompkaarsen in verschillende maten die kunnen worden gecombineerd en gecombineerd.

Er zijn te voorziene gebeurtenissen, en dan zijn er de geïmproviseerde die gewoon plotseling lijken te gebeuren. Plan dienovereenkomstig zodat u kunt ontspannen en genieten. "Ik heb geleerd om altijd een feestpakket bij de hand te hebben - een kleine koelkast onder een terraskast vol bier, wat ik tafelwijn noem, blauwe tortillachips en mijn avocadoboom", zegt Ierland.

Foto: Mikkel Vang van Kathryn At Home: A Guide to Simple Entertaining door Kathryn M. Ierland, herdrukt met toestemming van Gibbs Smith.
instagram story viewer