Joanna Gaines neemt advertentie in haar tv-keuken

De pandemie heeft misschien de lancering van het langverwachte Magnolia-netwerk van Chip en Joanna Gaines ontspoord, maar de show moet doorgaan

Zoals voor zovelen van ons, veranderde de COVID-19-pandemie de plannen van Chip en Joanna Gaines. Hun nieuwe televisienetwerk, Magnolia, zou in 2020 van start gaan. Het is nu in de wacht tot nader order, maar dat hield het duo niet tegen, dat beroemd werd door huizen te renoveren op hun Hgtv-show Opknapper, van het maken van een deel van de inhoud. Er is een selectie van programma's die oorspronkelijk bedoeld waren voor de lancering van het netwerk langzaam uitgerold op de nieuwe streamingdienst Discovery +, inclusief Magnolia tafel, Joanna’s nieuwe kookprogramma, dat ze filmde tijdens de pandemie.

“We hebben alle [noodzakelijke] dingen vanuit productiestandpunt doorgenomen om er zeker van te zijn dat we wekelijks werden getest. Ik voelde me superveilig op de set. Het was bijna alsof de crew van de kookshow onze quarantainefamilie was, ”zegt ze. “Het is moeilijk omdat we nog steeds in [de pandemie] zitten. Maar het heeft velen van ons veel creativiteit gedwongen. Ik zweer het je, als het een ander jaar was, zouden we er gewoon aan beginnen. Nu heb ik het gevoel dat dingen bedachtzamer en opzettelijker kunnen zijn. "

Het eindresultaat is een show die ongelooflijk nuchter en ontspannen is, en echt meer gaat over het op een nieuwe manier leren kennen van de familie Gaines dan over het aanleren van kooktechnieken. Koken is een passie, maar design is echt de kracht van Gaines, dat blijkt uit haar vaste keuken, met zijn kale stenen muren afgewisseld met eersteklas apparaten voor een interessante look die zich onderscheidt van andere kookshows.

Hieronder vertelt Gaines meer over het ontwerpen van haar tv-keuken, de nieuwe recepten waaraan ze werkt en meer.

Architecturale samenvatting: Bij het ontwerpen van de set voorMagnolia tafel, waar ben je begonnen?

Joanna Gaines: The Gristmill, waar de show wordt gefilmd, is dit oude stukje geschiedenis. Eind 19e eeuw. Toen ik aan het ontwerp nadacht, wilde ik voor mij gewoon dat het volledig authentiek zou zijn zoals het was. Dus terwijl we onderzoek deden en diep groeven, hoorden we dat er een heel interieur van rots was. We begonnen erin te komen en alle gipsplaten eraf te halen. Alle balken die waren geverfd, hebben we geschuurd zodat je het ruwe hout kon zien... en dan gewoon bijwerken met de nieuwe kasten en koperen hardware. Ik wilde dat het echt textuur en eenvoudig en schoon aanvoelde.

Het lijkt helemaal alsof je in een soort natuurlijke structuur zit, maar dan heb je een heel mooie kachel.

Wat ze me vertelden dat ik een bereik moest bellen! Zelfs nu heb ik de kookshow een paar keer bekeken, en ik zei ongeveer 10 keer kachel. Ik heb zoiets van, oh schiet!

De keuken is naar buiten gericht ontworpen, met het oog op filmen.

Met dank aan Magnolia

Wat zijn enkele vanuw onmisbare keukenapparatuur?

Ik zou zeggen dat ik er een hoop van heb houten lepels. Dat is mijn troostding. Ik ben altijd dol op koken met een houten lepel. Mijn Kitchenaid keukenrobot. Ik heb het gevoel dat ik dat elke dag gebruik. Ook een keukenmachine. Maar ik zou zeggen dat de dingen die ik het meest gebruik een houten lepel en een garde zijn. Gewoon super simpel.

Is er iets dat je thuis gebruikt dat je nog niet naar de tv-keuken hebt gebracht?

Ik dacht daar gisteren aan. Mijn rijstkoker. Ik maak veel rijst. Mijn kinderen zijn maar een kwart Koreaans, maar ze eten graag alsof ze Koreaans zijn.

Is uw thuiskeuken zoiets als die van de Gristmill?

De tv-keuken is een stuk groter en overzichtelijker. Als je mijn kasten opent, staan ​​ze overal op de kaart en het kost me 10 minuten om erachter te komen waar het zout en de peper is. In de Korenmolen staat het gewoon perfect opgesteld en ziet alles er gewoon heel georganiseerd uit. Ik zou zeggen dat ik normaal gesproken goed functioneer in chaos. Als ik me organiseer, zegt Chip altijd: "Het ziet er echt goed uit!" En een week later is het weer zoals het was.

Heeft u tijdens de pandemie nieuwe recepten ontwikkeld of geperfectioneerd?

Ik heb een heel goed gebakken kiprecept dat ik moet delen. Mijn kinderen zijn er gek op. Ik noem het dinsdag gebraden kip, wat absoluut nergens op slaat. Maar het is leuk om gewoon met dingen te spelen. Wanneer ik deze kookboeken maak, worden deze recepten iets waar ik super vertrouwd mee ben, omdat er een verhaal en een geschiedenis is. In het ontwikkelingsproces oefen ik ze 10 tot 15 keer. Vanavond doe ik een Koreaans gerecht dat ik nog nooit eerder heb gemaakt. Mijn moeder zegt dat het best moeilijk is. Ze heeft het nooit gehaald. Ik ben er super enthousiast over, alleen maar omdat ik mezelf wil blijven strekken. Ik denk dat ik er vrij open over was toen we aan het filmen waren, maar ik voel me [meer] op mijn gemak bij design. Ik heb het gevoel dat dat een beetje mijn taal is. Met eten werd het gewoon van nature iets dat een ander verhaal was dat ik kon vertellen, want ik hou van het idee om mijn familie en vrienden rond de tafel te verzamelen.

Hoe denk je dat fans je op een nieuwe manier zullen leren kennen tijdens deze show versus op designshows?

Dat is een geweldige vraag. Met design, als ik een huis binnenloop, heb ik dit einddoel voor ogen dat ik in mijn hoofd zie en totdat het daar is, zal ik niet stoppen. Als je me in de voedselwereld plaatst, is het een beetje losser. Misschien ben ik hier type A, maar aan deze kant ben ik wat meer casual. Ik wil geen perfectionist zijn in de keuken. Als ik thuiskom van mijn werk en het is een volledige dag van vergaderingen en design, wil ik mezelf wat speling geven en het gewoon een creatief ding laten zijn dat me een beetje voedt. Er lijkt gewoon iets meer ruimte te zijn voor fouten. Hopelijk zien mensen die kwetsbare kant. Mijn grootste hoop is alleen dat mensen ernaar kijken en een recept in hun eigen keuken willen beginnen en die avond in de keuken komen en iets leuks proberen.

Het lijkt erop dat uw kinderen geweldige eters zijn. Is dat waar?

Ze zijn alleen kieskeurig als het niet mijn eten is. Ze hebben hun smaakpapillen. Als ik het kookboek aan het maken ben, zal ik zeggen dat ze ruimdenkend moeten zijn. Als ik ze daar eenmaal voor heb opgezet, zijn ze de beste voor zover ze me laten weten wat ze wel en niet leuk vinden. Maar ze houden van het eten van hun moeder. Ze houden van bekend. Hoe meer ze het proberen, hoe meer ze het lekker vinden. Maar ook toen mijn kinderen klein waren, gaf mijn moeder ze deze soepen en Koreaanse recepten die de meeste [kinderen niet aten].

En hoe zit het met uw man? Probeert hij veel nieuw voedsel te proberen?

Hij is de meest ruimdenkende! Hij eet de meest exotische dingen. Chip zal gewoon alles proberen. Hij is zeker de gemakkelijkste.

instagram story viewer