Dit afwasrek verlicht mijn quarantaineangst

Alle producten op Architectural Digest worden onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren. Als u echter iets koopt via onze retaillinks, kunnen we een aangesloten commissie verdienen.

In een wrede speling van het lot verhuisde ik uit een appartement met een ultramoderne keuken en vaatwasser dezelfde week moesten we allemaal thuis in quarantaine. In de zeven jaar dat ik bij die vaatwasser woonde, heb ik mezelf ervan overtuigd dat de voorziening niet alles was wat ik nodig had, omdat ik hem misschien een keer per week runde en nog steeds moest werken aan de omvangrijkere potten en zware gietijzeren pannen. Maar zodra het duidelijk werd dat we een nieuwe realiteit binnengingen van drie maaltijden per dag thuis koken, zeven dagen per week, (ongehoord voor New Yorker!), Begon ik in paniek te raken over de gedateerde, vaatwasserloze keuken van mijn nieuwe appartement met slechts een klein stukje aanrechtruimte naast de wastafel. Bovendien trok ik bij mijn vriend in, wat betekende dat de dubbele afwas zich zou opstapelen: een perfecte storm voor elke nieuwe

kamergenoot situatie, romantisch of niet.

Plots werd een droogrek mijn eerste prioriteit voor het nieuwe appartement. Ik wendde me meteen tot Eten 52, een vertrouwde bron als het gaat om keukenproducten die er goed uitzien en nog beter functioneren. Op de site waren kolossale aanrecht rekken waarin genoeg borden en bestek zaten, en het overtollige water in de gootsteen kon weglopen - misschien niet wat je elke dag wilt zien, maar het klaart de klus.

Het droogrek in actie.

© 2020 Food52

Maar toen zag ik dat Food52 zojuist een eigen droogrek had gelanceerd Five Two lijn, die over de gootsteen past en kan worden opgerold voor eenvoudige opslag. Vallen meteen voor de boeiende GIF's en andere beelden die de vele functies hiervan demonstreerden roestvrijstalen gadget met siliconencoating, ik bestelde er een in de kleur Peppercorn, in de hoop dat het zou passen bij onze RVS spoelbak.

Opgemerkt moet worden dat het droogrek boven de gootsteen geen nieuw fenomeen is, maar ik was hierdoor geïntrigeerd ontwerp ingebouwde keukengerei caddy en de geperforeerde rand waar kleinere items of delicate wijnglazen dat zouden kunnen droog. Iets meer dan 10 dagen - dat zijn meer dan 30 maaltijden - later kan ik zeggen dat dit droogrek zeker de stress van onze corona-kookmarathon heeft verlicht. Hoewel er nooit een rustig moment is geweest om het daadwerkelijk op te bergen, vind ik het leuk om het rek tussen de afwasbeurten door te kunnen trekken en terug te rollen.

Dit zal ik de hele zomer zijn.

De meest aangename verrassing was echter het vermogen van het droogrek om zware potten en pannen boven de gootsteen te dragen; het maakt het afwassen van kookgerei niet alleen oneindig veel gemakkelijker, het komt ook elke keer van pas als ik mijn grootste en zwaarste moet vullen pan met water om te koken (bijna dagelijks), en dient als extra oppervlak om hete potten en pannen in te stellen (het is hittebestendig tot 550 graden). En terwijl de producten die ik de afgelopen weken heb gekocht, voor de veiligheid worden voorgewassen en verpakt redenen, zal het rek dienen als een geweldige plek om te spoelen en te drogen op de markt van toekomstige boeren met verse groenten en fruit.

Dat moet ik toegeven, want we zijn twee mensen die de hele dag de afwas doen quarantaine, hebben we uiteindelijk een tweede droogrek gekocht voor het aanrecht. Hopelijk als we het huis uit mogen en een paar dagen per week weer in onze favoriete restaurants kunnen eten, is dit uitbreidbare rek alles wat we nodig hebben om rond te komen. Tot die tijd zal ik mezelf blijven vergeven voor de stapels borden die overal in onze keuken drogen, en zal dat ook doen nooit onderschat opnieuw het gemak van een vaatwasser.

Afbeelding kan het volgende bevatten: Gootsteenkraan

Over-the-Sink droogrek per vijf twee

$45 bij Food 52
instagram story viewer