Event Designer Bronson van Wyck's Essentials voor een vakkundig gevulde bar

De nieuwe columnist van Archdigest.com deelt zijn musthaves om thuis perfecte cocktails te creëren

Er is zelden een slecht moment om uw gasten een drankje aan te bieden, vooral als het een geweldig drankje is. Een goed gevulde bar is essentieel om een ​​geweldige gastheer te zijn. Als evenementontwerper heb ik geleerd dat een beknopte verzameling likeuren, mixers, garnituren en gereedschappen de helft van de hoofdpijn wegneemt bij het entertainen en feestjes in een handomdraai mogelijk maakt.

De basis

Wees altijd bereid om een ​​klassieke Manhattan, margarita of martini te bereiden. Dit zijn de hoofdbestanddelen: leer ze, dien ze op, drink ze op. En doe het dan allemaal nog een keer.

Whisky: Een Manhattan vraagt ​​om bourbon of rogge whisky - ik geef de voorkeur aan klassieke Maker's Mark-bourbon. Hoewel whisky's met een kleine batch echt een momentje hebben, past deze Kentucky-standaard bij mij.

Tequila: Kom cocktailuurtje, ik voel me underdressed zonder een tequila in mijn hand. Herradura heeft een lekkere rooksmaak en Patron Silver maakt de zachtste margarita. Om te nippen, neem een ​​fles Clase Azul, die te goed is om met iets anders te mengen, behalve misschien chocolade.

Gin: Ik drink Hendrick's, die er net zo goed uitziet op de bar als in je martini.

Wodka: We weten allemaal dat wodka ons sterk en slim maakt. Ik raad Belvedere of Ketel One aan voor martini's en Tito's voor Bloodies.

Vermout: Ik raad Martini & Rossi aan voor martini's en Dolin voor Manhattans.

Mixers en garnituren

Ik hou van mijn drankjes puur, maar sommige mensen hebben een beetje bruisen nodig. Houd ginger ale, tonic en sodawater binnen handbereik en koop kleine flesjes van individuele grootte om bruisen te garanderen.

Maak je drankjes compleet met verse sappen en garnituren die een vleugje pit geven. Houd versgeperst grapefruitsap en citroenen en limoenen bij de hand.

Hoewel ik mijn martini's graag schoon vind, zijn sommige olijven de hele reden om een ​​martini te maken. Klassieke Spaanse olijven zijn het beste; Zorg ervoor dat u de pekel bewaart voor het geval uw gast ze vuil maakt.

De aanwezigheid van Luxardo-kersen in een cocktail is magisch. Deze donkere, stroperige edelstenen tillen Manhattan, Tom Collins of ouderwets naar een ander niveau. (Ze zijn ook heerlijk op vanille-ijs, maar dat is voor een andere post.)

Karaffen, glaswerk, enz.

Versier uw bar met stukken die functioneel, elegant en misschien zelfs een beetje eigenzinnig zijn (kristallen karaffen, julep-bekers, op maat gemaakte roerstaafjes en vintage cocktailglazen). Een set vintage Gucci-stijgbeugelbekers met vossenkop huilde naar me toen ik ze tijdens de feestdagen ontdekte tijdens het winkelen voor mijn pop-upwinkel. Ik glimlach elke keer als ik ze zie.

Instrumenten van de handel

Cocktailuurtje moet leuk zijn, niet werken. Haal de uitdaging uit de mixologie met een paar essentiële tools:

Citruspers: Een handpers zal uw leven en uw cocktails veranderen.

Opener: De hoorn van een gigantische ram is mijn favoriete flesopener vanwege zijn interessante uiterlijk, maar qua functionaliteit gaat er niets boven het originele konijn.

Ijs: Neem deel aan entertainment en blijf niet naar de vriezer gaan voor meer ijs. Laad de ijsemmer vol met extra grote blokjes - ze zien er beter uit in drankjes en smelten langzaam.

Cocktailshaker: Mijn shaker is een artilleriegranaat uit WOI. Zelfs als de jouwe niet verwijst naar de Slag aan de Somme, kan een cocktailshaker een gespreksonderwerp zijn en de sleutel tot een perfect gemengd brouwsel.

Extra krediet

Als je de ultieme reep wilt creëren, houd dan deze ingrediënten bij de hand:

St-Germain

Mezcal

Domaine de Canton

Oranje bitters

instagram story viewer