Cameron Diaz neemt advertentie in haar keuken, wijn in de hand

De actrice werd wijnmaker en de nieuwe moeder zegt dat ze kookt om te ontspannen, en een glas vino kan ook geen kwaad

Zoals het grootste deel van de wereld, brengt Cameron Diaz tegenwoordig veel meer tijd thuis door, en maakt ze nieuwe gerechten in haar keuken-. De voormalige actrice deelde onlangs verschillende video's op sociale media om fans door haar favoriet te leiden recepten, terwijl ze pronkt met haar minimalistische keuken met open houten planken en witte tegels muren. En het enige dat de 48-jarige altijd bij de hand heeft tijdens het koken? Een glas wijn.

Dit zou geen verrassing moeten zijn, aangezien Diaz eerder dit jaar samen met Katherine Power van Who What Wear een schoon, veganistisch, biologisch wijnmerk oprichtte genaamd Avaline. De twee brachten in juli een witte en rosé uit en hun nieuwste product, Avaline Red, zal op 27 oktober in de schappen liggen.

"We waren zo vernederd door het zeer vroege succes met de rosé en wit", vertelt Power Architecturale samenvatting. "Maar het enige dat we elke dag van de consument hoorden, was‘ Waar is het rood? ’. Het kwam op het punt waarop we het zo vaak hoorden dat we besloten om [de releasedatum] naar boven te gaan." 

Hieronder vertelt Diaz meer over haar onderneming in het maken van wijn, haar favoriete wijnarrangementen bij het entertainen, en meer.

Architecturale samenvatting: Gefeliciteerd met het succes van Avaline. Hoe was het leerproces als nieuw in de branche?

Cameron Diaz: We begonnen net vragen te stellen en vergaderingen te houden met iedereen die met ons zou praten om erachter te komen hoe het allemaal werkte. Het was alsof ik een vreemde taal leerde.

Avaline Red is beschikbaar vanaf 22 oktober.

Met dank aan Avaline

ADVERTENTIE: Hoe hands-on was u in het proces?

CD: Katherine en ik ontmoetten elkaar op straat in het midden van West Hollywood om erachter te komen welke Pantone-green we precies wilden of de terracotta voor de rosé. Het kwam letterlijk neer op het meten van het etiket, het op verschillende flessen aanbrengen, andere wijnen kopen met dezelfde fles die we wilden. Stuk voor stuk hebben we het in elkaar gezet, en het was echt leuk.

ADVERTENTIE: We hebben gemerkt dat je de laatste tijd veel kookt. Nu u veel meer weet over wijn, wat zijn uw aanbevelingen voor paren?

CD: Een bord met kaas en vleeswaren met een glas rode wijn is een van mijn favoriete dingen. Een knapperige witte wijn past heel goed bij een lichte groentepasta of iets met citroen en knoflook, zoals kip of vis. Rosé is voor mij iets dat ik zal hebben voordat de avond begint, gewoon op de veranda zitten, te snacken aan kaas en crackers.

ADVERTENTIE: Heeft u een favoriete plek in huis waar u graag een glaasje wijn drinkt?

CD: Mijn ritueel is dat ik een glas wijn drink terwijl ik kook. Ik hou ervan om mijn glas wijn in te schenken, mijn avondeten te beginnen en het als mijn contactpunt te hebben. Ik kom terug en neem een ​​slokje en ontspan voor de avond. Koken is voor mij erg ontspannend. Mijn zondagen waren de hele dag koken. Nu heb ik een kind van negen maanden, dus nu doe ik het tijdens een dutje of als ik haar voor de nacht neerleg.

ADVERTENTIE: Wat zijn je leukste tips?

CD: Ik heb een wijnkoelkast en een wijnkelder. Als ik een intiem diner voor vier personen ga houden dat diep in het eten en de wijn van alles zit, dan neem ik jaargangen van anderen die ik leuk vind en open ik die. Maar Katherine en ik hebben Avaline gemaakt omdat we alledaagse drinkers zijn en geen fles wijn willen drinken die dagelijks vijf jaar wordt bewaard. Die zijn voor een speciale gelegenheid.

instagram story viewer