Barrekken zijn de upgrade van de barwagen waar we op hebben gewacht

Er is iets vreemds aan een trolleys, als je erover nadenkt: zou je de jouwe ooit echt door het huis rollen? Denk aan de zenuwachtig klapperende coupes! De flessen wiebelen. Het is genoeg om iemand te laten drinken. Het is ook een van de vele redenen die dit verhindert planken (#barplank) zijn een veel verstandiger plek om alles wat met drank te maken heeft, op te bergen, van glaswerk tot likeuren. (Barmannen weten dit natuurlijk al heel lang.) Een barrek is uit de weg, omdat het geen vloeroppervlak in beslag neemt, en toch gemakkelijk toegankelijk als je het op een weloverwogen plek neerzet. Zeer decoratief, maar niet in het minst rommelig - omdat er eigenlijk ruimte is om je cocktailspullen uit te spreiden. Waarom, oh waarom kunnen de meeste barenkarren maximaal één fles en twee bekers bevatten? Oh dat klopt, want we hebben in de eerste plaats allemaal nauwelijks ruimte voor hen.

Je collectie cocktailglas roept.

Foto: © 2017 Annie Schlechter, uit New York: achter gesloten deuren door Polly Devlin, herdrukt met toestemming van Gibbs Smith. Foto van perenboom door Schlechter; houtsnede portret in hal door Nancy Loeber.

Dat brengt ons bij een ander voordeel van de barplank: hij kan overal naartoe. Een barplank kan aan de muur worden gemonteerd, in je bestaande boekenplank worden geplaatst of op een dressoir dat je in de woonkamer hebt staan, want er is geen ruimte voor een dressoir in de slaapkamer. Of, als je een genie bent (en / of een renovatie plant), ingebouwd in die balie die opsplitst de keuken en eetkamer, zoals fotograaf Annie Schlechter en Russell Maret het hebben opgezet in hun prachtige appartement in NYC. Hun barplank is gericht naar de eetkamer, zodat de twee en eventuele dinergasten gemakkelijk een glas of ingrediënt kunnen pakken en het op hun plaats kunnen mengen. (Heb je ooit geprobeerd een drankje te mixen? Aan een barwagen? Een vinger kwijtraken aan een fruitmes was nog nooit zo eenvoudig!)

Het ontwerp, waarvan Schlechter zegt dat het hun architect was Joe Serrins's idee, wikkelt zich eigenlijk helemaal rond het open aanrecht, zoals je aan de linkerkant kunt zien, dus er is een extra open plank aan de binnenkant van de keuken voor het opbergen van grote apparaten. "We houden van dingen die er zijn en hebben deze geweldige leuke glascollectie", zegt Schlechter, wat heel duidelijk waar is - en geeft hun barplank zeker een visueel interessante vertoning. Maar het mooie van glaswerk, zelfs in simpele vormen en kleuren die je van CB2 hebt gekregen, is dat het er als groep echt altijd leuk uitziet. Een mogelijk nadeel om aan te pakken: wordt het allemaal ondraaglijk stoffig? "Oh, waarschijnlijk - maar we gebruiken al dat spul echt de hele tijd, constant", zegt Schlechter. Alle reden om mee te doen.

instagram story viewer