Inside Binging met Babish's nieuwe Brooklyn Home & Studio

Vandaag wordt Architectural Digest verwelkomd door Andrew Rea van Binging With Babish and the Babish Culinary Universe voor een rondleiding door zijn prachtige nieuwe huis en productiestudio. Nadat hij zijn werk in een eerdere aflevering van Open Door had ontdekt, werkte Andrew samen met interieurontwerper Kyle O'Donnell van Gramercy Design om zijn eigen Boheemse huis te plannen - en de resultaten zijn spectaculair. De volledig uitgeruste productiestudio op de lagere niveaus van het gebouw is een vertrouwde achtergrond voor kijkers, maar het is in de woning hierboven waar het ontwerp echt schittert. Een prachtige keuken die past bij zijn culinaire vaardigheden, heldere zonovergoten kamers en een achtertuin om naar hartelust te grillen en te roken, vormen allemaal een pad dat perfect op Babish is afgestemd. Selecteer een kunstwerk van Daniel Krieger

Welkom terug bij Binging with Babish

waar we deze week zijn

Oh, hé, wat is er?

Architectural Digest, welkom bij mij thuis.

Heeft u een sleutel?

Hoe kom je aan ...

Het maakt niet uit.

Ik ga me omkleden

het is een beetje formeel om je het huis te laten zien

maar waarom ontmoet je me niet boven?

Ik zie je vooraan, oké?

Laat me me omkleden.

[rustige muziek]

Ah, dat is beter.

Kom binnen, het is koud buiten.

Kom binnen, dit is mijn huis.

Welkom.

Dit is mijn eerste huis.

Ik ben een eerste keer huiseigenaar,

Ik ben hier in april 2020 naartoe verhuisd.

Zoals je kunt zien is de plek echt mooi ontworpen,

en dat heb ik niet gedaan.

Toen ik hoorde dat jullie door wilden komen,

Ik begon meteen een heel stel te bekijken

van Open Door-afleveringen.

En ik kwam die ene met David Harbour tegen,

en hij had echt een soort van lichte Boheemse stijl,

veel planten, veel lichte kleuren.

De dingen waar ik normaal niet zo goed in ben.

Ik hou van grijzen en zwarten

en ik wilde niet dat dit er te gothic uitzag.

Dus noemde hij zijn ontwerper bij naam in de video,

Kyle O'Donnell van Gramercy Design.

En ik belde Kyle en hij stemde ermee in om met me samen te werken,

en hij heeft hier absoluut prachtig werk verricht.

Dingen die ik zelf nooit zou bedenken of doen.

Bedankt, Kyle.

Het is een groot huis voor een eerste huis, het is een beetje gek.

Dus ik raak er nog steeds aan gewend

maar het zijn eigenlijk zes niveaus.

De bovenste vier niveaus zijn mijn huis

en de onderste twee niveaus zijn de studio

waar ik de show maak, dus die zullen we later bekijken.

Ze zijn beneden, ze zien er niet zo mooi uit als dit

dus verlaag uw verwachtingen.

Dit is de woonkamer, woonkamer schuine keuken,

slash eetkamer.

Dit was letterlijk onvruchtbaar, net als twee weken geleden.

[lachend]

We hebben op het laatste moment veel gedaan,

Omdat we wisten dat jullie zouden komen.

Dus dit was er bijvoorbeeld niet.

Dit is een foto van Balthazar,

een van mijn favoriete restaurants dat was

om de hoek van mijn oude appartement.

Dit is waar ik en mijn vriendin Jess,

die boven is, ging op onze derde date.

Dus daarom hebben we de foto, ik weet het niet.

Ik heb letterlijk zwart-wit Franse brasserie gegoogeld,

en dit was het eerste beeld dat opkwam,

en ik dacht dat het zo cool was

dat we contact hebben opgenomen met de fotograaf en dat we een afdruk hebben gekregen.

Het is een dierbare herinnering, want ik hoop dat ik terug kan gaan

op een dag naar Balthazar omdat het al moeilijk genoeg was

om een ​​reservering te krijgen, maar het hele COVID-gedoe,

vergeet het.

[groovy muziek]

Dit is de woonkamer.

We wilden de televisie omlijsten met planten.

We dachten of we genoeg planten rond de tv zouden zetten

het is bijna alsof we geen tv keken.

Het zou hetzelfde zijn als het lezen van een boek

als we naar een show kijken, weet je wat ik bedoel?

Het heeft tot nu toe niet gewerkt, maar het ziet er goed uit.

We vinden het leuk om planten rond de tv te hebben.

Ik heb hier een mooie, zwevende soort plank.

En een ongepast kookboek dat speciaal voor jullie is uitgebracht.

Ik leg dat weg als mijn ouders naar de stad komen.

[vrolijke beat]

Dan is dit de keuken.

Dit is mijn persoonlijke keuken, niet waar ik de show maak,

waar ik zelf kook voor mezelf en mijn dierbaren.

Ik had nooit verwacht dat ik in mijn leven zo'n keuken zou hebben,

dus ik heb geprobeerd er zoveel mogelijk voordeel uit te halen.

Ik heb deze karamels gisteren gemaakt.

Wil je karamel?

Kom op, ja.

Dit is natuurlijk een van mijn favoriete kamers in huis,

omdat het net zo'n kokskeuken is.

Het is echt prachtig ingedeeld als je van koken houdt.

Deze gootsteen op het eiland is zo geweldig.

Een van de bananen van mijn bestaan ​​is het vullen van potten met water.

U kunt zien, ik hou hiervan.

Dit is een van mijn favoriete dingen ter wereld.

Zo vult u heel gemakkelijk een pot.

[lachend]

[opspattend water]

Doe net alsof ik dat niet heb gedaan.

Dit is hier een van mijn favoriete onderdelen van de keuken

is dit ongelooflijke pannenrek.

Het duurt ongeveer vier maanden om een ​​van deze pottenrekken te krijgen.

En mijn ontwerper, Kyle, stond erop dat we er een zouden krijgen,

en ik had zoiets van: kunnen we gewoon iets van Amazon halen?

dat aan kettingen hangt en $ 150 kost?

En hij had zoiets van, nee, je moet dit krijgen.

En we hebben vier maanden gewacht om het te krijgen,

en het is zo prachtig.

Ik staar er soms gewoon naar.

Ik heb binnenkort een lijn met kookgerei,

en al het kookgerei op de bodem

en elk stuk heeft in wezen het logo erin gestempeld

wat zoals je kunt zien mijn gezicht is,

en het heeft mijn bril, en ik ben net mijn bril kwijt.

En ik was doodsbang dat het logo zou verdwijnen.

Omdat ze gestopt zijn met het maken van deze frames.

Maar gelukkig heb ik ergens een oude contactverkoper gevonden

en ik bestelde vijf paar,

en het zijn allemaal mijn Superman-reservebrillen, voor het geval dat.

Dus maak je geen zorgen, deze gaan nergens heen.

[funky muziek]

Dus dit is de bar, we hadden deze geïnstalleerd.

Ik ben er super, supertrots op want het is echt gaaf

antieke spiegel en dan dit prachtige, mooie marmer.

En toen vroeg ik dat ze het interieur zouden schilderen

Veuve Clicquot geel.

[lachend]

En ze plaatsten daar ook lampen

zodat je de Veuve echt kunt zien.

Oh, daar is mijn boek.

Hoe kwam dat daar binnen?

Een van mijn favoriete dingen aan deze keuken

is dat het direct uitkomt in de achtertuin,

zoals je kan zien.

Dus ik heb gemakkelijk toegang tot mijn grills,

mijn roker en mijn mooie tuin.

Maar laten we dat later bekijken,

zo gaan we naar de studio,

waarom gaan we niet eerst naar boven.

Kom op.

[upbeat muziek]

Oké, dus hier hebben we het kantoor van Jess.

Dit is Jess.

Hoi.

Ze heeft haar kat.

Dit is Toulouse.

Als een superschurk.

En ze is er overheen.

Ze is camera verlegen.

Dus dit is jouw kantoor.

Dit is mijn kantoor.

Wil je ze de rondleiding geven?

Let niet op de kattenbont.

Dus ik doe al mijn bewerkingen, het is absoluut geweldig.

Ook heb ik mijn gitaren, al mijn spullen.

Het is gewoon leuk en gezellig, en ja.

Oh, een heel cool ding,

een van mijn favoriete dingen in deze kamer

is de gesigneerde Hamilton-poster die Andrew voor mij heeft gekregen.

Natuurlijk moet ik de Harry Potter-collectie hebben

terug naar de goede oude tijd.

[Andrew] Het heeft zijn eigen plank.

Zoals het hoort.

Oh, en dit doet ook dienst als kattenkamer.

Kom hier.

[Jess gromt]

Dit is Bucky, volledige naam boekweit.

Ze is nu waarschijnlijk erg bang,

maar we vonden haar eigenlijk buiten de studio.

En we konden haar niet laten, oke, oké, je kunt naar beneden.

We konden haar niet buiten in de kou laten leven

dus we brachten haar binnen en ja,

we waren niet van plan om drie katten te hebben.

Het had er gewoon twee moeten zijn.

Maar nu zijn we echt een kattenfamilie

Ik zou Bucky niet inruilen voor de wereld.

Of de andere twee.

Of de andere twee.

Nee.

Wat hun namen ook zijn.

Heel erg bedankt voor het rondleiden van je plek.

Ik laat je weer aan het werk gaan.

Dank je, ik heb veel te doen,

en ik ben blij jullie te hebben.

[kussen]

[Jess lacht]

Doei.

[groovy muziek]

Dus dat is het kantoor van Jess.

En dan aan de andere kant van de vloer hier,

dit is waar ik rondhang.

Ah.

[Andrew zucht]

LoveSac.

Dit is dus de thuisbioscoop.

Dit is iets dat ik altijd al mijn hele leven heb gewild,

sinds ik acht jaar oud was,

Ik dacht dat ik op een dag een thuisbioscoop wilde hebben.

Dus we hebben een logeerkamer uitgegeven,

dus we hebben geen logeerkamer.

Dus als je van buiten de stad wilt komen bezoeken,

Ik leg hier een opblaasmatras in, geen probleem.

Dus hier kom ik om videogames te spelen,

en schiet films, en verlies een klein beetje.

Er zijn veel mensen die graag praten

over de hele tijd winnen,

soms moet je een klein beetje verliezen.

Dus dit is waar ik verlies.

Dus Jess heeft me dit voor mijn verjaardag gegeven

dit is een van mijn meest waardevolle bezittingen.

Het is een reproductie van het schilderij uit The Sopranos.

Ik houd er zo veel van.

En het zijn gewoon frames

het is het middelpunt van de hele kamer.

[lachend]

Dit theater heeft een prachtige zuidelijke ligging

maar dat betekent helaas

dat er gewoon heel veel zonlicht op komt.

Dus nogmaals, nog een droom van toen ik een kind was,

gemotoriseerde gordijnen.

Bond shit.

Dus normaal gesproken als mensen mijn huis binnenkomen

Ik dwong ze om Spider-Man: Into the Spider-Verse te bekijken

maar ik denk dat er vandaag iets geschikter is

zou waarschijnlijk zo zijn.

Er is geen tv.

Wat?

Ik kijk geen tv.

Natuurlijk kijk ik tv.

Natuurlijk kijkt hij tv.

Wat wil je zien?

Het is David Harbor.

Wil je Netflix kijken?

Ik kijk wat Netflix.

Laten we het doen.

[David] Er is daar een projector.

De mijne is groter.

Boven.

[upbeat muziek]

Dit is dus de derde verdieping.

Dit is de slaapkamer van mij en Jess.

Dit bed en de bijzettafels stonden er al,

dus die hebben we maar bewaard.

Maar al het andere werd gebracht

hier door Kyle en Kristen.

Je zult verschillende exemplaren van The Connoisseur's Cookbook opmerken

rond het huis.

Dit is het officiële Frasier-kookboek,

beide omdat ik het koester,

en omdat het het geschenk is

die ik het meest heb ontvangen in mijn leven,

omdat mensen weten dat ik van Frasier hou.

En over Frasier gesproken

Ik stond erop dat we er een zouden krijgen.

Dit is een klassieker van Eames,

het is dezelfde stoel die in het appartement van Frasier stond

in de televisieserie Frasier.

♪ Hey schat, ik hoor de blues a-callin '♪

♪ Gegooide salade en roerei ♪

Dus hier is het soort doorloopkast.

Dit zijn vloerkussens,

ze waren hier vanmorgen niet, maar ik vind ze leuk.

Dit is Jess 'kant van de kast,

dit is ook de kant van Jess in de kast.

Dit is een klein stukje van Jess 'kant van de kast,

en dit is mijn deel van de kast.

En dit hier waar ik mijn horloges en parfumerie bewaar.

Daar gaan we.

Stoer.

Ik wou dat we geur-o-visie hadden, want dat zijn leuke dingen.

[upbeat muziek]

Dit is onze badkamer.

Het is de coolste badkamer die ik ooit heb gehad

we buigen echt.

Ik hou van deze badkamer.

Het is hier als een regendouchekop,

het heeft ook de horizontale sproeiers.

Je wordt zo doorweekt in deze douche, het is gek.

Dat is wat ik zoek in een douche.

En dit heel, heel lieve superzinkbad.

Dat ik met succes maar één bad heb genomen.

[knorrend]

Omdat het lekt, houdt het water niet erg goed vast.

We lossen het uiteindelijk op.

[lachend]

[jazzy muziek]

Hier op de bovenste verdieping hebben we de sportschool.

Dit is waar ik probeer uit te werken

alle dingen die ik beneden kook,

of in ieder geval mijn best doen

wat over het algemeen niet erg goed is.

De bar, de balletbar is natuurlijk iets voor mij.

Ik hou er niet van om te pronken, maar ik ben erg flexibel.

Ik maak een grapje, dit is voor Jess.

Ze is een voormalige professionele danseres

dus ze doet graag ballet barre-trainingen.

En we doen gewoon yoga,

en hier proberen we een beetje fit te blijven.

Probeer, nadruk op proberen.

[upbeat muziek]

Waarom gaan we de achtertuin niet bekijken?

en dan zien we de studio's beneden.

Stoer?

Kom op.

[schuifdeur]

Dus dit is mijn achterterras.

Hier krijg ik mijn grillen en chillen klaar.

Ik heb hier een gasbarbecue,

Ik heb hier een roker, een Traeger.

En dan heb ik hier beneden een pizzaoven.

Ooni is een sponsor en een vriend,

maar ze maken ook hele goede pizza's.

En het is gewoon heel leuk om een ​​oven te hebben

in de achtertuin die oploopt tot 932 graden Fahrenheit.

Nou, laten we naar beneden gaan

Bekijk de rest van de achtertuin.

Dit is dus de eigenlijke achtertuin.

Dit is een nogal dood uitziende plant,

maar de rest van de tuin is springlevend.

We hebben landschapsarchitectuur laten doen door Matthew Placek.

Hij is een heel getalenteerde man.

Hij kwam hier binnen en hij deed dit allemaal in twee dagen,

zoals ongelooflijk,

Ik heb nog nooit iemand zo efficiënt zien werken

en zo mooi op alles.

En hij maakte deze hele leuke kleine oase

die we hier terug hebben.

Je zult merken dat er een kleine rokerige jongen is,

een kleine barbecue hier in de vuurkorf.

En de reden daarvoor is dat de huizenbouwers

toen ze deze plek bouwden,

ze hebben geen vuurvast beton in de vuurplaats gelegd.

Ze legden gewoon wat stenen op en noemden het een vuurplaats.

Dus toen we probeerden daar vuur te maken

het begon te exploderen.

Alsof het beton overal granaatscherven was.

En dus nu, als we hier een vuur willen hebben

we moeten het in de grill doen.

[lachend]

Maar het is nu best fris buiten.

Dus ik zou ons uitnodigen om naar binnen te gaan en de studio te bekijken,

Volg me op mijn ochtendrit, nietwaar?

[rustige muziek]

Dit is dus het kantoor, ook ingericht door Kyle.

Ik maak een grapje, dat is de dood me als ik dat zei.

[lachend]

Het is niet versierd, het is een puinhoop.

Dit is hoe ik eigenlijk ben, dit is de realiteit.

Het is de puinhoop.

Dit is mijn bureau, hier leg ik de voice-over neer

voor de show en mijn enorm ondermaatse bewerkingsinstallatie.

Ik moet dat oplossen.

Had dat moeten doen voor de AD-shoot.

[upbeat muziek]

En dit is de BCU-studio.

Dit is studio A.

Dit is waar ik mijn show maak.

Dit is de originele tafel die ik heb gehad

sinds bijna het begin van de show,

het is een Boos Block, het staat op Amazon voor $ 300.

Dit is de oudste tool die ik waarschijnlijk heb.

Dit is mijn keukenrobot.

Ik heb dit nu al 11 jaar.

En weet je, Kitchen Aid's zijn gemaakt om lang mee te gaan

dus het is waarschijnlijk het oudste object dat ik bezit.

Dit is de bar, die normaal gesproken zeer goed gevuld is,

maar we zouden waarschijnlijk merkveilig moeten zijn, heb ik gelijk?

Dit is de faux open haard.

We hadden hier een nep-open haard omdat dit zo had moeten zijn

een huureenheid en ze zetten er wat

waardeloze elektrische open haard hier.

We hebben het eruit gehaald en een echte originele open haard gevonden.

Dit gebouw is gebouwd in 1901,

dus deze man is meer dan honderd jaar oud

het maakte gewoon een stoffig geluid toen ik.

[lachend]

[raakt muur]

Oh shit.

Dit is mijn dubbele Viking-oven.

Ik heb altijd al twee ovens willen hebben,

en nu heb ik er drie, er is er nog een hier.

Dit is een opbergrek met werkelijk alles erop.

Dit is precies waar we dingen in stoppen

als we niet weten waar we het moeten plaatsen.

Dus we hebben snoeppompoenen,

zoals zeven verschillende jiggers,

wat zegt dat over mij?

Ik heb ongeveer net zoveel van een organisatiesysteem

zoals een kind doet met hun speelgoed.

Dus zo hebben we de dingen hier op een rijtje gezet.

En als je nu de echte ramp wilt zien

we moeten naar studio B gaan, volg mij niet?

[vrolijke beat]

Dit is dus studio B,

of het was tenminste omdat het nu is,

zoals je in puinhoop kunt zien.

De warmwaterboiler is legaal geïnstalleerd

in dit huis voordat we er introkken.

We hebben dus enorme reparaties moeten uitvoeren om het te repareren.

Je kunt zien dat er een hoop gaten zijn

hier in het plafond geslagen,

omdat ze hebben geprobeerd uit te vinden waar het probleem is.

En ze hebben ontdekt dat het probleem overal is.

Maar dit is normaal gesproken studio B.

Hier hebben we nieuwe makers,

en nieuwe gezichten die toetreden tot het kanaal.

Dit is het soort multifunctionele studio

waar mensen nieuwe kookinhoud kunnen komen maken

voor het kanaal.

Normaal ziet het er een stuk leuker uit dan dit, dat beloof ik.

Het belangrijkste verschil met de keukens die we hier beneden hebben

versus mijn keuken boven

is dat het een soort van naar buiten gericht moet zijn.

Dat is meestal niet zo

de meeste keukens thuis zijn ontworpen.

We moeten kunnen koken en voorbereiden,

en gewoon naar buiten gericht presenteren.

En we hebben de ovens achterin nodig,

alles moet worden ontworpen met het oog op filmen.

Maar ik heb deze ruimtes ontworpen omdat ik er ben geweest

het maken van de show nu ongeveer vijf jaar

dus ik wist wat ik zocht in productieruimtes,

en ik wist wat we nodig hadden.

En als je mijn studio hebt gezien,

je hebt gezien dat ik nogal ongeorganiseerd ben.

Dus ik heb veel fouten gemaakt.

Dus we leren gaandeweg.

Dat is de YouTube-manier.

We maken fouten, en we laten ze zien,

en dan leren we van hen.

[upbeat muziek]

Dus ik ben heel blij dat jullie uit de kast zijn gekomen

en bekijk mijn huis.

De reden waarom ik je wilde laten zien

is omdat alles wat je hier ziet

is een direct gevolg van uw steun,

en je kijkt naar mijn show

en me op de ongelooflijke manier hebben opgetild die jij hebt.

Je hebt me mijn droomhuis, mijn droombaan, mijn droomleven gegeven.

En dit was gewoon een gelegenheid om het je te laten zien

wat je me hebt gegeven,

en om u te bedanken uit de grond van mijn hart.

Dus bedankt jongens voor het kijken,

bedankt AD voor je komst,

en hey, weet je, kom terug op elk moment.

Bekijk een film, kijk naar Spider-Man.

instagram story viewer