Nå er det den perfekte tiden for designelskere å besøke Mornington-halvøya i Australia

Down Under's siste region for å snu hodet takket være destinasjoner som smelter kunst og design med mat og vin på en fengende måte

Australia er som en gave som fortsetter å gi. Hver gang du får tak i ett område, får du vite om et annet enda mindre kjent og mer spennende.

For vinentusiaster har den ennå ikke cachet Margaret River eller Yarra Valley for hvite, eller den ikoniske statusen av Barossa for Shiraz, men den støvelformede halvøya en times kjøretur sør for Melbourne er godt på vei til Anerkjennelse. Det er kreative vinprodusenter og naturskjønne vingårder - hvorav mange ligger innenfor synet av blågrønt tonet vann - samt et par eiendommer som bringer design og kunst i høysetet. Først kom Jackalope, debut luksus kunsthotellet fra den 29 år gamle kinesiske gründeren Louis Li, da Pt. Leo Estate, en 134 hektar stor hyllest til vin, kunstnerisk mat, natur og skulptur i verdensklasse.

Jackalope.

Foto: Courtesy of Jackalope

Utover disse nybegynnerne på den pastorale halvøya, er regionen sjokkert med bucolic scener - velg dine egne kirsebær, lavendelfarmer og jordbæråker, samt Zen spa gjemmestedet

Peninsula Hot Springs (med episk 360-graders utsikt fra toppbassenget) og, i den søte byen Flinders, en generell butikk, popup-butikker og gallerier. (Besøkende kan også surfe, sykle og til og med snorkle med fantastiske ugressede seadragons.) Slik Ti minutter med traktor og Port Phillip Estate har i årevis vært en del av helgens Melbournians for deres eksepsjonelle viner og tallerkener servert i behagelige minimalistiske utgravninger. Og det er en rekke andre favoritter, fra ultra-boutique Ocean Eight, som er nesten umulig å finne utenfor kjellerdøren deres, til Quealy Winemakers, med Robert Rauschenberg-esque etikettkunstverk av designeren Ken Cato.

Pt. Leo Estate.

Foto: Anson Smart Photography

Men Jackalope og Pt. Leo signaliserer et vendepunkt, noe som gir området økt synlighet, spesielt til de som vil ha noe mer med sine kule klima-slurker. Pt. Leo's ekspansive - og stadig utvidende - skulpturpark ble kuratert av tidligere Geelong Gallery-direktør og National Gallery of Victoria eksportere Geoffrey Edwards med gigantiske modernistiske stykker av slike som Tony Cragg, George Rickey, Inge King og Andrew Rogers spredt rundt almetrær og det gressletterte panoramaet med utsikt over Phillip Island (det er to svingete selvstyrte turer med app akkompagnement). Jolsons skulpturelle og sterke betong, tømmer og stål arkitektoniske visjon utfyller det naturlige innstilling og er designet for å få planter til å vokse over seg, myke vinklene og dramatiske kurver over tid. De monumentale verkene gjør på en eller annen måte det oppfinnsomme, blomsterstøvede kjøkkenet til kokken Phil Wood (tidligere Neil Perrys berømte Rockpool) - tenk en luftig magenta rødbeterpannekake med sitronmasse og lakserogn, og sjokkerende oransje nederlandsk gulrot soufflé - til og med mer fristende.

Badehusets amfiteater på Peninsula Hot Springs.

Foto: Aaron Rajamoney

I mellomtiden er den alkolymetiske, monolitiske butikk-boltholen Jackalope den typen sted hvor du kan gjemme deg bort i flere dager om gangen og tilbringe solfylte ettermiddager i sin uendelige kant basseng som vender mot grønne vingårder og en innsjø, får massasje i Geode - et flerbruksrom med geometriske vinkler og "krystallisert" sølvinteriør - og lunsj eller smake på Rare Hare.

Doot Doot Doot på Jackalope.

Foto: Courtesy of Jackalope Hotel

Opplevelsesmessige og eksperimentelle gastronomiske utmerkelser finnes ved baren Flagerdoot - plassert i den opprinnelige Federation-hytten fra 1700-tallet, men oppdatert med en marmorstang, test rørformede fartøyer og et elektrisk-blått biljardbord - og gourmetrestaurant Doot Doot Doot, hvis tak henger en installasjon på 10 000 pærer, som representerer gjæring. Mørke korridorer opplyst av levende neoninstallasjoner gir plass til 45 glatte, men diskré rom med sollys som strømmer inn fra terrasser med utsikt over vingården og massive svarte harpiks japanske badekar. Et råd: Varsle servitøren rundt det fjerde kurset hvis du ønsker å ta et bad, og de får tegnet det (naturlig Hunter Lab Bath Soak inkludert, naturlig). Bare en annen måte å sikre at gjestene aldri vil forlate Mornington.

I SLEKT:Hvorfor Seoul, Sør-Korea, er en perfekt destinasjon for designelskere

instagram story viewer