Hvorfor Seoul, Sør-Korea, er en perfekt destinasjon for designelskere

Reisende estetikker blir stadig mer tiltrukket av denne viltvoksende og pulserende metropolen av paradokser

Seoul, hovedstaden i Sør-Korea, er der du vil oppdage skinnende skyskrapere sammen med historiske buddhisttempler, Michelin-stjerne haute cuisine grenser til ydmyke dumpling hus, og splurge-verdige koreanske motebutikker nærliggende tradisjonelle håndverksbutikker. Når det gjelder designscenen? Den har raskt blitt utvidet de siste årene, fra å markere det forventede (som hoteller og museer) til det uventede (som bakerier og grillsteder). Men den ene tingen som binder de mest bemerkelsesverdige designeksemplene her, er hvordan de på ekte koreansk måte omfavner det nye mens de hedrer det gamle. Her en guide om hvor du kan bo, spise og handle i den spennende, direkte byen Seoul.

OPPHOLDE SEG

Four Seasons Hotel Seoul

Baren på Four Seasons Seoul.

Foto: Courtesy of Four Seasons

I stedet for å etablere seg på et turiststed (som Gangnam og Myeong-dong), har Four Seasons Hotel Seoul setter blikket mot Gwanghwamun. Selv om området er ganske stille, og gatene er foret med offentlige bygninger, ligger det strategisk innen gangavstand fra mange historiske attraksjoner, inkludert Gyeongbok-palasset. Innkvarteringen er sofistikert og romslig og aksentert med plommer, koreansk håndverk og fullt tilpassbare senger. Det er syv forskjellige spisesteder og drikkekonsepter (inkludert den svevende, treaktige japanske restauranten Kioku av Hong Kong-arkitekt André Fu) på dekk, men det er Charles H., hotellets kronjuvel, besøkende burde ikke gå glipp av. Gå inn gjennom en umerket dør nede for å oppdage en forgyldt, glamorøs salong som er forestilt av det anerkjente designfirmaet AvroKO som er dedikert til kunsten å drikke godt.

RYSE Hotel

Artistsuiten på RYSE.

Foto: med tillatelse fra RYSE Hotel

RYSE Hotel ligger i det livlige, ungdomsdrevne Hongdae-området i Seoul, og føles mer som et travelt lokalt hangout enn hotell. Designet er dristig og eklektisk, takket være en uventet blanding av farger og materialer (tenk blanke rosa gulv, pastellfarget glass og tøffe betongvegger). De seks rom- og suite-kategoriene er smart navngitt, alt fra Creator til Executive Producer (en 2200 kvadratmeter gjemmested drypp av kunst). Og med flere livlige restauranter og barer (inkludert to Tartine-kafeer), et kunstgalleri og en boutique, RYSE holder hotellgjestene glade, mens de lokker lokale reklamer og nysgjerrige forbipasserende inn.

SPISE OG DRIKKE

Bakeriet vårt

Bakeriet vårt.

Foto: Courtesy of Our Bakery

Da koreanere er lidenskapelig opptatt av brød og bakevarer, er Seoul rikelig med bakerier. Men Bakeriet vårt i trendy Gangnam skiller seg ut fra resten for sin uventede design og meny. Utseendet er litt sterkt og minner om et skolehus, med rene linjer og en overflod av tre blomstrer. Det er til og med avlukninger hvis du vil grave i en av Ours signatur, overbærende kreasjoner (som de røde bønne-choux-kremboller og nutella banan-croissanter) i fullstendig privatliv.

Jungsik

Jungsiks spisestue.

Foto: Courtesy of Jungsik

Yim Jungsik var en av de første kokkene som kjempet for moderne koreansk mat da han åpnet sin navnebror restaurant i Gangnam i 2009. Til tross for den anerkjennelsen Yim har samlet siden, opprettholder han fortsatt en delikat balanse mellom tradisjonell og haute. De viktigste spisesalene i de to øverste etasjene er minimalistiske og luftige med vinduer fra tak til gulv, hvite bord og seter og mørke tregulv. Og vinbaren i første etasje, utstyrt med en elliptisk bar og en plantet terrasse, er ideell for å slappe av med forhøyede slurker og snacks.

Cafe Onion

Lokalbefolkningen kaller Seongsu-dong, tidligere et industrielt nabolag, som Brooklyn i Seoul. Mens de gamle strukturene forblir intakte, har de nylig blitt overtatt av en avling av visjonære reklamer som har gjenopplivet dem til hippe bedrifter. Cafe OnionDen smuldrende mursteinen, forfalte vegger og falmede malingsflekker fra denne kaféens tidligere liv som metallfabrikk er fremdeles tydelig for en slående rå, men innbydende effekt. Ikke rart at byens stilfulle sett strømmer fra morgen til kveld.

Oppholde seg

Oppholde seg.

Foto: Courtesy of Stay

Plassert skyhøyt i 81. etasje på Signiel Hotel ved Lotte World Tower (Koreas høyeste og verdens femte høyeste bygning), Oppholde seg er veldig bra for å feire spesielle anledninger. Naturligvis vil utsikten etterlate deg pusten, og designet er like uforglemmelig, takket være neongule stoler, pendellamper i gull og flisegulv i sjakkbrett. Menyen, forestilt av den berømte franske kokken Yannick Alléno, er fylt med pålitelige klassikere, som aspargesgrateng, stekt and og foie gras og grand marnier souffler.

Woorahman

En privat spisestue på Woorahman.

Foto: Courtesy of Woorahman

For et eksklusivt spinn på koreansk grillmat (et must for førstegangsbesøkende), gå til dette restaurant gjemt i en stille lunsjlomme i Yongsan. Drevet av et ungt, entusiastisk team - inkludert en kvinnelig slakter som kuttet kulinariske koteletter i Australia - Woorahman griller fagmessig forskjellige kutt av våtaldrende, lokalt hentet biffbordsside i en av tre private spisesteder rom. Reservasjoner er et must for smaksprøvermenyopplevelsen, og whiskyparring er valgfri (men anbefales på det sterkeste).

Taupe

Etter navnet er taupe fargeinspirasjonen bak denne nyåpnede hot spot i nærheten av Dosan Park. Mens innredningen er myk og dempet, snur kokken Kim Chulho menyen sin i motsatt retning. Rettene hans, som roterer to ganger i året, er forankret i europeisk teknikk, med dristige smaker og kunstnerisk presentasjon som står i sentrum. (Betydning: Platene er like lette for øynene som de er for ganen.)

BUTIKK

Kuho

Kuho.

Foto: Med tillatelse fra Kuho

Som den flaggskip av en av Koreas mest elskede motedesignere, Jung Kuho - han er også direktør for Seoul Fashion Week - denne glamorøse, litt futuristiske Hannam-dong-butikken viser hans signaturutseende som tåler linjen mellom avantgarde og minimalistisk sammen med en serie med artikkel-samarbeidsprodukter i begrenset utgave (kalt Artisan) og husholdningsprodukter.

Soohyang

Soohyang.

Foto: Courtesy of Soohyang

I 2013 lanserte Kim Soohyang sin hjemmeduft linje i en liten butikk i Itaewon. Men virksomheten vokste så raskt at hun måtte pusse ned til et romslig byhus i Gangnam året etter. Samlingen med 33 dufter henter inspirasjon fra ting som er kjære for Kim, som adresser - Itaewon565 var adressen til hennes første butikk - og minner (Nye sko). Alt er også pakket i rødme rosa for en positivt pen presentasjon.

Queen Mama Market

En oase i en urbane jungel, denne fire etasjene bygning i swanky Samcheong-dong er viet til godt utformede gjenstander som bidrar til å gjøre hverdagen mer elegant og munter. For å holde ting friskt bytter eiere (og eks-motedesignere) Jinyoung Kang og Hanni Yoon stadig opp listen. Etter at du har unnet deg en liten detaljhandelsterapi, kan du gå til kafeen i toppetasjen for å få en espresso og avslappende utsikt over byen.

Fløyelstamme

Fløyelstamme.

Foto: Courtesy of Velvet Trunk

Den respekterte koreanske moteforhandleren Ecru og fottøyforhandleren Kassina inngikk samarbeid om å åpne Fløyelstamme i november i Seongsu-dong. Denne boutiquen ligger i en tidligere trykkeri, og spesialiserer seg på kommende mote- og hjemmemarkeder, med en sterk utstilling fra Korea og Japan (Engineered Garments, StandAlone og Human Made).

Boon butikken

Boon butikken.

Foto: Yun-suk Shim

Selv om Boon lansert i 2000 med en smart blanding av tungvektere og nye etiketter, åpnet det ikke flaggskipet før i 2014. Og det var vel verdt å vente på. Designet av Peter Marino, er det 27 000 kvadratmeter store, skinnende greske marmorverket spredt over syv etasjer og har to byblokker. Inne blir varene omhyggelig presentert på museumslignende måte.

I SLEKT:13 grunner til å reise til Japans Setouchi-region

instagram story viewer