Anthony Bourdain har noen godt kultiverte meninger om de beste spisestedene på flyplassen

Anthony Bourdain er godt vant til å utforske maten på forskjellige steder og kulturer - en innsats som vanligvis krever et intensivt dykk i hjertet og sjelen til stedene han besøker. Men ingen, inkludert Ingen reservasjoner og Deler ukjent vert, er fri fra fallgruvene ved flyreise, en rettssak som for ofte innebærer å spise hurtigmat fra en matrett.

Med alle disse kulinariske reiseopplevelser under beltet, har Bourdain utviklet noen ganske spesifikke preferanser med hensyn til servering underveis. Eller, som han sa det i et nylig intervju med New York Times, "Jeg er tragisk kjent med tilbudene på omtrent alle flyplasser i verden." Men det er en internasjonal flyplass som flyr høyere enn resten når det gjelder måltider: Singapore.

Bourdain avslørte: "Sannsynligvis har Changi flyplass i Singapore den beste maten; det har et hawker-senter for de ansatte som er åpent for publikum. "Tokyos flyplass er også en sterk konkurrent, takket være noen anstendig sushi og, merkelig nok, dens killereggssalat, forklarte han. "Tokyo har en sushibar rett ved portene som serverer flyreiser til USA, noe som er ekstraordinært bra for et sushi-sted på flyplassen. Og, like viktig, den har en Lawson nærbutikk som har disse eteriske eggesalatsmørbrødene som trosser logikk og vitenskap med sin deilighet og tilsynelatende friskhet. De sitter der ved nær romtemperatur, for jeg vet ikke hvor lenge på hvitt brød innpakket i plast, og jeg vet ikke hvorfor, men de er latterlig gode, "ravet Bourdain.

Det er høy ros fra Bourdain, som har gjort en karriere med å finne den beste maten i globale lokaler. Selvfølgelig blir Bourdain sannsynligvis relativt lett betjent av flyplassmat gitt et enkelt faktum: Det er det ikke fly mat. De greiene, Bourdain vil ikke røre.

instagram story viewer