Ulica Perry'ego Jean-Georgesa Vongerichtena zostaje ponownie otwarta po huraganie Sandy

Zniszczona przez huragany restauracja Jean-Georgesa Vongerichtena zostaje ponownie otwarta w West Village na Manhattanie

Powrót do domu może być słodki, ale u Jean-Georgesa Vongerichtena Perry Street restauracja, jest też dość pikantna. Po zamknięciu okien od końca października, kiedy huragan Sandy zalał piwnicę i kuchnię, elegancka i szykowna przestrzeń w Richard MeierZnane szklane wieże na rzece Hudson zostały w końcu ponownie otwarte.

Znany szef kuchni Jean-Georges Vongerichten (z prawej) ze swoim synem Cedricem, który jest szefem kuchni Perry Street. Zdjęcie: Patrick McMullan / PatrickMcMullan.com

Gorące miejsce w West Village to coś więcej niż kolejna lokalizacja w światowej renomowanej restauracji francuskiego szefa kuchni. „To jak mój salon” - mówi Vongerichten, który mieszka z rodziną w jednej z rezydencji zaprojektowanych przez Meiera na piętrze. „Moja córka i żona pójdą na dół i zamówią burgera z frytkami lub makaron na obiad”. Szefem kuchni jest Cedric Vongerichten, syn Jean-Georgesa, który również mieszka w okolicy.

Burzowa woda wpadła do piwnicy restauracji podczas huraganu Sandy, niszcząc jej kuchnię. Zdjęcie: Jean-Georges Vongerichten

Zniszczenia spowodowane huraganem były znaczne: sześć stóp wody deszczowej zalało kuchnię. Dla porównania, półtora cala, które zalało główną jadalnię, wydaje się niewielkie, ale wystarczyło do wymiany wyposażenia baru, zasłon, tynku i dywanu. Jednak pomimo prawie pół miliona dolarów remontu, kolacja ledwo zauważy różnicę. Architekt i projektant Thomas Juul-Hansen, który stworzył oryginalną, elegancko minimalistyczną restaurację, kiedy została ona otwarta po raz pierwszy w 2005 roku, była również autorem renowacji. „Nie wydawało się, że się postarzał, odkąd to zrobiliśmy” - powiedział Juul-Hansen. „Czuję się jak pierwszego dnia, kiedy otworzyliśmy. Nadal wydaje się, że zaprojektowaliśmy go tydzień temu ”.

Zaprojektowane przez Richarda Meiera Perry Street Towers na nabrzeżu rzeki Hudson; do restauracji, jak również do mieszkania rodziny Vongerichten. Zdjęcie: Scott Frances

Jest jednak jedna drobna zmiana w projekcie jadalni. Zasłony otaczające przeszkloną przestrzeń mają nieco większy przezroczysty panel, co sprawia, że ​​restauracja jest jeszcze bardziej połączona ze spektakularnymi widokami na rzekę.

Vongerichten nie może powstrzymać się od wzruszenia z powodu ponownego otwarcia. „Czasami restauracja jest bezosobowa, ale ludzie mają wrażenie, że są częścią Perry Street. Nie wiem dlaczego. Może miłość, którą w to włożyliśmy. To wyjątkowe miejsce ”.

instagram story viewer