Joanna Gaines bierze reklamę w swojej kuchni telewizyjnej

Pandemia mogła zakłócić uruchomienie długo oczekiwanej sieci Magnolia Chip i Joanny Gaines, ale program musi trwać dalej

Podobnie jak w przypadku wielu z nas, pandemia COVID-19 zmieniła plany Chipa i Joanny Gaines. Ich nowa sieć telewizyjna Magnolia miała zostać uruchomiona w 2020 roku. Jest teraz wstrzymane do odwołania, ale to nie powstrzymało duetu, który zyskał sławę renowując domy w swoim programie HGTV Poprawka, od pracy przy tworzeniu niektórych treści. Wybór programów pierwotnie przeznaczonych do uruchomienia sieci to powoli wdrażane w nowej usłudze przesyłania strumieniowego Discovery +, włącznie z Stół Magnolia, Nowy program kulinarny Joanny, który nakręciła podczas pandemii.

„Przeszliśmy przez wszystkie [niezbędne] rzeczy z punktu widzenia produkcji, aby mieć pewność, że co tydzień przechodzimy testy. Na planie czułam się super bezpiecznie. To było prawie tak, jakby ekipa pokazu gotowania była naszą rodziną poddaną kwarantannie ”- mówi. „Jest to trudne, ponieważ wciąż jesteśmy w [pandemii]. Ale wielu z nas zmusiło to do ogromnej kreatywności. Przysięgam, gdyby był inny rok, po prostu byśmy się w to wciągnęli. Teraz czuję, że rzeczy mogą być bardziej przemyślane i zamierzone ”.

Efektem końcowym jest program, który jest niesamowicie przyziemny i zrelaksowany, i polega bardziej na poznawaniu rodziny Gaines w nowy sposób niż na nauczaniu technik gotowania. Gotowanie to pasja, ale projektowanie to tak naprawdę mocna strona Gainesa, z której jasno wynika jej kuchnia na planie, z odsłoniętymi kamiennymi ścianami zestawionymi z najwyższej klasy urządzeniami, co daje ciekawy wygląd, wyróżniający się na tle innych pokazów kulinarnych.

Poniżej Gaines opowiada więcej o projektowaniu swojej kuchni telewizyjnej, nowych przepisach, nad którymi pracuje, i nie tylko.

Architectural Digest: Projektując zestaw dlaStół Magnolia, gdzie zacząłeś?

Joanna Gaines: Gristmill, w którym kręcony jest serial, to stary kawałek historii. Koniec XIX wieku. Kiedy myślałem o projekcie, chciałem, aby był całkowicie autentyczny z tym, czym był. Kiedy badaliśmy i kopaliśmy głęboko, usłyszeliśmy, że jest całe wnętrze skały. Zaczęliśmy się w to wchodzić i zdejmować całą płytę gipsowo-kartonową. Wszystkie pomalowane belki wyszlifowaliśmy, żeby było widać surowe drewno… a potem po prostu zaktualizowaliśmy je o nowe szafki i mosiężne okucia. Chciałem, żeby było naprawdę teksturowane, proste i czyste.

Wygląda na to, że jesteś w jakiejś naturalnej strukturze, ale masz naprawdę fantazyjny piec.

Które powiedzieli mi, że muszę sprawdzić zakres! Nawet teraz oglądałem pokaz gotowania kilka razy i powiedziałem piec około 10 razy. A ja na to: Oh strzelaj!

Kuchnia została zaprojektowana przodem do strony zewnętrznej, z myślą o filmowaniu.

Dzięki uprzejmości Magnolia

Jakie są niektóre zTwoje niezbędne urządzenia kuchenne?

Powiedziałbym, że mam ich mnóstwo drewniane łyżki. To jest jak moja wygoda. Zawsze uwielbiam gotować drewnianą łyżką. Mój Mikser stojący Kitchenaid. Czuję, że używam tego każdego dnia. Również robot kuchenny. Ale powiedziałbym, że najczęściej używam drewnianej łyżki i trzepaczki. Po prostu super proste.

Czy jest coś, czego używasz w domu, czego jeszcze nie przyniosłeś do kuchni przed telewizorem?

Myślałem o tym wczoraj. Moja kuchenka do gotowania ryżu. Dużo robię ryż. Moje dzieci są Koreańczykami tylko w jednej czwartej, ale lubią jeść, jakby były w pełni koreańskie.

Czy Twoja domowa kuchnia jest podobna do tej w Gristmill?

Kuchnia telewizyjna jest dużo większa i lepiej zorganizowana. Kiedy otwierasz moje szafki, są one na całej mapie i zajmuje mi 10 minut, aby dowiedzieć się, gdzie jest sól i pieprz. W Gristmill jest po prostu idealnie ustawiony i wszystko wygląda na bardzo zorganizowane. Powiedziałbym, że zazwyczaj dobrze funkcjonuję w chaosie. Kiedy się organizuję, Chip zawsze mówi: „Wygląda naprawdę dobrze!” A tydzień później wszystko wróciło do poprzedniego stanu.

Czy opracowałeś lub udoskonaliłeś jakieś nowe przepisy podczas pandemii?

Mam naprawdę dobry przepis na smażonego kurczaka, którym muszę się podzielić. Moje dzieci to uwielbiają. Nazywam to wtorkami ze smażonym kurczakiem, co nie ma żadnego sensu. Ale fajnie jest po prostu bawić się różnymi rzeczami. Kiedy robię te książki kucharskie, te przepisy stają się czymś, co bardzo mi się przydaje, ponieważ jest w nich historia i historia. W trakcie rozwoju ćwiczę je od 10 do 15 razy. Dziś wieczorem robię koreańskie danie, którego nigdy wcześniej nie robiłam. Moja mama mówi, że to dość trudne. Nigdy tego nie zrobiła. Jestem bardzo podekscytowany tylko dlatego, że chcę się dalej rozciągać. Myślę, że byłem dość otwarty, kiedy kręciliśmy, ale czuję się [bardziej] komfortowo z projektowaniem. Czuję, że to rodzaj mojego języka. Z jedzeniem naturalnie stało się to kolejną historią, którą mogłem opowiedzieć, ponieważ uwielbiam pomysł gromadzenia mojej rodziny i przyjaciół przy stole.

Jak myślisz, w jaki sposób fani poznają cię w nowy sposób w tym programie w porównaniu z pokazami projektowania?

To świetne pytanie. W projektowaniu, kiedy wchodzę do domu, myślę o tym końcowym celu, który widzę w mojej głowie i dopóki on nie dotrze, nie przestanę. Kiedy umieszczasz mnie w świecie jedzenia, jest trochę luźniej. Może jestem tutaj typu A, ale z tej strony jestem trochę bardziej swobodny. Nie chcę być perfekcjonistą w kuchni. Kiedy wracam z pracy do domu i jest to cały dzień spotkań i projektowania, chcę sobie odpocząć i po prostu pozwolić, by to było coś kreatywnego, co mnie napędza. Po prostu wydaje się, że jest trochę więcej miejsca na błędy. Miejmy nadzieję, że ludzie zobaczą tę wrażliwą stronę. Moją największą nadzieją jest to, że ludzie to obejrzą i zechcą rozpocząć przepis we własnej kuchni, a wieczorem pójść do kuchni i spróbować czegoś fajnego.

Wygląda na to, że twoje dzieci są świetnymi zjadaczami. Czy to prawda?

Są wybredni tylko wtedy, gdy to nie jest moje jedzenie. Mają swoje podniebienie. Kiedy będę robił książkę kucharską, powiem im, żeby byli otwarci. Kiedy już je skonfiguruję, są najlepsi, jeśli chodzi o poinformowanie mnie, co im się podoba, a czego nie. Ale lubią jedzenie swojej mamy. Lubią znajome. Im bardziej tego próbują, tym bardziej im się podoba. Ale także, gdy moje dzieci były małe, mama karmiła je tymi zupami i koreańskimi przepisami, których większość dzieci nie jadła.

A co z twoim mężem? Czy lubi próbować wielu nowych potraw?

On jest najbardziej otwarty! Będzie jadł najbardziej egzotyczne rzeczy. Chip po prostu spróbuje wszystkiego. Na pewno jest najłatwiejszy.

instagram story viewer