11 najbardziej stylowych nowych restauracji w Nowym Jorku

Niezależnie od tego, czy chcesz skosztować hiszpańskich tapas, włożyć do miski nieziemskiego makaronu, czy zaimponować randce pomysłowymi talerzami w stylu starej szkoły, oto najnowsze otwarcia w mieście z najnowszymi trendami projektowymi

Nie jest tajemnicą, że nowojorska scena restauracyjna stale się rozwija. Właśnie wtedy, gdy w końcu udało Ci się to sprawdzić najgorętsze restauracje zeszłego roku, cała plama nowych otwarć wstrząsa sceną. Najbardziej stylowe nowe tegoroczne restauracje reprezentują różnorodną gamę stylów i kuchni, od włoskiej po indonezyjską. Z niniejszym, OGŁOSZENIELista najczęściej przyciągających wzrok - i pysznych - restauracji do rezerwacji.

Le Jardinier

Le Jardinier.

Zdjęcie: Adrian Dirand

Dla swojej pierwszej restauracji w Nowym Jorku, projektant AD100 Joseph Dirand stworzył spokojną przestrzeń, która przywodzi na myśl wewnętrzny ogród i stanowi pogodną kontrapunkt dla lokalizacji w centrum miasta. Apartament mieści się na parterze nowego budynku mieszkalnego Aby Rosen, 100 East 53rd Street, autorstwa architekta AD100 Normana Fostera,

Le Jardinier serwuje warzywne menu autorstwa nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Alaina Verzezoliego, długoletniego protegowanego Joëla Robuchona. We wnętrzach Dirand użył obfitych ilości marmuru na ściany, podłogi, bar i stoły. Zielone krzesła i mnogość roślin łagodzą klimat, tworząc wyrafinowaną oprawę dla pomysłowych potraw jak pomidory i owoce pestkowe z burratą i francuskimi białymi szparagami z czerwoną pomarańczą i kaszą gryczaną ptyś.

Feroce Ristorante

Feroce Ristorante.

Zdjęcie: Michael Kleinberg dla Moxy Chelsea

Zaprojektowany przez Rockwell Group, Feroce Ristorante to parterowy włoski punkt w nowym hotelu Moxy Chelsea. Prowadzony przez Francesco Panellę i zespół stojący za Antica Pesa w Rzymie i na Brooklynie, wnosi nowy poziom wyrafinowania do marki Moxy. Przy projektowaniu Grupa Rockwell czerpała inspirację z okolicznej dzielnicy kwiatowej i romantycznego włoskiego ogrody, aby stworzyć dramatyczne tło dla gości, którzy mogą delektować się daniami, takimi jak bakłażan parmigiana i fettucine z Homar. Grafika zaczerpnięta z zabytkowych włoskich reklam stanowi zabawny akcent.

Maison Yaki

Maison Yaki.

Zdjęcie: Noah Fecks

Druga restauracja szefa kuchni Grega Baxtroma z popularnego Olmsted, Maison Yaki stara się być bardziej swobodny, zarówno w menu, jak iw designie. Baxtrom sam zaprojektował przestrzeń i zbudował ją z pomocą swojego ojca. Bez wątpienia najbardziej rzucającym się w oczy elementem jest ręcznie układana mozaika inspirowana Café Constant w Paryżu, która zapewnia kolorowe płótno, uzupełnione czerwonymi skórzanymi siedzeniami i zabawnymi akcentami jak neon „Oui Chef” znak. Jedzenie łączy w sobie klasyczne francuskie sosy i japońskie yakitori, dając olśniewający efekt, z szaszłykami jako gwiazdami pokazu.

701West

701West.

Zdjęcie: Nikolas Koenig

W tętniącej życiem edycji Times Square Edition, która została otwarta w marcu, Ian Schrager zaprosił wschodzącego szefa kuchni Johna Frasera, aby wniósł swoją kulinarną magię do najbardziej pogardzanej dzielnicy Nowego Jorku. Fraser podjął wyzwanie, tworząc wyrafinowane menu zarówno na tarasie - którego projekt był inspirowany L'Orangerie w Jardin des Tuileries w Paryżu - jak i bardziej formalne 701West. Zaprojektowany przez Yabu Pushelberga i ISC Design Studio, hotel to gabinet w beżowo-blond drewnie, ale 701West jest ciemniejszy i więcej Clubby, z boazerią z czarnego orzecha, szafirowymi tuftowanymi bankietami, marmurowymi stołami i francuskim lakierem o wysokim połysku fotele.

Mercado Mała Hiszpania

Mercado Mała Hiszpania.

Zdjęcie: Liz Clayman / Mercado Little Spain

Dzięki wymarzonemu zespołowi José Andrésa, Ferrana i Alberta Adrià nowojorczycy mogą się teraz cieszyć Mercado Mała Hiszpania, lokal gastronomiczny o powierzchni 35 000 stóp kwadratowych i targ w Hudson Yards, który obejmuje 15 kiosków, dwa bary i trzy restauracje z pełną obsługą, które prezentują to, co najlepsze w kuchni hiszpańskiej. Projekt autorstwa Capelli Garcia Arquitectura we współpracy z iCrave i Anthonym Mrkic Architect ma na celu transport gości do Półwysep Iberyjski z niestandardowymi płytkami Vives Ceramica, malowidłami ściennymi hiszpańskich artystów i meblami jednych z najbardziej utalentowanych hiszpańskich artystów projektanci. Hiszpańska kolacja jest wyjątkowo jasny i przestronny, przywodząc na myśl tętniące życiem restauracje w Barcelonie i Madrycie.

Letnie

Letnie.

Zdjęcie: The Hoxton Williamsburg

Chociaż technicznie rzecz biorąc jest to bar, a nie restauracja, Letnie serwuje menu, z którego można łatwo zrobić posiłek. Przewiewny bar na dachu w Hoxton Williamsburg przywołuje styl przybrzeżny Nowej Anglii dzięki pastelowej palecie kolorów, kwiecistym stołkom barowym i delikatnym krzesłom w stylu vintage. Brytyjska marka hotelowa połączyła siły z Brightside Hospitality z Brooklynu we wszystkich hotelowych lokalach gastronomicznych, w tym Klein's na parterze. Teraz, gdy nadeszło lato, miejscem, w którym należy być, jest Summerly, gdzie można delektować się hamburgerami i bułeczkami z homarem, podziwiając spektakularne widoki na panoramę Manhattanu.

Pokój Poni

Pokój Poni.

Zdjęcie: Noah Fecks

Zainspirowany Japończykiem izakayas, ta nowa podziemna restauracja jest objęta klauzulą ​​Saxon + Parole. Zaprojektowany i obsługiwany przez AvroKO, Pokój Poni kładzie duży nacisk na wino różowe, które pojawia się zarówno w designie, jak iw menu. Ściany pokryte są różowymi próbkami tkanin, a goście mogą udać się do małej sali z napojami z tyłu i napić się wina różowego z beczki lub spróbować jednego z win schładzanych na lodzie w klasycznym zlewie. Panazjatyckie menu koncentruje się na owocach morza i obejmuje dania takie jak kokosowa laksa z krabem i grillowane szaszłyki z ośmiornicy z paluszkami ziemniaczanymi i przysmakiem imbirowo-cebulkowym.

TAK Room

TAK Room.

Zdjęcie: Adrian Gaut

Ostatnie otwarcie Thomasa Kellera wydaje się oazą w środku Hudson Yards. Zaprojektowany przez David Collins Studio, TAK Room nawiązuje do wspaniałego Nowego Jorku z przeszłości, ze ścianami z forniru orzechowego, pluszowymi bankietami i krzesła tapicerowane skórą lub aksamitem, chrupiące białe obrusy i klatka schodowa w stylu kubizmu fresk. Zacznij od martini w salonie, a następnie udaj się na kontynentalne klasyki, takie jak ostrygi Rockefeller, sałatka Cezar przygotowana przy stole, Dover sole meunière i filet mignon. Zanim posiłek się skończy, całkowicie zapomnisz, że jesz w centrum handlowym.

Wayan

Wayan.

Zdjęcie: Emily Andrews

W swojej debiutanckiej solowej restauracji Cedric Vongerichten - syn Jean-Georgesa Vongerichtena - i jego żona Ochi, wykorzystali jej indonezyjskie korzenie, aby stworzyć Wayan. Chociaż znajdziesz indonezyjskie specjały, takie jak nasi goreng, satays i curry, menu ma nieco francuski wpływ dzięki formalnemu szkoleniu kulinarnemu Cedrica. On i Ochi zatrudnili Rockwell Group do zaprojektowania restauracji, która ma bar z przodu i jadalnię z tyłu. Wykorzystali naturalne materiały, takie jak boazeria z drewna tekowego, kilka różnych rodzajów kamienia i bielone cegła, dopełniona balijskimi rzeźbami, bujnymi roślinami i mosiężnymi lampami, które rzucają na nią romantyczny blask przestrzeń.

Fulton

Fulton.

Zdjęcie: Robert Bredvad

To pracowity sezon dla rodziny Vongerichten, ponieważ szef kuchni Jean-Georges ma własną restaurację. Otwarte w maju Fulton w Pier 17 w dzielnicy Seaport District czerpie inspirację z targu rybnego Fulton, który wcześniej znajdował się w pobliżu. Zaprojektowana przez Yabu Pushelberga i architekta Cassa Caldera Smitha dwupoziomowa przestrzeń jest ozdobiona dziwacznymi malowidłami ściennymi i morskimi oprawami oświetleniowymi, które wyglądają jak boje. Poproś o miejsce przy oknach, aby podziwiać widok na Most Brookliński i East River i przygotuj się na zabawę owoce morza przygotowane w każdy możliwy sposób: surowe, gotowane na parze, smażone, pieczone w cieście - masz pomysł.

Misi

Misi.

Zdjęcie: Evan Sung

Nic dziwnego, że kiedy wielokrotnie nagradzana szefowa kuchni Missy Robbins otworzyła kontynuację swojej ulubionej restauracji w Williamsburgu, Lilii, był to natychmiastowy hit. W Misijeszcze bardziej skupiono się na makaronie i warzywach. Misi mieści się na parterze nowego budynku mieszkalnego zaprojektowanego przez SHoP Architects na terenie rafinerii Domino Sugar w Williamsburgu. nowoczesny design z wąskimi białymi płytkami ściennymi, dużą ilością miejsc siedzących na blacie oraz pomieszczeniem z kontrolowaną temperaturą i wilgotnością, w którym Robbins i jej zespół przygotowują mnóstwo świeżości makaron. Jeśli uda ci się wejść, podwoj ricottę, zaczynając od bitej ricotty na grzance z paloną papryką, a następnie occhi wypełnione mlekiem owczym i ricottą z bottargą i cytryną.

instagram story viewer