Winiarnia Corkbuzz zostaje otwarta w Chelsea Market

W ramach spin-offu jej popularnej winiarni i restauracji w Nowym Jorku, Corkbuzz, mistrzyni sommelierów Laura Maniec zwróciła się do Stephanie Goto o zaprojektowanie lokalu o powierzchni 850 stóp kwadratowych w Chelsea Market.

Znana z gościnności, w tym współpracy z Tadao Ando przy restauracji Morimoto w Nowym Jorku Goto znalazł inspirację na europejskich rynkach dla nowej przestrzeni, która została otwarta późno Lipiec. „Chcieliśmy stworzyć tętniącą życiem atmosferę z romantycznym spojrzeniem na ludzi, którzy krzyżują się ze ścieżkami” - wyjaśniła. „Przyjrzeliśmy się europejskiej tradycji placów, placów i stacji kolejowych”.

Goto zastosował wzór w całej przestrzeni, w tym żywe, niestandardowe płytki podłogowe wyprodukowane przez Clé Tile i pokrycie ścienne w jodełkę z teksturowanej bawełny jutowej. Motyw jodełki powtarza się na półkach na kieliszki nad barem.

Projekt Stephanie Goto obejmuje ustawione pod kątem stojaki na wino nad barem.

Rzeźbiarski baton cynkowy z blatem z Caesarstone zapewnia wizualny spokój, idealny do próbowania przekąsek i małych talerzy wymyślonych przez szefa kuchni Missy Robbins, z wyborem, w tym tatarem cielęcym, gougères z fontiną i speckiem oraz panzarotti z ricottą i ser Mozzarella.

Stopniowana część wypoczynkowa z tyłu Corkbuzz.

W nowej lokalizacji Corkbuzz odbędą się również lekcje wina i seminaria w wielopoziomowej części wypoczynkowej, która nawiązuje do Schodów Hiszpańskich w Rzymie. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem w świecie wina, czy już jesteś miłośnikiem, jest to miejsce towarzyskie, w którym zdecydowanie warto się napić.

Corkbuzz Chelsea Market, 75 Ninth Avenue, Nowy Jork; chelsea.corkbuzz.com

* *

instagram story viewer