Joanna Gaines leva anúncios para dentro de sua cozinha de TV

A pandemia pode ter atrapalhado o lançamento da tão esperada rede Magnolia de Chip e Joanna Gaines, mas o show deve continuar

Como aconteceu com muitos de nós, a pandemia COVID-19 mudou os planos de Chip e Joanna Gaines. Sua nova rede de televisão, Magnolia, deveria ser lançada em 2020. Agora está em espera até novo aviso, mas isso não impediu a dupla, que ganhou fama reformando casas em seu programa HGTV Fixador superior, de começar a trabalhar na criação de parte do conteúdo. Uma seleção de programação originalmente destinada ao lançamento da rede foi implementando lentamente o novo serviço de streaming Discovery +, Incluindo Mesa de magnólia, O novo programa de culinária de Joanna, que ela filmou durante a pandemia.

“Passamos por todas as coisas [necessárias] do ponto de vista da produção para ter certeza de que estávamos sendo testados semanalmente. Eu me senti super seguro no set. Era quase como se a equipe do programa de culinária fosse nossa família de quarentena ”, diz ela. “É difícil porque ainda estamos na [pandemia]. Mas isso tirou muita criatividade de muitos de nós. Eu juro que se fosse qualquer outro ano, nós simplesmente entraríamos nele. Agora, sinto que as coisas podem ser mais ponderadas e intencionais. ”

O resultado final é um show incrivelmente pé no chão e relaxado, e é realmente mais para conhecer a família Gaines de uma nova maneira do que ensinar técnicas de cozinha. Cozinhar é uma paixão, mas o design é realmente o forte de Gaines, o que fica claro a partir a cozinha dela no set, com suas paredes de pedra nua justapostas com aparelhos de última geração para um visual interessante que se destaca de outros programas de culinária.

Abaixo, Gaines compartilha mais sobre como projetar sua cozinha para TV, as novas receitas em que está trabalhando e muito mais.

Architectural Digest: Ao projetar o conjunto paraMesa de magnólia, onde você começou?

Joanna Gaines: The Gristmill, onde o show é filmado, é um antigo pedaço da história. Final do século XIX. Para mim, quando estava pensando sobre o design, eu só queria que fosse totalmente autêntico como era. Então, enquanto pesquisávamos e cavávamos fundo, ouvimos que havia todo um interior de rocha. Começamos a entrar e tirar todo o drywall. Todas as vigas que foram pintadas, lixamos para que você pudesse ver a madeira crua... e depois atualizamos com os novos armários e ferragens de latão. Eu queria que parecesse realmente textural, simples e limpo.

Parece totalmente que você está em algum tipo de estrutura natural, mas então você tem um fogão realmente chique.

Que eles me disseram que eu devo chamar um intervalo! Mesmo agora, eu assistia ao programa de culinária algumas vezes e dizia fogão cerca de 10 vezes. Eu fico tipo, Oh, droga!

A cozinha foi projetada para fora, com a filmagem em mente.

Cortesia de Magnolia

Quais são alguns deseus utensílios de cozinha indispensáveis?

Eu diria que tenho uma tonelada de colheres de madeira. Isso é como o meu conforto. Sempre adoro cozinhar com colher de pau. Minhas Batedeira Kitchenaid. Eu sinto que uso isso todos os dias. Também um processador de alimentos. Mas eu diria que as coisas que mais uso são uma colher de pau e um batedor. Simplesmente super.

Existe alguma coisa que você usa em casa que ainda não trouxe para a cozinha da TV?

Eu estava pensando sobre isso ontem. Minha panela de arroz. Eu faço muito arroz. Meus filhos são apenas um quarto coreanos, mas gostam de comer como se fossem totalmente coreanos.

A cozinha de sua casa é parecida com a de Gristmill?

A cozinha da TV é muito maior e mais organizada. Quando você abre meus armários, eles estão espalhados pelo mapa e levo 10 minutos para descobrir onde está o sal e a pimenta. No Gristmill, ele está perfeitamente alinhado e tudo parece muito organizado. Eu diria que normalmente funciono bem no caos. Quando eu organizo, Chip sempre diz: “Parece muito bom!” E então, uma semana depois, tudo está de volta ao que era.

Você desenvolveu ou aperfeiçoou alguma receita nova durante a pandemia?

Tenho uma receita de frango frito muito boa que preciso compartilhar. Meus filhos adoram. Eu chamo de frango frito às terças-feiras, o que não faz absolutamente nenhum sentido. Mas é divertido apenas brincar com as coisas. Quando eu faço esses livros de receitas, essas receitas se tornam algo com que fico super familiarizado porque há uma história e uma história. No processo de desenvolvimento, eu os pratico de 10 a 15 vezes. Esta noite vou preparar um prato coreano que nunca fiz antes. Minha mãe diz que é muito difícil. Ela nunca fez isso. Estou super empolgado com isso só porque quero continuar a me esforçar. Eu acho que fui muito aberto sobre isso quando estávamos filmando, mas me sinto [mais] confortável com o design. Eu sinto que essa é a minha linguagem. Com a comida, naturalmente se tornou algo que era outra história que eu poderia contar, porque adoro a ideia de reunir minha família e amigos ao redor da mesa.

Como você acha que os fãs irão conhecê-lo de uma nova maneira neste programa em comparação com programas de design?

Essa é uma ótima pergunta. Com design, quando entro em uma casa, tenho esse objetivo final em mente que vejo na minha cabeça e até chegar lá, não vou parar. Quando você me coloca no mundo da comida, fica um pouco mais solto. Talvez eu seja do tipo A aqui, mas deste lado sou um pouco mais casual. Não quero ser perfeccionista na cozinha. Quando eu chego em casa do trabalho e é um dia inteiro de reuniões e design, eu quero me dar um tempo e deixar que seja uma coisa criativa que meio que me estimule. Parece haver um pouco mais de espaço para erro. Esperançosamente, as pessoas verão esse lado vulnerável. Minha maior esperança é que as pessoas assistam e queiram começar uma receita em sua própria cozinha e entrar na cozinha naquela noite e experimentar algo divertido.

Parece que seus filhos comem muito. Isso é verdade?

Eles só são exigentes quando não é a minha comida. Eles têm seu paladar. Quando estou fazendo o livro de receitas, direi a eles que tenham a mente aberta. Depois de configurá-los para isso, eles são os melhores no que diz respeito a me informar do que gostam e do que não gostam. Mas eles gostam da comida da mãe. Eles gostam de familiares. Quanto mais experimentam, mais gostam. Mas também quando meus filhos eram pequenos, minha mãe os alimentava com sopas e receitas coreanas que a maioria [as crianças não comiam].

E quanto ao seu marido? Ele está experimentando muitos alimentos novos?

Ele tem a mente mais aberta! Ele comerá as coisas mais exóticas. Chip tentará qualquer coisa. Ele é o mais fácil com certeza.

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