Сейчас идеальное время для любителей дизайна, чтобы посетить австралийский полуостров Морнингтон.

Последний регион Даун-Андерс, который привлекает внимание, благодаря направлениям, в которых искусство и дизайн увлекательным образом сочетаются с едой и вином.

Австралия подобна подарку, который все время дарит. Каждый раз, когда вы разбираетесь в одной области, вы обнаруживаете другую, еще менее известную и более интригующую.

Для винных энтузиастов у него еще нет ни славы реки Маргарет, ни долины Ярра для белых, ни культового статуса. Баросса в Шираз, но полуостров в форме сапога в часе езды к югу от Мельбурна уже на пути к признание. Здесь есть креативные виноделы и живописные виноградники, многие из которых расположены в пределах видимости бирюзовой воды, а также пара хозяйств, которые выдвигают на первый план дизайн и искусство. Первый пришел Шакалоп, дебютный роскошный арт-отель от 29-летнего китайского предпринимателя Луи Ли, затем Pt. Лео Эстейт, 134 га, посвященные вину, искусной еде, природе и скульптуре мирового уровня.

Шакалоп.

Фото: предоставлено Jackalope

Помимо этих новичков на пасторальном полуострове, этот регион буквально битком набит буколическими сценами - собирайте вишню самостоятельно, лавандовые фермы и клубничные поля, а также уединенный курорт Дзэн

Peninsula Hot Springs (с потрясающими видами на 360 градусов из верхнего бассейна), а в очаровательном городке Флиндерс - универсальный магазин, всплывающие магазины и галереи. (Посетители также могут заниматься серфингом, ездой на велосипеде и даже плавать с маской и трубкой с фантастическими зарослями морских драконов.) Десять минут на тракторе и Порт-Филлип Эстейт в течение многих лет были завсегдатаем мельбурнцев на выходных, чтобы купить их исключительные вина и блюда, которые подаются в приятных минималистских закусочных. И есть множество других фаворитов, от ультрабутичных Ocean Eight, который почти невозможно найти за дверью подвала, чтобы Quealy Winemakers, с изображением их лейбла в стиле Роберта Раушенберга, созданного дизайнером Кеном Като.

Pt. Лео Эстейт.

Фото: Anson Smart Photography.

Но Jackalope и Pt. Лев сигнализирует о поворотном моменте, делая местность более заметной, особенно для тех, кто хочет чего-то большего с их прохладным климатом. Pt. Обширный и постоянно расширяющийся парк скульптур Лео был куратором бывшего директора галереи Джилонга и Национальной галереи Виктории. эмигрант Джеффри Эдвардс с гигантскими модернистскими произведениями таких художников, как Тони Крэгг, Джордж Рики, Инге Кинг и Эндрю Роджерс. леса вязов и травянистая панорама с видом на остров Филиппа (есть две извилистые пешеходные экскурсии с самостоятельным гидом с приложением сопровождение). Скульптурное и твердое архитектурное видение Джолсона из бетона, дерева и стали дополняет естественный установка и предназначена для того, чтобы растения росли над ней, смягчая углы и драматические изгибы над время. Монументальные работы каким-то образом делают изобретательную, усыпанную цветочной пылью кухню шеф-повара Фила Вуда (ранее известного Нила Перри Rockpool) - представьте себе пушистый пурпурный блин из свеклы с лимонным творогом и икрой лосося и шокирующе-оранжевое голландское морковное суфле - даже более заманчиво.

Амфитеатр бани на Peninsula Hot Springs.

Фото: Аарон Раджамони

Между тем, монолитный бутик-убежище Jackalope в алхимической тематике - это то место, где можно скрываться по несколько дней, проводя солнечные дни в его бесконечном краю. бассейн с видом на зеленые виноградники и озеро, массаж в Geode - многоцелевом пространстве с геометрическими углами и «кристаллизованным» серебряным интерьером, а также обед или дегустация в Rare Заяц.

Дут Дут Дут в Шакалопе.

Фотография предоставлена ​​гостиницей Jackalope Hotel

Опытные и экспериментальные гастрономические выдающиеся личности можно найти в баре Flagerdoot, расположенном в оригинальном коттедже Federation 18-го века, но обновленном мраморной стойкой. сосуды в виде трубок и голубой бильярдный стол, а также ресторан высокой кухни Doot Doot Doot, с потолка которого свисает инсталляция из 10 000 лампочек, представляющих ферментация. Темные коридоры, освещенные яркими неоновыми инсталляциями, сменяются 45 гладкими, но сдержанными комнатами с солнечным светом, струящимся с террас с видом на виноградники и массивных японских ванн из черной смолы. Совет: предупредите официанта о четвертом блюде, если вы хотите принять ванну, и они его сделают (естественно, местная ванна Hunter Lab Bath Soak включена). Еще один способ убедиться, что гости никогда не захотят покидать Морнингтон.

СВЯЗАННЫЕ С:Почему Сеул, Южная Корея, - идеальное место для любителей дизайна

instagram story viewer