Шаг внутрь Идиллической Калифорнии от дизайнера Натана Тернера

Стильный творческий человек делится всеми своими секретами о Золотом штате в новой книге, которая обязательно должна быть у местных жителей и гостей города.

Для всех, кто едет в солнечную Калифорнию - и даже для тех, кто думает, что знает о Золотом штате все, - книга дизайнера Натана Тернера Я люблю Калифорнию: дизайн и развлечения на западном побережье (Абрамс, 40 долларов) обязательно к прочтению. Отчасти поваренная книга, отчасти рассказ о путешествиях и отчасти руководство по вдохновению декора, книга, по словам Тернера, «является любовным посланием моему родному штату». Теперь, когда Сезон летних путешествий перешел в разгар, мы сели с странствующим законодателем вкуса на внутреннюю сенсацию в Калифорнии сновидение.

Архитектурный дайджест: Все мы знаем о Биг-Суре и Санта-Барбаре. Какие из наиболее живописных, но менее известных мест в Калифорнии?

Натан Тернер: Два из них являются любимыми в детстве: залив Томалес, который почти похож на Новую Англию, и Долина надежды, переносящая вас обратно на Дикий Запад. Есть еще одинокая сосна в Восточной Сьерре. Я всегда останавливаюсь там, когда еду из Лос-Анджелеса на озеро Тахо.

Для обеда в Саусалито Тернер использовал ткань Nanking Ральфа Лорена в качестве скатерти под посудой Japanese Garden от Williams Sonoma.

ОБЪЯВЛЕНИЕ: Назовите три блюда в трех ресторанах Калифорнии, которые должны быть в кулинарном списке каждого.

NT: Обязательно попробуйте жареный цыпленок на двоих в Zuni Café в Сан-Франциско. Поскольку Алиса Уотерс готовит только сезонные блюда, я рекомендую все, что есть в меню Chez Panisse в Беркли. Это должно быть в верхней части любого списка желаний. Жареные тако с креветками из фудтрака Mariscos Jalisco - не из этого мира. Я пойду за этим грузовиком куда угодно!

ОБЪЯВЛЕНИЕ: Где в вашей книге изображена гигантская скульптура артишока? Это платина Instagram.

NT: Конечно, это в Кастровиле, мировой столице артишоков. Он находится в Центральной Калифорнии, недалеко от Тихого океана. Прохладный океанский бриз создает идеальный климат для артишоков.

Тернер клянется в верности Калифорнии в своей походной кухне в Маркливилле, городе золотой лихорадки в Сьерра-Неваде.

ОБЪЯВЛЕНИЕ: Допустим, некоторые из ваших друзей-гурманов с Восточного побережья приезжают в Сан-Франциско и Лос-Анджелес. Куда вы отправляете их поесть?

NT: В Сан-Франциско я рекомендую China Live, Del Popolo и Nopalito. В Лос-Анджелесе я бы попробовал Chi Spacca, Republique и Pizzana.

ОБЪЯВЛЕНИЕ: Где находятся некоторые из ваших любимых фермерских рынков?

NT: Ferry Plaza в Сан-Франциско великолепна. Есть также потрясающие фермерские рынки в Охай и Пойнт-Рейес.

Здоровенная свинина добавляет изюминку импровизированному бару в Малибу.

ОБЪЯВЛЕНИЕ: Где ваши любимые места для кемпинга и общения на природе?

NT: Моя семья очень любит отдыхать на природе, поэтому я хожу в походы с детства. Я разбил лагерь по всей Сьерра-Неваде и до сих пор люблю его. В частности, мне нравится Hope Valley и Markleeville. Если у вас нет опыта или вы хотите расслабиться в палатке, я рекомендую палатки в лагере Sequoia High Sierra в национальном лесу Секвойя или небольшие бревенчатые домики в Sorensen’s в долине Надежды. Если вы совсем не хотите разбивать лагерь, но все же хотите почувствовать себя ковбоем, ранчо Alisal Guest Ranch рядом с Солвангом для вас!

Книга Натана Тернера Я люблю Калифорнию: дизайн и развлечения на западном побережье (Абрамс).

ОБЪЯВЛЕНИЕ: Если бы между Северной и Южной Калифорнией разразилась гражданская война, на чьей стороне вы бы сражались?

NT: Это сложный вопрос. Я живу на юге более 20 лет, но мои корни уходят глубоко на север. Возможно, мне придется вернуться домой.

ОБЪЯВЛЕНИЕ: Какие-нибудь окончательные рекомендации?

NT: Да. Получите мою книгу!

СВЯЗАННЫЕ С:Вот доказательство того, что винная страна Калифорнии воскресла из пепла

instagram story viewer