Создайте домашний сад с травами: советы по выращиванию трав

Найдите стильные идеи для домашнего сада с травами, которые украсят вашу кухню и будут держать свежие ингредиенты под рукой. Базилик никогда не закончится!

Все продукты, представленные в Architectural Digest, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-либо через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.

Если вы создаете собственный домашний травяной сад, свежие травы всегда под рукой. Свежие травы, от петрушки до кинзы, могут сделать повседневный ужин похожим на пятизвездочную трапезу. Но покупка трав в продуктовом магазине может оставить вам гораздо больше, чем вам нужно, и сады на заднем дворе ограничьте употребление песто летними месяцами.

Для круглогодичного использования свежей зелени нужно приносить сад в помещении. Вы не только получите необходимые свежие ингредиенты, но и добавите немного жизни и воздуха в свое пространство благодаря растущей зелени. Готовы ли вы к выращиванию небольшого шалфея на кухне или хотите погрузиться в полный сад, эти идеи домашнего сада с травами сделают ваше пространство красивым и пахнущим.

Здесь мы собрали 11 советов, которые помогут вам выращивать травы в помещении, включая то, что сажать, куда посадить его, как сохранить его в живых и многое другое!

1. Выберите травы, которые вы планируете использовать во время готовки.

Первый шаг к любому домашнему саду с травами - это, конечно же, выбор растений. Лучшие травы для ты будет зависеть, в первую очередь, от вашего вкуса (действительно, нет смысла выращивать траву, которая никому в вашей семье не нравится!). Вот некоторые из наиболее распространенных трав, которые используются в домашних садах - их легко вырастить, и их можно найти во многих рецептах.

Розмари

Изображение продукта

Розмарин

$45 в UrbanStems

Вы можете посадить это универсальное растение из бескорневого черенка.

Бэзил

Изображение продукта

Набор для выращивания сада из копченого стекла Modern Sprout - Basil

$25 в Food52

Убедитесь, что это растение получает много солнечного света и тепла.

Петрушка

Изображение продукта

Плоская петрушка

$13 в Home Depot

Выращивайте этот гарнир при ярком свете и на органической почве.

Чеснок

Это многолетнее растение принадлежит к семейству луковых и легко растет практически где угодно. Он родом из Азии, Северной Америки и Европы. При выращивании в помещении предпочитает окно, выходящее на юг. Обрежьте срезы ножницами.

Мята

Изображение может содержать: бутылку, шейкер и банку.

Набор трав для садовых банок - мята

$20 в Food52

Этот выносливый лист необходим для приготовления всего, от десертов до чая, и может жить при умеренном освещении.

Орегано

Изображение продукта

Итальянский орегано

$20 в Home Depot

Хотите принести это итальянское, мексиканское и ближневосточное блюдо на свою кухню? Вы можете отрезать стебель внешнего растения и посадить черенок в землю в глиняном горшке.

Тимьян

Изображение продукта

Тимьян

$30 $26 на Plants.com

Установите тимьян комнатные растения возле яркого солнечного окна и дайте почве полностью просохнуть между поливами. Тимьян - средиземноморская трава с пикантным травяным вкусом, напоминающим мяту.

Кинза

Изображение продукта

Кинза

$25 в Etsy

Кинза происходит из растения кориандр и используется во многих блюдах во многих культурах. Кориандр родом из Южной Европы и Ближнего Востока. Вы можете легко вырастить это ароматное растение внутри. Убедитесь, что растение получает четыре-пять часов солнечного света каждый день, и поливайте его, когда почва станет сухой на ощупь. При поливе продолжайте поливать, пока вода не вытечет через дренажные отверстия на дне.

Лемонграсс

Изображение продукта

Стебель лемонграсса

$13 в Etsy

Это уникальное на вид растение растет высокими стеблями. Чтобы обеспечить успех в помещении, убедитесь, что он получает шесть часов прямого солнечного света (как минимум). Помимо горшечной смеси, вы также можете использовать растительную пищу, чтобы лемонграсс получил все необходимые питательные вещества.

мудрец

Изображение может содержать: растение и лист

Шалфей обыкновенный

$7 на бирже производителей

Вы можете размножить эту траву черенком - семена не нужны! Эта кухонная трава прекрасно растет в горшках от четырех до шести дюймов.

Bay Laurel

Изображение продукта

Bay Laurel

$27 в Etsy

Этот кустарник дает лавровый лист, который играет ключевую роль в приготовлении большого количества бульонов, рагу и соусов.

2. Если у вас мало места на прилавке, сажайте травы в подвесные горшки.

Крошечное пространство? Попробуйте повесить травяной сад перед окном кухни или на соседней стене.

3. Думайте не по плану.

Не нужно покупать сеялки. Просто начните свой сад в посуде, которая у вас уже есть, например, в каменных банках, оставшихся чайных банках или чашке с блюдцем.

4. Установить оконную коробку.

Кто сказал, что оконная коробка должна выходить наружу? Установите кашпо в окно или просто поставьте на подоконник.

4. Или используйте террариум.

Защитите свои кухонные травы от брызг и любопытных кошек, создав террариум со стеклянной витриной, такой как этот, от ИКЕА.

5. Инвестируйте в умный внутренний сад.

Click and Grow Smart Garden 3 поливает ваши растения за вас.

Избавьтесь от горшечной почвы и выращивайте травы в красивом саду, таком как Нажмите и вырасти умный сад трав, который сделает все за вас, кроме измельчения зелени. Травы растут на богатой питательными веществами почве и образуют стручки, которые легко выращивать. От 99 долларов и выше умные сады находятся инвестиция, но если вы не уверены в своих силах, это решение, которое сделает домашнее садоводство надежным.

6. Поместите растения в правильное место.

Конрад Рихтер, президент Richters Herbs, питомник в Торонто и производитель, специализирующийся на травах, советует выбирать солнечное окно, по крайней мере четыре часа солнечного света в день - идеальная ориентация на юг, хотя ориентация на восток или запад также подойдет. работай.

7. Выращивайте для красоты и вкуса.

Когда вы сажаете травы разного цвета и текстуры, сад становится как декоративным, так и функциональным. Чтобы достичь этого идеального сочетания красоты и вкуса, Рихтер любит пурпурный базилик Рози, широколистный тимьян, эстрагон таррагольда, корсиканскую мяту, пурпурный шалфей и душистую герани.

8. По возможности выбирайте компактные сорта.

Когда вы выращиваете в помещении, выбирайте травы, которые выглядят аккуратно в кухонном окне и не занимают слишком много места. Выбор Рихтера: базилик Spicy Globe и Globette, орегано Kaliteri, укроп Fernleaf, розмарин Blue Boy и мята английская. Надеетесь вырастить петрушку? Обычный и итальянский лучше всего подходят для дома; скрученные сорта растут слишком медленно.

9. Но все же дайте комнатным растениям возможность расти.

Травы можно выращивать как в отдельных горшках, так и в общем контейнере - это во многом зависит от вашего пространства и эстетических предпочтений. В общем контейнере не забудьте проверить привычку роста каждой травы и отвести ей необходимое пространство. Мята и другие быстрорастущие и раскидистые сорта нуждаются в отдельных горшках, чтобы они не вытесняли другие травы; отображать их вместе с такой системой, как IKEA Стенд для растений Сацумас. Как бы вы ни располагали растения, просто убедитесь, что вокруг них есть место для циркуляции воздуха.

10. Регулярно проверяйте наши травы.

Использование почвы с хорошим дренажем (найдите такую, которая включает песок, перлит или вермикулит) и жидких удобрений, чтобы сохранить травы. становится сильным, но «худшее, что люди делают, - это поливать фиксированное количество каждый день, независимо от того, нужно это растениям или нет», - говорит Рихтер. «Воткните пальцем в почву и, если почва кажется сухой, тщательно полейте». Собирайте листья по мере необходимости, но осторожно срывайте: «Вы хотите дать растениям шанс отрасти».

11. Используйте блюдце, чтобы защитить свою мебель или прилавки.

Когда вы используете кастрюли, убедитесь, что под ними есть блюдце. Блюдце собирает всю стекающую воду и защищает поверхность под кастрюлей от возможных повреждений водой. У большинства горшков есть подходящие блюдца, но вы также можете купить пластиковые блюдца, которые имеют низкий профиль и работают так же хорошо.

instagram story viewer