Varför Seoul, Sydkorea, är en perfekt destination för designälskare

  • February 12, 2021
  • IResa

Resande estetiker dras alltmer till denna utbredda och pulserande metropol av paradoxer

Seoul, Sydkoreas huvudstad, är där du kommer att upptäcka glänsande skyskrapor vid sidan av historiska buddhistiska tempel, Michelin-stjärniga haute cuisine som gränsar till ödmjuka dumpling hus och spretningsvärda koreanska modebutiker traditionella hantverksbutiker. När det gäller designscenen? Det har snabbt expanderat de senaste åren, från att markera det förväntade (som hotell och museer) till det oväntade (som bagerier och grillplatser). Men den enda sak som binder de mest anmärkningsvärda designexemplen här är hur de på äkta koreanskt sätt omfamnar det nya medan de hedrar det gamla. Här är en guide om var du ska bo, äta och handla i den spännande, oavbrutna staden Seoul.

STANNA KVAR

Four Seasons Hotel Seoul

Baren på Four Seasons Seoul.

Foto: Courtesy of Four Seasons

I stället för att etablera sig på en turistisk plats (som Gangnam och Myeong-dong), Four Seasons Hotel Seoul siktar på Gwanghwamun. Även om området är ganska tyst och dess gator kantade av regeringsbyggnader, ligger det strategiskt inom gångavstånd från många historiska attraktioner, inklusive Gyeongbok-palatset. Boendet är sofistikerat och rymligt och accentuerat med plommon, koreanskt hantverk och helt anpassningsbara sängar. Det finns sju olika mat- och dryckeskoncept (inklusive den skyhöga, vedartade japanska restaurangen Kioku av Hong Kong-arkitekten André Fu) på däck, men det är Charles H., hotellets kronjuvel, besökare borde inte Fröken. Gå in genom en omärkt dörr på nedervåningen för att upptäcka en förgylld, glamorös lounge föreställd av det hyllade designföretaget AvroKO som är tillägnad konsten att dricka väl.

RYSE Hotel

Artist Suite på RYSE.

Foto: med tillstånd av RYSE Hotel

RYSE Hotel ligger i Seouls livliga, ungdomsdrivna stadsdel Hongdae och känns mer som en livlig lokal hangout än hotell. Designen är djärv och eklektisk tack vare en oväntad blandning av färger och material (tänk glansiga rosa golv, pastellfärgat glas och bräckliga betongväggar). De sex rums- och svitkategorierna är skickligt namngivna, allt från Creator till Executive Producer (en 2200 kvadratmeter gömställe som droppar av konst). Och med flera livliga restauranger och barer (inklusive två Tartine-kaféer), ett konstgalleri och en butik, RYSE håller hotellgästerna lyckliga och samtidigt locka de lokala annonsmännen och nyfikna förbipasserande in.

ÄTA OCH DRICKA

Vårt bageri

Vårt bageri.

Foto: Courtesy of Our Bakery

Eftersom koreanerna brinner för bröd och bakverk är Seoul rikligt prickat med bagerier. Men Vårt bageri i trendiga Gangnam sticker ut från resten för sin oväntade design och meny. Utseendet är lite skarpt och påminner om ett skolhus, med rena linjer och ett överflöd av trä blomstrar. Det finns till och med skåp om du vill gräva in i en av Ours signatur, övergivna skapelser (som röda bönor choux grädde bullar och nutella banan croissanter) i fullständig integritet.

Jungsik

Jungsiks matsal.

Foto: med tillstånd av Jungsik

Yim Jungsik var en av de första kockarna som förkämpar samtida koreansk mat när han öppnade sin namne restaurang i Gangnam 2009. Trots den hyllning som Yim samlat sedan upprätthåller hans matlagning fortfarande en känslig balans mellan traditionell och haute. De viktigaste matsalarna på de översta två våningarna är minimalistiska och luftiga med fönster från tak till golv, vita bord och stolar och mörka trägolv. Och vinbaren på bottenvåningen, utrustad med en elliptisk bar och växtfodrad terrass, är perfekt för att varva ner med upphöjda sippor och snacks.

Cafe Onion

Lokalbefolkningen kallar Seongsu-dong, tidigare ett industriområde, som Brooklyn i Seoul. Medan de gamla strukturerna förblir intakta har de nyligen tagits över av en skörd av visionära reklam som har återupplivat dem till hippa företag. Cafe OnionDe smulade tegelstenarna, förfallna väggarna och bleka färgfläckar från detta kafés tidigare liv som metallfabrik är fortfarande uppenbara för en slående rå men välkomnande effekt. Inte konstigt att stadens snygga set flockar här morgon till natt.

Stanna kvar

Stanna kvar.

Foto: Courtesy of Stay

Högt uppe på 81-våningen i Signiel Hotel vid Lotte World Tower (Koreas högsta och världens femte högsta byggnad), Stanna kvar är fantastiskt för att fira speciella tillfällen. Naturligtvis kommer utsikten att göra dig andfådd, och designen är lika oförglömlig tack vare neongula stolar, guldhänglampor och schackbrädtegolv. Menyn, tänkt av den berömda franska kocken Yannick Alléno, är fylld med pålitliga klassiker, som sparrisgratäng, rostad anka och foie gras och grand marnier souffles.

Woorahman

En privat matsal på Woorahman.

Foto: med tillstånd av Woorahman

För en exklusiv snurr på koreansk grill (ett måste för första gången besökare), gå till detta restaurang undanstoppad i en tyst bostadsficka av Yongsan. Drivs av ett ungt entusiastiskt team - inklusive en kvinnlig slaktare som klippte sina kulinariska kotletter i Australien - Woorahman grillar sakkunnigt diverse styckningar av våtåldrad, lokalt framställd nötköttssida i en av tre privata restauranger rum. Bokningar är ett måste för provsmakningsmenyupplevelsen, och whiskyparning är valfritt (men rekommenderas starkt).

Taupe

Enligt namnet är taupe färginspirationen bakom den nyöppnade hot spot nära Dosan Park. Medan inredningen är mjuk och dämpad snurrar kocken Kim Chulho sin meny i motsatt riktning. Hans rätter, som roterar två gånger om året, är rotade i europeisk teknik, med djärva smaker och konstig presentation som står i centrum. (Betydelse: Plattorna är lika lätta för ögonen som de är på gommen.)

AFFÄR

Kuho

Kuho.

Foto: med tillstånd av Kuho

Som den flaggskepp av en av Koreas mest älskade modedesigners, Jung Kuho - han är också chef för Seoul Fashion Week - denna glamorösa, lite futuristiska Hannam-dong-butik visar upp hans signaturutseende som täcker linjen mellan avantgarde och minimalistisk tillsammans med en rad begränsade upplagor, konstnärssamarbete (kallad Artisan) och husgeråd.

Soohyang

Soohyang.

Foto: med tillstånd av Soohyang

År 2013 lanserade Kim Soohyang sin hemdoft linje i en liten butik i Itaewon. Men affärer växte så snabbt att hon var tvungen att ta av till ett rymligt radhus i Gangnam nästa år. Kollektionen med 33 dofter hämtar inspiration från saker som Kim älskar, som adresser - Itaewon565 var adressen till hennes första butik - och minnen (New Shoes). Allt är också förpackat i rodnadrosa för en positivt vacker presentation.

Queen Mama Market

En oas i en urbana djungel, denna fyra våningar byggnad i svarta Samcheong-dong ägnas åt välgjorda föremål som gör vardagen mer elegant och glad. För att hålla saker fräscha byter ägare (och före detta modedesigners) Jinyoung Kang och Hanni Yoon hela tiden upp listan. När du har njutit av en liten detaljhandelsterapi, gå till kaféet på översta våningen för en espresso och avkopplande utsikt över staden.

Sammetstam

Sammetstam.

Foto: med tillstånd av Velvet Trunk

Den respekterade koreanska modehandlaren Ecru och skodonet Kassina samarbetade för att öppna Sammetstam i november i Seongsu-dong. Inrymt i en tidigare tryckeri, specialiserar sig denna butik på kommande mode- och hemmärken, med en stark uppvisning från Korea och Japan (Engineered Garments, StandAlone och Human Made).

Boon the Shop

Boon the Shop.

Foto: Yun-suk Shim

Fastän Välsignelse lanserades 2000 med en smart blandning av tunga vikter och framväxande etiketter, det öppnade inte ett flaggskepp förrän 2014. Och det var väl värt att vänta. Designad av Peter Marino, det glänsande mästerverket på 27 000 kvadratmeter, grekiskt marmor, är fördelat på sju våningar och upptar två stadsblock. Inuti presenteras varorna noggrant på museiliknande sätt.

RELATERAD:13 skäl att resa till Japans Setouchi-region

instagram story viewer