Kathryn M. Irlands guide till utomhusunderhållning

Från takfester vid solnedgången till grillar i trädgården, det finns ingen bättre tid att förnya dina underhållande färdigheter utomhus än under de varma sommarmånaderna. I hennes senaste bok, Kathryn hemma, Brittisk inrednings- och textildesigner Kathryn M. Irland bryter ner sin egen enkla, eleganta värdstil med fokus på utomhusmöten i hennes hem i södra Kalifornien och den franska landsbygden. Irland är skriven i en intim klippbokstil med hjälp av några av hennes närmaste vänner allt från att iscensätta en nyckfull bordsskiva till att piska upp en multikursmåltid för en improviserad uteservering soirée. Testade och sanna tips för att effektivisera köksförberedelserna och hantera oväntade gäster blandas med Irlands favoritrecept. ”Det finns verkligen så mycket att tänka på när underhållande, från ljusets färg till lämplig bakgrundsmusik, säger Irland och tillägger: ”Det är mycket mer än vad vi ska äta, även om det är prioritet nummer ett. ” Nedan följer designarens bästa insidertips för att dra av en enkel, minnesvärd affär.

Foto: Tim Beddow från Kathryn At Home: En guide till enkel underhållande av Kathryn M. Irland, omtryckt med tillstånd av Gibbs Smith.

Att äta utomhus betyder inte att du måste offra för att klä upp ditt bord. Välj högpresterande dukar som "håller upp mot brinnande sol, hällregn, oavsiktligt spill, vått hår, sandiga baddräkter och leriga tassavtryck", säger Irland. De djärva färgerna och mönstren kommer att ge en touch av elegans till alla fester.

Oavsett om du har tunnland landsbygdsmark eller en liten urbana lapp av grönt, är en grundläggande örtträdgård förvånansvärt lågt underhåll och ger dig otaliga nya kombinationer att leka med i köket. Irlands grundpelare är rosmarin, timjan, lavendel, persilja, salvia, koriander, gräslök, dill och mynta. "När du odlar dina egna örter kan du använda precis vad du behöver för tillfället genom att plocka direkt från växten", förklarar hon.

Foto: Ithaka Roddam från Kathryn At Home: En guide till enkel underhållande av Kathryn M. Irland, omtryckt med tillstånd av Gibbs Smith.

Ta grundläggande isbitar till nya chikhöjder genom att frysa ätbara blommor inuti. Penséer, rosor, violer och hibiskus är några bra alternativ. Frys bara en blomma per kub, kombinera med din favoritdryck och gör dig redo för gott om komplimanger från gästerna.

Sleepovers är inte bara för de minsta på en fest. När det gäller att vara värd för vänner över natten, ha nyvättade lakan och täcken, extra handdukar, en låda med mjukpapper, en universell laddare och extra toalettartiklar redo kommer att garantera en avkoppling stanna kvar. Du kan också lägga till en personlig touch, till exempel en liten bukett blommor eller lavendelpåse. Med en sömn "lyftes trycket från begränsad tid - du behöver inte kondensera konversation, förtroende och närhet till en middag", säger Irland.

Pappersinbjudningar kommer alltid att vara i stil, men "e-post är helt acceptabelt", förklarar Irland. Oavsett vilken metod du väljer, se till att få inbjudningar tre veckor före ditt evenemang. Om din gästlista innehåller mer än 25 personer, säger Irland, boka en bartender i förväg så att du också kan njuta av din fest.

Foto: Tim Beddow från Kathryn At Home: En guide till enkel underhållande av Kathryn M. Irland, omtryckt med tillstånd av Gibbs Smith.

"Oavsett om du har utsmyckade kandelabrar på ett matbord eller en nödavsmalning som skjuts in i en tom Chiantiflaska på en fönsterbräda, ser alla bättre ut vid levande ljus", förklarar Irland. För utomhusmöten, investera i orkaner i glas med pelarljus i olika storlekar som kan blandas och matchas.

Det finns förutsebara händelser, och sedan finns det de improviserade som bara plötsligt verkar hända. Planera därefter så att du kan koppla av och njuta. "Jag har lärt mig att hålla ett festpaket redo hela tiden - ett litet kylskåp som är undangömt under en uteplats fylld med öl, vad jag kallar bord-y-vin, blå tortillachips och mitt avokadoträd", säger Irland.

Foto: Mikkel Vang från Kathryn At Home: En guide till enkel underhållande av Kathryn M. Irland, omtryckt med tillstånd av Gibbs Smith.
instagram story viewer