Värd en oförglömlig vinprovning med dessa 7 tips

Det finns semestern klibbig tröja shindig och Super Bowl klockparty potluck. De huslägenhet-uppvärmning. Middagsfesten, där du överväger att tilldela platser enbart för att rädda din kollegas rumskompis från att oavsiktligt sitta vid din bror, som hon gick på det dåligt rekommenderade datumet med. Dessa är alla sociala kalenderhäftningar, var och en en klassiker av anledning. Men varför inte prova något annat? Ange: vinprovningsfesten.

Det perfekta temat att hänga din värdhatt på, den här vino-fokuserade samlingen har något för alla (det är ju en smakprovning!) och du kan fortfarande arbeta alla festmassor i programmet (t.ex. ost, choklad och snacks av krispigt och salt mängd). Det viktigaste är att du inte behöver vara en vinkännare för att vara värd för en vinprovningsfest. Så här tar du bort det:

1. Gör lite läxor

Studera upp! Eller åtminstone få några bra samtal.

Bilder: med tillstånd av Amazon

Tanken här är att alla ska prova nya viner, lära sig något och ha kul - inklusive dig själv. När det gäller att veta var man ska börja rekommenderar vi att man skaffar en bok eller två för att skumma, studera och hänvisa till. En utmärkt start om du känner för att doppa tån i naturvinsscenen: Alice Feiring's

Naturvin för folket. Den kompakta, illustrerade guiden tar reda på vad exakt naturvin är, var man hittar det och hur man kan njuta av det. Du får skratta och lära dig mycket. Om du vet att dina gäster inte kommer att vara lika angelägna om de naturliga sorterna (Alice säger att första gången med en naturlig kan "verkar som att resa från svartvitt till intensiv psykedelisk"), gå till Wine Folly: The Essential Guide to Wine. Pocketboken hjälper dig att förstå allt i infografisk form, plus vägleda dig med matmatchningar, tips och tricks för servering och metoder för att smaka vin och identifiera smaker.

2. Täck dina baser

Mycket av återförsäljare sälj glasögon för en rad röda, vita och bubblor.

Foto: med tillstånd av West Elm

När du förbereder festen, se till att du har tillräckligt med vin för var och en av dina gäster att prova ungefär fem sorter (en vanlig provsmakning är en halv vanlig servering). Inkludera både röda och vita viner i din sortiment för att säkerställa ett brett spektrum av smaker. För att komma igång rekommenderar mäster sommelier Hillary D'Argenzio Clos du Bois, som tenderar att i genomsnitt kosta 10 till 15 dollar per flaska. Planera att servera vinerna från ljusaste till mörkaste. (Röda viner fungerar bättre som en slutanmärkning eftersom de vanligtvis är tyngre och fylligare.) Du kan kurera hela eller göra det lätt för dig själv och anlita varje gäst att ta med en flaska baserad på en tilldelad typ av vin eller område.

3. Räkna ut matparingar

Om du känner dig extra är en elegant men robust ostkniv och gaffelsats ett bra sätt att gå, eller en mycket trevlig värdgåva. Detta Opinel set från Food52 är klassiskt.

Foto: Courtesy of Food52

Vin är naturligtvis hedersgästen, med sin enda nära rival som ost, en lika viktig livsmedelsgrupp för oss. Kolla upp vår guide för att bygga en ostfat, sedan slå upp din favorit lokala marknad. CliffsNotes: Montera åtminstone en trio ostar - något mjukt och krämigt som brie; en smulig, skarp sort som cheddar; och ett djärvt alternativ som en blåblå. Runda ut det med en blandning av söta, salta, fruktiga och sura snacks - som druvor och torkade aprikoser eller körsbär, nötter, köttfärs och oliver. Proffstips: Räck dig efter lättare viner - tänk en vit eller en pinot noir - under ostkursen, eftersom de är mindre benägna att övermäta ostens smak.

4. Bli organiserad

Hur coola är de här färgglada hackklossarna Fredericks och Mae? De är perfekta för beredning och presentation av alla dina ostar.

Foto: med tillstånd av Coming Soon NY

Möt dina nya bästa vänner: brickor och serveringsbrädor. Super hårt arbetande, de kan användas för vacker matpresentation såväl som organisation - grupp vinglas och flaskor för dina olika provrundor på separata brickor så att ingen blir förvirrad.

5. Gör det säsongsbetonat

Hillary och Anthony D'Argenzios spridning.

Foto: Fran Parente

När du stylar din spridning, ta en kö från Hillary och hennes man Anthony, grundare av designkollektivet Zio & Sons; de använde ljusa, glada blommor från blomsterhandlare Humle Petunia att sätta scenen för deras sommarvinprovningsfest. Värd för en vintermöte? Enkel grönska misslyckas aldrig. Brownie poäng för att inkludera extra som bär, kottar eller lönnlöv!

6. Skriv ner det

Poketo's geometriska klisterlappar är så roliga att du vill använda dem till din fest och därefter.

Foto: med tillstånd av Poketo

För att ta bort trycket från din lekande pedagog, komplettera ditt bordsutseende med etiketter för varje ost, mellanmål och vin. För vinerna, se till att du antecknar namn, vingård, år, smakprofil och eventuella förslag om matparning. Den här vägen, alla kan fokusera på upplevelsen och diskutera tillsammans i realtid. Håll en stapel tomma anteckningskort till hands så att gästerna kan skriva ner information om de viner de gillar bäst.

7. Vinn på festens favoritspel

Glöm inte festens favoriter!

Foto: Fran Parente

Hillary och Anthony föreslår att man uppmuntrar gästerna att ta med en extra flaska vin, deras favorit som är under $ 15 eller $ 20. I slutet av natten meddelar du en flaskbyte så att varje person går hem med ett nytt vin för att prova. Lägg till din egen hostess-med-de-mest touch genom att förpacka varje flaska i en rolig kökshandduk, som dessa mönstrade designade av konstnären Alyson Fox. Ta-da, den perfekta festfavör som dina vänner kan använda för att göra lite underhållande av sina egna.

instagram story viewer