Det här torkstället underlättar min karantänångest

Alla produkter som visas i Architectural Digest väljs oberoende av våra redaktörer. Men när du köper något via våra detaljhandellänkar kan vi tjäna en affiliate-provision.

I en grym öde flyttade jag ut från en lägenhet med ett toppmodernt kök och full storlek diskmaskin samma vecka beordrades vi alla att sätta karantän hemma. Under de sju åren jag bodde med den diskmaskinen övertygade jag mig själv om att bekvämligheten inte var så nödvändig, eftersom jag kanske körde den en gång i veckan och fortfarande var tvungen att arbeta mer krukor och tunga gjutjärnspannor. Men så snart det blev klart att vi gick in i en ny verklighet att laga mat tre måltider om dagen hemma, sju dagar i veckan, (okänd för alla New Yorker!), Började jag få panik över min nya läges daterade, diskmaskinsfria kök som bara hade en bit av bänkskivan bredvid handfat. Utöver det flyttade jag in med min pojkvän, vilket innebar att dubbla disken skulle samlas upp: en perfekt storm för alla nya rumskamrat situation, romantisk eller inte.

Plötsligt blev en torkstativ min första prioritet för den nya lägenheten. Jag vände mig direkt till Mat 52, en pålitlig resurs när det gäller köksprodukter som ser bra ut och fungerar ännu bättre. På platsen var kolossal bänkskiva rack som innehöll massor av tallrikar och redskap och lät överflödigt vatten rinna direkt in i diskhon - kanske inte den syn du vill se varje dag, men det får jobbet gjort.

Diskens torkställ i aktion.

© 2020 Mat52

Men då såg jag att Food52 precis hade lanserat ett torkställ som en del av sitt eget Fem två rader, som passar över diskbänken och rullar upp för enkel förvaring. Faller omedelbart för de fängslande GIF: erna och andra bilder som visade de många funktionerna i detta silikonbelagd rostfritt stål, jag beställde en i Peppercorn-färgen och hoppades att den skulle smälta in i vår handfat i rostfritt stål.

Det bör noteras att torkstället över diskbänken inte är ett nytt fenomen, men jag blev fascinerad av detta designens inbyggda redskapskadja och den perforerade kanten där mindre föremål eller känsliga vinglas skulle kunna torr. Lite över tio dagar - det vill säga 30 plus måltider - senare kan jag säga att det här torkstället verkligen har minskat stressen i vårt corona-matlagningsmaraton. Det har aldrig varit ett lugnt ögonblick att faktiskt förvara det, men jag gillar att kunna dra ut racket och rulla tillbaka det mellan diskmaskiner.

Det här är jag hela sommaren.

Den mest trevliga överraskningen har dock varit torkställets förmåga att stödja tunga krukor och kokkärl över diskbänken; det gör inte bara tvätten i köket oändligt lättare, det kommer också till nytta varje gång jag måste fylla mina största och tyngsta gryta med vatten för kokning (nästan dagligen) och fungerar som en extra yta för att ställa heta kastruller och kastruller (det är värmesäkert upp till 550 grader). Och medan de produkter jag har köpt de senaste veckorna är tvättade och förpackade för säkerhet skäl kommer racket att fungera som en utmärkt plats att skölja och torka framtida jordbrukare som säljer färska gröna och frukt.

Jag måste erkänna att eftersom vi är två personer som tvättar hela dagen varje dag under karantänslutade vi köpa ett andra torkställ för bänkskivan. Förhoppningsvis när vi släpps ut ur huset och kan gå tillbaka och äta på våra favoritrestauranger några dagar i veckan, kommer det här utbyggbara racket att vara allt vi behöver för att klara oss. Fram till dess kommer jag att fortsätta att förlåta mig själv för högarna med rätter som torkar över hela vårt kök och kommer att göra det aldrig underskatta bekvämligheten med en diskmaskin igen.

Bilden kan innehålla: Sink Kran

Over-the-Sink torkställ av Five Two

$45 vid mat 52
instagram story viewer