Tüm Meydan Turu, Neon Işığı ile Sivil Hakları Birleştiren Izgara Peynir Restoranı

Minneapolis'te yeni bir ızgara peynir restoranı tasarlarken mimarlar Nicole McIntosh ve Mimarlık Ofisi'nden Jonathan Louie yaratıcı olmak zorundaydı. İlk önce bütçe sorunu vardı - küçüktü. Aslında, tasarımı ücretsiz yapıyorlardı. Projeye dahil olan herkes. Ve sonra tasarım vardı: Ortak, açık ve temiz hissetmesi gerekecekti. Bitmemiş duvarlar yok, dar özel alanlar yok. Bütün bunlar ızgara peynir lokantası için mi? Tam olarak değil. Restoranın adı, restoran işletmeciliğine dönüşen sivil haklar avukatı olan projenin CEO'su Emily Turner'ın sosyal açıdan daha bilinçli bir oyununa işaret ediyor: Ödenen borçlarda olduğu gibi buna All Square denecek. Tekrar suç işlemeyi sona erdirme misyonuyla yeni açılan restoran, "ilerlemelerine" yardımcı olma umuduyla daha önce hapsedilmiş kişileri istihdam ediyor parlak, verimli ve kazançlı bir geleceğe dönüşüyor. "Ayrıca, muhtemelen sizin gibi kare ve lezzetli olan ızgara peynir de sunuyorlar. biliyorum.

Fotoğraf: Caylon Hackwith

Açık çerçeveler ve renkli neon ışıkların bir karışımı olan restoranın tasarımı, kuruluşun amacı kadar ilham verici. Nicole, "Misyona inanan bir ekibin parçası olmak ve tasarımımıza fiziksel bir varlık kazandırarak katkıda bulunmak harikaydı" diyor. "Eğitimciler ve tasarımcılar olarak, bizi rahatlık alanımızın dışına çıkaran bir zorluktu." 900 metrekarelik restoranın iç duvarları tamamen kaldırılarak boş bir sayfa haline getirildi. Bitmemiş yamalar desteklendi, duvarlar tekrar çimentoya soyuldu ve ahşap zeminler yeniden cilalandı, bol beyaz boya getirildi, aynalar desteklendi - hepsi aslında bir hapishanenin tam tersi havasına sahip olacak şekilde hücre. Temiz. Canlandırıcı. Parlak. Oturma ve servis alanlarını ayırmak için büyük beyaz metal çerçeveler dikildi (tabii ki hepsi kare). Nicole ve Jonathan, "Bu şeyler restorandaki insanlar arasındaki etkileşimleri ve karşılaşmaları bölmek, çerçevelemek ve birleştirmek için çalışıyor," diye açıklıyor.

Fotoğraf: Caylon Hackwith

Basit olsa da, yumuşak olması gerekmez. Sanatçıdan ilham aldı Robert IrwinNicole, "çoklu kimliklere sahip bir ortam yaratmak için birbirleriyle ilişkili olarak yerleştirilen farklı renkler" metal çerçevelerin her birine tüp ışıklar yapıştırıldı, diyor. Ampuller Home Depot'tan satın alındı ​​ve ışıkların rengini veren renkli tiyatro jelleriyle sarıldı. Nicole ve Jonathan'ın projeye yardımcı olmak için Minneapolis'e yaptığı birkaç geziden birinde, bir yükleniciye ışıkları sahaya yerleştirmede yardımcı oldular. "İşlerin nasıl bir araya geldiğini görmek sevindirici," diyor ve projeyle gurur duymasının yanı sıra deneyim için minnettar olduğunu kanıtlıyor. Birden fazla nedenden ötürü ortaya çıkıyor: "Dostlar aynı zamanda ızgara peynir yapmayı öğreniyorlardı, ücretsiz numune aldığımız için şanslıydık."

instagram story viewer